Propiedades beneficiosas de los tomates para el organismo.

A menudo comemos estas frutas aromáticas y sabrosas. Ninguna pasta o pizza está completa sin una salsa a base de tomate. Y en las ensaladas frescas de primavera, el tomate es una verdura indispensable. Pero, ¿alguien ha pensado alguna vez, mientras da un mordisco por enésima vez a un trozo ligeramente salado, cuáles son las propiedades beneficiosas del tomate?

Los tomates son un depósito de minerales. Incluyen:

• El calcio es necesario para un cuerpo en crecimiento, ya que fortalece los huesos, dientes y uñas.
• Potasio: nuestro corazón no puede prescindir de él y, además, el potasio elimina el exceso de líquido del cuerpo.
• Hierro: mejora la inmunidad, es necesario para la formación y aumento de los niveles de hemoglobina en la sangre.

Al comer tomates obtenemos vitaminas del grupo B, vitamina E, K y C, además de sustancias como el licopeno y la serotonina.

Cabe recordar que cuando se cocinan, algunas de las propiedades beneficiosas de los tomates se reducen significativamente. Es mejor consumir los tomates frescos en combinación con aceite vegetal; los jugos de tomate frescos también son buenos.

Los tomates son un producto bajo en calorías y perfectos para personas que cuidan su peso. Pero las personas alérgicas deberían limitar su consumo de tomates o sustituirlos por variedades de tomates amarillos.