Prensa de uva de bricolaje: instrucciones paso a paso

Al cultivar uvas en su cabaña de verano, muchos jardineros transforman la cosecha resultante en jugo, vino o vinagre. La herramienta necesaria para ello es una prensa o trituradora. Puedes hacer este dispositivo tú mismo. Las dificultades en el proceso de construcción generalmente no surgen si se siguen instrucciones.

Contenido:

• ¿Qué es una prensa de uva?
• Herramientas y materiales necesarios.
• Instrucciones de fabricación
• Reglas de aplicación

¿Qué es una prensa de uva?

Un exprimidor hace la vida mucho más fácil a un residente de verano o a un jardinero. Con su ayuda puedes exprimir el jugo de uvas y otras frutas. La prensa consta de un marco, una bandeja para jugo, un barril, un elemento de presión, una malla filtrante fina y un tornillo sin fin para exprimir.

Para las uvas es mejor utilizar una prensa de tornillo. Las uvas blancas deben prensarse después del estrujado. Se recomienda realizar este procedimiento con uvas tintas unos días después del inicio de la fermentación. El principio de funcionamiento de la prensa: las uvas se cargan en una cesta y luego un mecanismo de tornillo exprime el jugo.

En el futuro, podrás preparar vino casero, diversas bebidas y gelatina. La trituradora permite no solo fermentar las uvas, sino también exprimir el jugo. Jugo natural sin agua, azúcar añadido, contiene varios vitaminas. El jugo se puede almacenar durante mucho tiempo después de la esterilización.

El dispositivo está fabricado con materiales respetuosos con el medio ambiente, lo cual es muy importante ya que entra en contacto con productos alimenticios. Puedes hacer una prensa de acero inoxidable. Este producto durará mucho tiempo. La prensa tiene una serie de ventajas. Cuando la prensa está en funcionamiento, el contacto entre el jugo y la prensa es débil y no provoca calentamiento.

Esto es muy importante, ya que todas las vitaminas no desaparecen, sino que permanecen en el jugo. El resultado sigue siendo un pastel. Gracias a la prensa se pueden exprimir bien las bayas, lo que aumenta la cantidad de jugo obtenido. Una prensa de uva hecha con sus propias manos o comprada es un asistente indispensable para los enólogos.

Herramientas y materiales necesarios.

Antes de hacer una prensa de jugo, es necesario preparar los materiales necesarios. Para el trabajo necesitarás los siguientes materiales:

• Vigas de madera
• Rollos
• Pernos y tuercas para fijación.
• Barra de metal
• Aspectos
• Herramientas para trabajar con madera y metal

Las trituradoras pueden estar hechas de cualquier material: madera, plástico, acero inoxidable. La forma más sencilla de hacer una prensa con tus propias manos es con madera. Las prensas de acero inoxidable son de mayor calidad. Es muy cómodo de lavar y limpiar. No es difícil hacer tu propia prensa con madera o acero.

Instrucciones de fabricación

Para la prensa se deben tomar 2 soportes para tubos con un diámetro de aproximadamente 22 mm. A continuación, suelde el perfil en forma de U a las tuberías. La altura del perfil debe elegirse de modo que la tuerca encaje libremente en el interior. Suelde una abrazadera a cada tubo en la base. Gracias a estas abrazaderas, la prensa se puede fijar al alféizar de la ventana. Para construir el marco, necesitará bloques de madera con una sección transversal de 4*10 cm.

Su longitud debe ser de 60 a 70 cm.El ancho del dispositivo dependerá del tamaño de los rodillos. El ancho óptimo es de 20 cm, la longitud de los rodillos y la distancia entre las barras deben ser las mismas. Para la prensa se recomienda utilizar rodillos ranurados de 3 cm de profundidad, el producto debe dirigirse a los ejes de los rodillos en forma helicoidal.

En este caso, por cada 10 cm de rollo es necesario realizar un desplazamiento de 2 cm, luego se fija este mecanismo al marco mediante rodamientos. Los rodillos girarán a diferentes velocidades, por lo que se deben utilizar engranajes con diferentes diámetros.

Se necesita un cucharón para cargar las bayas. Es deseable que tenga forma piramidal. Instale el cucharón en los rieles transversales del marco. Si es posible, la distancia entre el cucharón de madera y el rodillo debe ser como mínimo de no más de 1 cm.

Es necesario instalar un recipiente en la base de la prensa donde se acumulará el jugo. Para una compresión normal de las frutas entre los rodillos, se deben controlar los espacios. Los espacios entre los rodillos trituradores permiten dejar semillas de uva entero. Esto es de gran importancia para obtener un vino sabroso y de alta calidad. Cuando se dañan, las semillas imparten amargor a la bebida debido a su alto contenido en taninos.

La cesta de la prensa puede ser de acero inoxidable, cuyo espesor será de 2 mm. En este caso, se pueden separar porciones de materias primas mediante espaciadores. Están formados por 2 discos de acero inoxidable, conectados mediante soldadura por puntos. Estos discos deben perforarse con agujeros de 3 mm.

Reglas de aplicación

Una vez fabricada, la prensa se puede colocar y fijar a cualquier soporte. Antes de trabajar, presione el uvas Debe instalarse sobre una superficie plana y asegurarse bien.

La trituradora manual debe instalarse sobre un recipiente para recoger la pulpa.Para ello, puede utilizar barriles o tanques de plástico o acero inoxidable. Para obtener jugo, las bayas se cargan en el cucharón de carga. Desde allí se vierten en hileras. Se debe colocar una servilleta fuerte en el fondo de la canasta, de la que luego se retira la pulpa.

Al girarlas, las bayas se trituran y luego se convierten en una masa parecida a un puré, del que sale el jugo. Antes de cargar las bayas en el cubo receptor, se retiran del racimo y se lavan bien. No es necesario quitar la piel a las bayas, gracias a ello el jugo tiene un agradable aroma.

Después de procesar el cultivo, el dispositivo debe lavarse y secarse a fondo para evitar que se pudra. Una prensa casera simplifica enormemente el trabajo de procesamiento de bayas, especialmente cuando la cosecha recolectada es de unos 200 kg.

Video sobre el principio de funcionamiento de la prensa de uva: