Lechuga: historia de las plantas y recomendaciones de cultivo
Lechuga o lechuga cebolla es el nombre de un cultivo de hortalizas perteneciente a la familia Aster. La lechuga es una de las plantas más antiguas cultivadas en el Mediterráneo. La ensalada proviene de la lechuga silvestre, que se puede encontrar en el norte de África, Asia y Europa meridional y occidental. Los antiguos egipcios conocían la lechuga, los reyes persas la consideraban una verdura valiosa y la veneraban como un manjar, los antiguos griegos usaban la lechuga no solo como alimento, sino también como planta medicinal. Los romanos consideraban la ensalada un postre exquisito, en épocas posteriores se utilizaba para preparar aperitivos que estimulaban el apetito. La ensalada se consumía no solo fresca, sino también marinada con miel y vinagre. La lechuga comenzó a cultivarse en Europa durante la época de Luis XIV.
Hoy en día, la lechuga sigue siendo una de las verduras de verano favoritas y se considera una valiosa fuente de vitaminas y muchos microelementos beneficiosos para el ser humano. Es difícil encontrar un veraneante que no cultive lechuga.
La lechuga no es una planta muy caprichosa, pero para obtener una buena cosecha puedes utilizar los consejos de agrónomos experimentados.
- La lechuga se debe sembrar en suelos fértiles no acidificados.
- Los fertilizantes minerales para ensaladas requerirán superfosfato, urea y sulfato de potasio.
- La acidez del suelo se puede corregir agregando cal pelusa o harina de dolomita (hasta 200-250 gramos por metro cuadrado).
- La lechuga también es sensible a la alimentación de las raíces durante la temporada de crecimiento.
- La aplicación de compost aumenta significativamente la productividad.
A partir de principios de la primavera, las semillas de lechuga se pueden sembrar directamente en el suelo. Las variedades de hojas se pueden cultivar en campo abierto durante todo el verano.
Siembre la lechuga en hileras, cuyo ancho debe ser de al menos 15-20 cm, la profundidad de siembra de las semillas es de hasta 1,5 cm, no se deben sembrar más de 30 semillas por metro lineal.
