Cómo abanicar las uvas
Las uvas son una planta extraordinaria. Proporciona a las personas deliciosas bayas, que son buenas tanto frescas como procesadas. Además, las bayas, semillas y hojas de esta planta ayudarán a una persona con diversas enfermedades. La viticultura ya era familiar para el hombre antiguo cuando replantaba los mejores ejemplares silvestres cerca de su casa.
Desde entonces, la humanidad ha acumulado una vasta experiencia en creciente de este cultivo y ha desarrollado una serie de técnicas agrotécnicas que inciden en el rendimiento. La formación de uvas en abanico es una de esas técnicas. Intentemos descubrir por qué se necesita dicha formación y los principios básicos de su implementación.
Contenido:
- ¿Por qué necesitas darle forma a un arbusto de uva?
- Fan y algunos otros tipos de formación.
- Cómo cultivar uvas en forma de abanico
¿Por qué necesitas darle forma a un arbusto de uva?
A diferencia de los arbustos de bayas comunes, las uvas requieren una poda formativa especial. Si descuida esta medida agrotécnica o la lleva a cabo de manera descuidada e incorrecta, las uvas no mostrarán todas sus cualidades varietales.
Si dejas que el proceso de crecimiento de un arbusto siga su curso, rápidamente crecerán sus brotes y ocupará mucho espacio en el espacio, así es exactamente como se comportan las uvas silvestres. Sin embargo, las bayas de las plantas varietales no sólo se trituran, sino que también pierden su sabor. Además, no se debe esperar una gran cosecha de un arbusto.
Hay varias razones para esto.Lo principal es que las uvas dan frutos en los brotes del año en curso, que se forman en la vid del año anterior. Si no realiza la formación, entonces de los numerosos cogollos inactivos que están presentes en perenne Los brotes producirán brotes incapaces de formar un ovario.
Además, algunos brotes sufrirán mucho por una pequeña cantidad de luz solar y falta de nutrientes. Las bayas se trituran en consecuencia y no podrán recoger la cantidad necesaria de azúcares. Una formación adecuada le permite no solo obtener una buena cosecha en un área bastante modesta, sino también mantener el arbusto en forma compacta durante varios años.
El mejor momento para la poda formativa de las uvas puede considerarse el período de caída natural de las hojas, cuando el movimiento de los jugos se ralentiza. Para muchas áreas con climas fríos y templados, esto es a finales de septiembre - octubre. En las regiones más al sur es de octubre a noviembre.
Es recomendable realizar el primer modelado ya en el año de siembra. Es importante realizarlo periódicamente durante los primeros tres o cuatro años, y en algunos casos hasta los seis años, dependiendo del clima y la variedad. Esta operación requiere herramientas especiales:
- sierra para metales, jardín
- podador
- cuchillo para uvas o jardín
Antes de comenzar a trabajar, las herramientas no solo deben estar limpias, sino también bien afiladas. Para evitar el aplanamiento dispara tijeras de podar, es recomendable optar por una herramienta con dos hojas de corte.
Los brotes anuales delgados y flexibles son más fáciles de recortar con tijeras de podar, pero para brotes perennes mucho más gruesos es mejor usar una sierra para metales para plantas de jardín.
Fan y algunos otros tipos de formación.
En viticultura se utilizan varios métodos para formar arbustos de uva:
- admirador
- mirador o arco
- estándar no compatible
- capitada sin mangas
- cordón
La elección del método de formación depende principalmente de la experiencia del viticultor, de la variedad y del clima de la región. También vale la pena considerar la distancia entre los arbustos, la ubicación del sitio e incluso el crecimiento natural del arbusto. Todos los métodos anteriores son adecuados para regiones más frías.
Formación un arbusto en forma de abanico es uno de los métodos más populares utilizados por viticultores principiantes y sin experiencia. El abanico permite tener tres o más ramas perennes, que se ubican en el plano del propio enrejado. Con esta forma es conveniente regular la carga sobre el arbusto y rejuvenecer la planta sin reducir significativamente el rendimiento.
La formación de abanico puede ser de doble o de una cara. Hay formas estándar y no estándar, así como pequeñas, medianas y grandes. Las formas de abanico pequeño, tanto estándar como sin él, se utilizan con mayor frecuencia en la viticultura amateur en Moldavia, Ucrania, Azerbaiyán y el sur de Rusia.
Vídeo sobre cómo formar un arbusto de uva en forma de abanico:
Las formas medianas se probaron por primera vez en la estación experimental del Don. Son los que han encontrado una amplia aplicación en regiones con viticultura cubierta. Las formas de abanico grande se utilizan con mayor frecuencia en viñedos de regadío ubicados en las regiones de Asia Central.
De entre todas las variedades, la que más se utiliza en zonas de climas templados o fríos es el ventilador sin estándar o medio ventilador unilateral.
Cómo cultivar uvas en forma de abanico
En los primeros dos años creciente Esta conformación se realiza de la misma manera que con la conformación Guyot, que se utilizó en Francia hace 150 años y ha sido probada por el tiempo.En el primer otoño, que viene después de la plantación, se deja sólo un brote y se corta en dos, o mejor aún, en tres yemas por encima del nivel del suelo o por encima del lugar del injerto.
El otoño siguiente, si han crecido tres brotes de los tres ojos, se elimina el más débil. Si inicialmente había dos brotes, entonces uno de ellos debe cortarse en una rama.
Este será un nudo de reemplazo; debes dejarle 2 o 3 ojos. El segundo brote actuará como una vid frutal. El número mínimo de ojos es de 4 a 6, el máximo es 12. Para la próxima temporada de primavera, no solo la vid frutal, sino también todos los brotes del nudo de reemplazo deben fijarse al enrejado. Con el inicio del otoño, la vid frutal ya se poda en la rama.
En el tercer año es necesario iniciar la formación de las mangas de la uva. En el otoño del tercer año, el arbusto de uva suele tener cuatro brotes, de aproximadamente un metro de largo. El grosor de cada brote es de 0,6 a 1,0 cm, en otoño se acortan a 0,5 m y después se atan en forma de abanico a un enrejado.
Los brotes que quedan en el interior se cortan un poco más cortos que los exteriores. Al año siguiente, la vid que produjo la cosecha se corta hasta el nudo y, de los brotes restantes, se corta uno para un nudo de reemplazo y el otro para una vid frutal. En años posteriores de la vida uva casquillo, se puede aumentar el número de manguitos.
Como resultado, lleve su número a 8. Los arbustos en forma de abanico se cubren convenientemente durante el invierno utilizando un método de aire seco. Asegurará la longevidad de las mangas. Dar forma a las uvas es un proceso creativo; a veces el propio arbusto adapta los planes del viticultor.
