salto común

En las latitudes de nuestro país, a menudo se puede encontrar una enredadera cubierta de hierba, cuya longitud puede alcanzar los 10 metros. Por supuesto, estamos hablando de una planta como el lúpulo común, que crece en bosques caducifolios. Se cultivaba en la Edad Media, pero no es menos famoso en los jardines modernos.

El lúpulo se utiliza no sólo por su aspecto lujoso, sino también por sus propiedades beneficiosas. La planta termina su floración a finales de agosto, tras lo cual se nota la formación de vesículas amarillas ricas en lupulina. Es la lupulina la que determina que el lúpulo común se utilice como planta medicinal. Los granos deben recogerse inmediatamente después de que las escamas se hayan aclarado notablemente y haya aparecido el delicado aroma de las piñas.

Curiosamente, la planta también se utiliza con fines alimentarios. Así, en el Cáucaso se puede comprar lúpulo común en forma de plato elaborado con sus brotes tiernos. Además, se pueden utilizar brotes tiernos de lúpulo hervidos en lugar de espárragos y judías.