Fresa - Familia de las Rosáceas, género de plantas herbáceas, con flores, dicotiledóneas.
Fresa y fresas: bayas elegantes, saludables y aromáticas. A partir de ellos se preparan dulces: mermeladas, mermeladas, compotas, postres. Pero la baya que se llama fresa, en realidad no lo es. ¿Cómo entender las características botánicas? ¿Cuál es la diferencia entre fresas silvestres y fresas?
Contenido:
- ¿Qué plantas pertenecen a la familia de las fresas?
- Descripción de representantes, características de fructificación.
- Historia de la baya del jardín.
- Cómo distinguir las verdaderas fresas de las fresas de jardín
- Composición y propiedades beneficiosas.
¿Qué plantas pertenecen a la familia de las fresas?
Las fresas y las fresas silvestres, cuya familia en realidad se llama Rosáceas, pertenecen al género Fresa. Traducido del latín, el nombre del género se traduce como fragante, aromático. El grupo tiene más de treinta representantes. Esta familia incluye las siguientes plantas.
Fresa salvaje
Esto incluye las bayas que crecen en zonas forestales y praderas.
verdadera fresa
Hay especies silvestres y cultivadas. De hecho, las fresas reales son bastante raras.
fresas de jardin
Es esta planta la que comemos con mayor frecuencia, llamada fresas. Las variedades de jardín incluyen remontante, piña y muchas otras variedades.
Desde un punto de vista botánico, los científicos llaman a las fresas una baya falsa o aquenio, ya que los frutos están cubiertos de semillas por fuera, lo que no es típico de las bayas.
Básicamente, se trata de un receptáculo demasiado grande.Entre los consumidores, detrás de la planta se ha arraigado el concepto de “baya”.
Descripción de representantes, características de fructificación.
Cada tipo de familia tiene ciertas características. Veamos los representantes más comunes.
lugovaya
En la antigua Europa, estas plantas se utilizaban para decorar jardines o cultivarlas con fines medicinales. El cultivo no se produjo hasta el siglo XVI.
fresas La pradera es exactamente esa fragante baya que se encuentra en los bordes, prados, claros de bosques y laderas. Ampliamente distribuida en nuestras latitudes, Europa y América, también conocida como bosque.
La planta es un pequeño arbusto herbáceo perenne de no más de 15 cm de altura con un tallo erecto. Las hojas de color verde oscuro son pubescentes y tienen forma trifoliada. Las hojas inferiores son glaucas y se recogen en una roseta basal.
Las flores son blancas, recogidas en inflorescencias de varios trozos. La época de floración es de mayo a junio y la maduración del fruto es de junio a julio. Las bayas tienen un delicado sabor dulce, un aroma inolvidable y muchas propiedades útiles.
A pesar de su dulzura y fragancia, los frutos de la planta no son particularmente populares debido a su pequeño tamaño. Para obtener la cantidad deseada, hay que dedicar demasiado tiempo a recolectar.
Sadovaya
Hablando sobre fresas, muchas veces no sospechamos que en realidad estamos hablando de fresas de jardín. Este es el tipo de baya que se cultiva mucho en nuestra zona. La baya también se llama a menudo Victoria, porque una de las variedades más comunes con frutos grandes tiene este nombre.
El arbusto de una planta de jardín es mucho más grande que el de un representante del bosque. Las hojas son grandes y oscuras. Las flores son autofértiles, lo que permite obtener grandes rendimientos.
Las variedades seleccionadas no temen a los inviernos helados ni a las heladas primaverales. Las bayas son jugosas, con pulpa delicada y, por ello, de baja transportabilidad.
fresa de verdad
En realidad, la planta se cultiva muy raramente. Es más probable que se encuentre en la naturaleza. Crece en el sur de Rusia y Ucrania, en países de Europa y Asia Central y en Kazajstán.
El nombre proviene de la palabra "enredo", ya que la forma se asemeja a pequeñas bolas. Las fresas contienen fructosa, ácidos orgánicos, vitaminas y microelementos. Además, su sabor es superior al de especies relacionadas, aunque no es popular entre los jardineros. ¿Por qué está pasando esto?
Flores de la verdad fresas del mismo sexo, femenino o masculino, mientras que entre sus hermanos son autofértiles. Sólo los ejemplares femeninos producen ovarios.
Como resultado, el rendimiento se reduce a la mitad. Además, la planta exige condiciones de crecimiento. Las fresas reales se cultivan en granjas del Reino Unido, Alemania y Francia.
Historia de la baya del jardín.
Francia es el lugar de nacimiento de la planta. La baya del jardín apareció gracias al trabajo de los criadores. fueron cruzados fresas Chilena y Virginia son variedades sudamericanas. La historia del cruce es bastante interesante.
