¿Qué es una prensa de uva? Variedades, revisión de modelos, fabricación con sus propias manos.

Desafortunadamente, después de cosechar las uvas, no es posible almacenarlas en racimos durante mucho tiempo, es importante procesar estas bayas lo más rápido posible.

Una prensa de uva sencilla y sencilla permite convertir el procesamiento de la uva en una tarea fácil y rápida.

Este dispositivo se puede comprar listo para usar, pero como dicho equipo no es barato, muchas personas prefieren construirlo ellos mismos.

Contenido:

• ¿Qué es una prensa de uva y qué tipos se utilizan?
• Revisión de las prensas Lan y Vilen
• Prensas de uva hidráulicas
• Prensas hidráulicas para el hogar.
• Prensa de tornillo - automontaje
• Prensa de uva de una lavadora.
• Trituradoras de uva: ¿qué son?

¿Qué es una prensa de uva y qué tipos se utilizan?

Una prensa de uva es una especie de exprimidor que permite exprimir rápidamente todo el jugo de bayas de uva.

Este dispositivo incluye los siguientes componentes:

• barril;
• marco en el que está instalado el dispositivo de prensa;
• un dispositivo de palanca o tornillo que acciona el exprimidor;
• una malla filtrante o una superficie especial a través de la cual no pasa el orujo de uva;
• Recipiente en el que se recoge el jugo puro exprimido.

Hoy en día, se utilizan diferentes tipos de estas unidades para extraer jugo rápidamente.Para su fabricación sólo se utilizan materiales respetuosos con el medio ambiente y seguros para la salud humana, como el acero inoxidable y la madera.

Se utilizan los siguientes tipos de prensas de uva, que se diferencian entre sí en productividad, características de diseño y métodos de funcionamiento:

• Dispositivos manuales o mecánicos. Este tipo de prensa se utiliza en casa, no es nada difícil hacerla tú mismo, pero su funcionamiento requiere cierta fuerza física;
• prensas eléctricas. Estas unidades de extracción de jugo son hidráulicas, neumáticas y de sinfín. El equipo tiene altos indicadores de rendimiento y no requiere trabajo físico para su funcionamiento, pero estos dispositivos son bastante caros;
• unidades universales. Estos dispositivos eléctricos son adecuados para procesar no solo uvas, sino también otras frutas, verduras y bayas.

En casa puedes hacer una prensa tanto de madera como de metal.

Revisión de las prensas Lan y Vilen

El exprimidor Vilen es una prensa manual que se utiliza para uvas y otros cultivos de frutas y bayas. Estos dispositivos se utilizan en el hogar, en las granjas y en la elaboración del vino. Estas prensas permiten preparar grandes volúmenes de jugo exprimiéndolo de grandes cantidades de uvas y otras frutas.

Estas son las principales ventajas de las unidades Vilen:

• alta velocidad. El equipo helicoidal tiene diferentes volúmenes de capacidad: 5,10 litros o más. Como resultado de 1 prensado, puedes obtener 5 litros de jugo o más;
• Se libera un gran porcentaje de jugo. Con un exprimidor manual Vilen, una persona obtiene hasta el 80% del jugo del volumen total de uvas, dependiendo de su jugosidad;
• Durante el prensado, el mosto no se oxida, ya que cada elemento que entra en contacto con la uva está fabricado de un metal apto para uso alimentario, concretamente de acero inoxidable.

Durante el uso, el panqueque prensador presiona las uvas y el jugo fluye a través de una canasta perforada y una bolsa de filtro hacia una bandeja especial.

Las prensas Lan son adecuadas para extraer jugo de bayas y frutas, su principio de funcionamiento es casi el mismo que el de los exprimidores Vilen.

Se fabrican en diferentes volúmenes y tienen las siguientes ventajas:

• la estructura está hecha de metal duradero;
• todos los elementos estructurales que entran en contacto con la uva son de acero inoxidable;
• la placa de presión tiene mayor resistencia y está reforzada con varias nervaduras de refuerzo;
• para evitar la corrosión, el tornillo tiene una superficie galvanizada;
• El plato y la cesta están fabricados en acero inoxidable.

Los exprimidores manuales Vilen y Lan tienen aproximadamente el mismo rendimiento y costo, y el equipamiento es casi el mismo. Cada consumidor decide por sí mismo cuál de estas prensas es mejor para él.

Prensas de uva hidráulicas

Los exprimidores hidráulicos se utilizan para exprimir el zumo de uvas y muchas otras bayas, frutas y verduras, como grosellas, manzanas, zanahorias, etc.

