Bayas

En todos los jardines se cultivan fragantes fresas, frambuesas, cerezas y otros tipos de bayas. Cada cultivo de jardín requiere condiciones de cuidado especiales, sin las cuales la productividad de las plantas será muy baja. Vale la pena señalar que las bayas son la primera cosecha dulce del jardín. La recolección comienza con la maduración de las fresas de jardín, luego se reemplazan por frambuesas, grosellas y grosellas. En esta sección aprenderá todo sobre los beneficios y matices del cultivo de diversas bayas.

Por supuesto, en las tiendas modernas puedes comprar bayas y frutas de tipos comunes y exóticos. Pero todo residente de verano sabe que su propia cosecha no contiene fertilizantes nocivos y que el aroma y el sabor de las bayas reales no se pueden comparar con los productos comprados. Por ejemplo, las fresas de jardín y las grosellas negras aparecieron en Rusia en el siglo XVII, después de lo cual comenzaron a cultivarse constantemente y nadie recordaba haber comprado bayas extranjeras.

Cada baya tiene muchas propiedades valiosas, sin embargo, muchas de ellas se pierden durante el tratamiento térmico. Pero esto no se puede evitar al cocinar mermeladas y compotas. Es por eso que los nutricionistas modernos recomiendan poner algunas de las bayas en el congelador para poder utilizarlas como alimento una vez finalizada la temporada.