El capitán Frezier lo siguió desde Chile hasta su Francia natal, adquiriendo consigo varios arbustos de plantas con frutos grandes. A pesar del largo viaje de seis meses, la planta sobrevivió y siguió desarrollándose. A su llegada, Frezier entregó los arbustos a varias personas, tras lo cual las fresas fueron colocadas en el Jardín Botánico de París.
Como todos los arbustos eran femeninos, nunca produjeron frutos. Sin embargo, continuaron reproduciéndose mediante antenas. Los botánicos continuaron observando la planta.Uno de los ejemplares se instaló en el Parque de Versalles. Al lado vivía un arbusto de Virginia. fresas masculino. Así ocurrió la polinización y la creación de una baya de frutos grandes.
La creación tomó las mejores cualidades de sus predecesores: frutos de gran tamaño y un sabor dulce y rico. La planta ha ganado una popularidad sin precedentes. Hasta ahora, los científicos están desarrollando cada vez más variedades nuevas.
Cómo distinguir las verdaderas fresas de las fresas de jardín
Verdadero fresa y las fresas de jardín tienen diferencias notables. Veámoslos con más detalle:
fructificacion
Las flores de fresa de jardín, a diferencia de las fresas, son bisexuales y autofértiles. Esto significa que de cada flor se producen bayas y la cosecha es el doble.
Apariencia
El arbusto de fresa es más alto y potente, y las hojas son onduladas, de color verde claro. Las fresas tienen bayas escondidas debajo de las hojas, mientras que las fresas se elevan por encima de ellas. Los frutos de las fresas reales son más pequeños que los de las fresas de jardín. fresas, están mal separados del receptáculo y pueden ser de diferentes colores: rojo, burdeos, violeta.
Cualidades gustativas
Según la mayoría, las fresas tienen un sabor más dulce y un aroma interesante. Gracias a ello, algunos jardineros la cultivan a pesar de las dificultades del cultivo.
fresas Y fresa, cuya diferencia es innegable, plantas a la vez similares y diferentes. Cada uno de ellos tiene sus propios méritos.
Composición y propiedades beneficiosas.
Ambos tipos de bayas son ricas en elementos vitales. Las frutas están recomendadas para el consumo de niños y adultos. Se consideran especialmente valiosas las fresas silvestres, cuyas propiedades beneficiosas son innumerables. Contiene la cantidad máxima de ácido ascórbico. Sin embargo, esta baya no es fácil de conseguir. Las variedades de plantas de jardín son famosas por su composición igualmente rica.
Las frutas aromáticas contienen vitamina B, ácido fólico, pectinas, fibra, ácidos orgánicos y microelementos. Los frutos contienen una gran cantidad de vitamina C.
El consumo de este producto tiene un efecto beneficioso sobre el organismo:
- Mejora el estado de la piel, combate el eccema.
- Jugo fresas eficaz para la colelitiasis.
- Aumenta los niveles de hemoglobina y previene la aparición de anemia.
- Activa el metabolismo y se utiliza con fines dietéticos y para reducir el azúcar.
- Ayuda con enfermedades del corazón, limpia y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
- Tiene un efecto antimicrobiano contra infecciones intestinales, virales e influenza.
- Afecta positivamente el funcionamiento de la glándula tiroides.
- Tiene efecto diurético y limpia los riñones.
Las mascarillas faciales elaboradas con frutas maduras cierran los poros, blanquean e hidratan la piel. En ausencia de reacción alérgica, se pueden realizar jornadas de ayuno de fresas. Para activar los procesos metabólicos, coma un puñado de frutas antes de las comidas.
Comer bayas es refrescante y edificante.
fresa y fresas – frutas sabrosas y saludables, no importa cómo las llamemos, no serán menos amadas. Los médicos recomiendan comer la mayor cantidad posible de frutas frescas durante la temporada. El producto se prepara para el invierno de diferentes formas.
Veamos un video sobre fresas, fresas, las mejores variedades de bayas sabrosas y saludables:
Comentarios
Tenemos una parcela entera de fresas en nuestra casa de campo. Las bayas son muy fragantes y muy sabrosas. Creo que la baya es mucho más sabrosa que las fresas. Sin embargo, aquí también crecen fresas, pero se cultivan.
Aún así, las fresas son mucho más sabrosas y aromáticas que las fresas, así que las prefiero solo.Y ella es menos exigente en cuidados y no tan susceptible a las enfermedades. Pero a mí me gustan más las fresas silvestres y, si las condiciones meteorológicas son buenas, las bayas son bastante grandes.