Las prensas hidráulicas son cómodas y prácticas de usar, se fabrican en dos variedades principales.

Presione Jack. Este equipo tiene un marco metálico cuadrado o rectangular equipado con un tope para fijar la varilla del gato. Además, en diferentes diseños el gato se instala en la parte superior o inferior del dispositivo, estrictamente en el centro de la prensa.

Este equipo es bastante fácil de operar, tanto hombres como mujeres pueden realizar el trabajo de exprimir jugo, ya que durante su uso no es necesario aplicar mucha fuerza física.

El principio de funcionamiento es el siguiente: la varilla del gato se extiende y presiona el panqueque, exprimiendo el jugo de las bayas o frutas. Pero hay un problema: a menudo la longitud de la varilla no es suficiente para toda la altura de la canasta para exprimir el jugo, por lo que es necesario colocar algo debajo del gato, por ejemplo, bloques de madera.

Para solucionar este problema, puede adquirir un gato especial de 2 etapas.

Prensas con cilindros hidráulicos. Estos dispositivos son manuales y eléctricos, es decir, parcialmente automáticos. Los dispositivos eléctricos se conectan a la red eléctrica y se activan presionando un botón; las uvas deben cargarse en la cesta manualmente.

Los modelos semiautomáticos se utilizan habitualmente en la industria; el equipo se utiliza para exprimir jugo de cualquier fruta, bayas y verduras.

Veamos un vídeo de cómo funciona una prensa de uva hidráulica:

En el marco metálico de dicha prensa se instala una bomba con un cilindro hidráulico; a través de la bomba, se suministra aceite al cilindro hidráulico y la plastilina presiona la materia prima, exprimiendo el jugo. El volumen de las cestas varía y puede llegar a los 200 litros.

Los exprimidores hidráulicos eléctricos son bastante caros, rara vez se compran para uso doméstico, estas prensas con cilindros hidráulicos se utilizan principalmente en las empresas.

Prensas hidráulicas para el hogar.

El dispositivo es un equipo semiautomático. El principio de funcionamiento es utilizar agua del grifo, que se suministra al dispositivo bajo presión.Después de verter las uvas u otras materias primas en la cesta perforada, ésta se cierra con una tapa metálica.

En la parte central de la cesta hay una membrana de goma especial a la que se suministra agua del grifo bajo presión.

Bajo la influencia del agua, la membrana se expande y aumenta de tamaño, exprimiendo así el jugo de frutas o verduras. Estas prensas funcionan bien en casa; para su funcionamiento es suficiente una presión de agua del grifo de unas dos o tres atmósferas.

Estos dispositivos se fabrican con volúmenes de cesta de veinte a doscientos litros. Este equipo es popular, pero su costo es mucho más alto que el precio de los dispositivos hidráulicos o de tornillo.

Para trabajar con una prensa hidráulica no es necesario aplicar mucho esfuerzo físico, el dispositivo funciona en modo semiautomático. Estos dispositivos son adecuados para grandes volúmenes de trabajo si se prensan bebidas para la venta. Con el tiempo, la membrana de goma se desgasta y se rompe, por lo que es necesario comprar una membrana nueva.

Prensa de tornillo - automontaje

Una prensa mecánica de tornillo es una de las unidades más confiables que se puede fabricar con sus propias manos de manera bastante fácil y rápida.

Para ensamblar este equipo necesitará una lámina de acero inoxidable, el espesor de la lámina debe ser de al menos uno o dos milímetros. Esta lámina servirá para realizar la cámara de exprimido, así como la bandeja y tapa protectora para proteger contra salpicaduras.

El marco de este dispositivo está hecho de tubos o canales de hierro. Se perfora un agujero en un canal colocado horizontalmente encima de la estructura; el diámetro del agujero debe ser mayor que el espesor del tornillo.Se inserta una tuerca con rosca gruesa y se suelda en el orificio perforado.

El tornillo largo que se atornillará en esta tuerca también debe tener un paso grande.

Estructuralmente, el dispositivo es bastante simple: las materias primas se cargan en una canasta perforada, se desenrosca el tornillo a lo largo de la rosca y, gracias a la presión que ejerce la placa de metal sobre las bayas, se exprime el jugo. Toda la pulpa permanece en la canasta y el jugo fluye a través de los orificios hacia la bandeja y fluye, por ejemplo, hacia un balde.

