¿A qué temperatura se deben almacenar las patatas?

Las patatas son una de las principales verduras que se utilizan para preparar gran variedad de platos. Cada ama de casa tiene muchas recetas que utilizan este ingrediente. Este manjar contiene vitaminas y nutrientes. Para poder disfrutar de esta verdura durante mucho tiempo es necesario contar con las condiciones de conservación necesarias. ¿A qué temperatura se debe almacenar? papa? ¿Cuáles deberían ser las condiciones?

Contenido:

• ¿Qué necesitas saber antes de almacenar patatas?
• ¿Cómo preparar una bodega?
• Preparar patatas
• ¿Cómo guardar patatas en el balcón?

¿Qué necesitas saber antes de almacenar patatas?

Las patatas no son un producto que se eche a perder rápidamente. Pero si no se siguen ciertas normas, se producirán daños prematuros. Una de las reglas básicas se refiere al lugar de almacenamiento. La habitación donde se almacenan las patatas debe ser fresca y oscura. Los rayos del sol tienen un efecto negativo sobre los tubérculos.

De ellos adquieren un tinte verdoso y secretan una sustancia tóxica. La temperatura ideal para almacenar patatas está entre 2 y 3 grados centígrados. Sólo así la verdura permanecerá durante mucho tiempo sin perder su composición beneficiosa y propiedades. La habitación debe estar bastante húmeda: 87-91%.

¿Cómo preparar una bodega?

A menudo las patatas se dejan guardadas en el sótano. Pero este no es el método más sencillo, ya que esta verdura contiene mucho almidón y agua. Esta composición dificulta la tarea.Los jardineros experimentados dan las siguientes recomendaciones:

• Vale la pena tener cuidado de que la bodega no se enfríe demasiado ni se sobrecaliente. Es necesario pensar en esto incluso antes de la cosecha. Si el trastero se construye por separado de la casa, no teme el sobrecalentamiento. Pero vale la pena protegerlo de las heladas.
• Los jardineros experimentados recomiendan construir un sótano sobre el sótano. Este es el tipo de edificio que crea proteccion del medio ambiente.
• Para aislar la trampilla se utiliza espuma plástica u otro material aislante térmico. Si el sótano es lo suficientemente profundo, se recomienda construir otra trampilla no lejos de la primera. Entre ellos se creará un colchón de aire que servirá de protección contra el frío.
• También se utiliza espuma plástica para aislar el techo.

Para crear calidez adicional, el sótano se complementa con varias lámparas, que se colocan en diferentes rincones. Los propietarios podrán encenderlos sobre sí mismos si notan un descenso de temperatura. El propósito de estas lámparas es calentar, por lo que se pintan con barniz negro.

Si el sótano está ubicado debajo de la casa, entonces el principal problema es el calor excesivo. En este caso, los propietarios deberían construir un sistema dividido. Pero este es un placer caro. Por lo tanto, se recomienda inclinarse por una opción menos costosa: este es un compresor tomado de un refrigerador viejo. Un buen sistema de ventilación tiene un efecto beneficioso sobre la cosecha. Evitará la germinación temprana de las patatas.

Video sobre cómo almacenar patatas:

Para proteger contra el exceso de humedad, se realiza un tratamiento de impermeabilización. También se recomienda colocar recipientes llenos de cal en las esquinas.Antes de dejar la cosecha en la bodega conviene ventilar la habitación, limpiarla, tratar las paredes, eliminar la podredumbre y los insectos dañinos. Para desinfectar la bodega, utilice cal.

Preparar patatas

La preparación de patatas para el almacenamiento debe comenzar desde el momento de la cosecha. La recolección debe realizarse de manera oportuna, los cultivos de raíces no deben permanecer por mucho tiempo. en el suelo. Si guardas patatas en el suelo, se saturará de humedad, lo que acelerará su deterioro en el futuro.

Una vez recolectada la cosecha, es necesario preparar las verduras para su almacenamiento. Para hacer esto, debe seguir la siguiente secuencia:

1. Los cultivos de raíces se limpian del suelo. Esto debe hacerse con cuidado con las manos. No laves las patatas.
2. El secado. Los tubérculos desenterrados deben colocarse en el interior o debajo de un dosel para que se sequen. Pero es necesario asegurarse de que el cultivo no quede expuesto a la luz solar.
3. Clasificación. Todos los tubérculos deben clasificarse: coloque las patatas grandes y pequeñas por separado. También vale la pena posponer los cultivos dañados por plagas. Si los propietarios no compran material de semilla, entonces es necesario separar la cantidad requerida de papas para su posterior aterrizajes.
4. Recopilación. Las patatas clasificadas se introducen en bolsas.

¿Cómo guardar patatas en el balcón?

Pero no todas las personas tienen sótanos para almacenar patatas. ¿Qué hacer en tal situación? Para este propósito es adecuado un balcón o logia. Su tamaño juega un papel importante, ya que es imposible almacenar muchas patatas en un área pequeña. Las cajas son ideales para almacenar cultivos. Deben estar hechos de materiales naturales.

Puede construir estas cajas usted mismo con tablas y madera contrachapada.Todas las paredes deben ser dobles y el espacio entre la estructura debe rellenarse con espuma plástica o aserrín. Este método retendrá el calor.

Si hace demasiado frío en el balcón, entonces deberías colocar un par de lámparas cerca de los cajones. Las patatas se cubren con un paño negro para que no adquieran un tinte verde con la luz. Hoy en día, las tiendas especializadas venden cajas ideales para guardar patatas.

Ya tienen instalado el termostato. Estos contenedores protegerán el cultivo de heladas severas. Por eso, muchos propietarios cultivan patatas. Pero para poder disfrutar de esta verdura durante todo el invierno, conviene saber cómo cultivarla correctamente. mantener.