Para fabricar este dispositivo, primero se prepara el tamaño requerido de chapa de acero inoxidable. En esta hoja se marcan los futuros agujeros y se perforan con un taladro. El diámetro de los agujeros no debe ser demasiado grande para que no se salga la pulpa. El diámetro de los agujeros debe estar entre 0,2 y 0,7 centímetros.

Después de esto, la placa de metal perforada se enrolla para que adquiera una forma cilíndrica, luego se suelda la junta con una máquina de soldar.

A continuación se fabrica una carcasa cilíndrica protectora de acero inoxidable, que se coloca sobre el cilindro perforado. Esta carcasa es necesaria para que el jugo exprimido no salpique en todas direcciones, a lo largo de esta carcasa fluirá hacia una bandeja redonda o cuadrada con pico.

Veamos un video sobre cómo hacer usted mismo un prensador de uvas:

Después de eso, se suelda un marco estable a partir de los canales. Cuando esté listo, se suelda un trozo redondo de plastilina de acero inoxidable a un tornillo metálico largo con una rosca grande, correspondiente al diámetro de la canasta perforada; es esta placa la que presionará las bayas.

En la parte superior del tornillo se suelda un mango, con el que desenroscarán el tornillo y exprimirán el jugo.

Prensa de uva de una lavadora.

Si tienes una lavadora vieja cuyo tanque está hecho de acero inoxidable, puedes hacer un exprimidor con tus propias manos. Si la lavadora tiene una centrífuga que funciona, entonces se fabrica un modelo centrífugo de exprimidor a partir del dispositivo.

En cualquier caso, el primer paso es elaborar un dibujo detallado de la futura unidad y preparar los consumibles y herramientas necesarios.

Es importante actuar según el siguiente esquema:

• Todos los elementos se limpian a fondo de incrustaciones, corrosión y óxido. Es conveniente pulir la superficie con papel de lija común;
• Sólo habrá 2 agujeros en el diseño. Por uno se cargan las materias primas y por el otro fluye el jugo exprimido. Si hay otras aberturas en la lavadora, se cierran con inserciones cortadas de goma;
• corte una junta de un molinillo de acero inoxidable y también prepare un rallador de acero inoxidable. Se perforan muchos agujeros en una chapa redonda de acero inoxidable, los círculos se dividen en varios sectores, después de lo cual se rellenan con dientes cortantes y todo el elemento se fija con tornillos;
• Se insertan refuerzos metálicos confiables en el tambor y también está equipado con una malla de filtración;
• El contenedor de carga está formado por un cilindro, por ejemplo un tubo de polietileno, que se fija con esquinas metálicas. Es importante asegurarlo con un ligero desplazamiento hacia un lado, de modo que el borde de este tubo coincida con la salida del rallador;
• para que sea conveniente presionar la materia prima, prepare un empujador con algún corte;
• para evitar que el dispositivo caiga por debajo del nivel permitido, instale un limitador;
• Prepare y asegure el motor eléctrico.

Dependiendo de su potencia, la unidad será más o menos potente.

Es importante que todos los elementos estructurales estén bien sujetos y fijados, además, los elementos eléctricos deben estar aislados.

Trituradoras de uva: ¿qué son?

Esta trituradora es un dispositivo pequeño y bastante simple que le permite triturar bayas rápidamente y luego usar la mezcla resultante para hacer vino o exprimir jugo.

Las trituradoras se utilizan tanto en el hogar como en las empresas.

El aparato más simple incluye una tolva para cargar bayas o frutas, en la parte inferior de esta tolva hay dos rodillos ubicados paralelos entre sí. Esta tolva está ubicada sobre un marco de metal o madera, el dispositivo se acciona mecánicamente mediante un mango que hace girar los rodillos a través de un sistema de engranajes. Algunos modelos de trituradoras tienen un recipiente en el que caen las materias primas trituradas.

Los rodillos están situados a poca distancia unos de otros, y cuando las bayas caen entre los rodillos, las uvas se trituran sin dañar sus semillas. Cuando el mango gira, los rodillos giran en diferentes direcciones y las bayas que caen entre los rodillos se trituran, después de lo cual el jugo y la pulpa caen en un recipiente o tina ubicado en el fondo de la trituradora. Fabrican trituradoras eléctricas y mecánicas.

Por tanto, existen muchos tipos diferentes de prensas de uva. Puedes comprar un dispositivo terminado en una tienda o construirlo tú mismo. El autoensamblaje no es nada difícil, lo principal es preparar todos los consumibles y herramientas necesarios y actuar estrictamente de acuerdo con el esquema.