Katran: una planta con raíces orientales.
Katran es una planta aún poco conocida en nuestro país. La excepción son las regiones del sur, donde se encuentra en estado salvaje. katran Pertenece a la familia de las crucíferas y es un pariente lejano del repollo. Se trata de una planta perenne, cuya parte superior en las regiones más frías vuelve a crecer cada año.
Contenido
- Descripción y uso de la planta.
- Reproducción de katran
- Condiciones de crecimiento
- Cuidado y preparación de Katran.
Descripción y uso de la planta.
La parte aérea de la planta es una roseta de hojas de color verde oscuro, sobre la cual en verano aparecen pedúnculos de hasta 80 cm de altura, con muchas pequeñas flores blancas. La floración dura hasta tres semanas. Las raíces de Katran son similares a las raíces de rábano picante, pero menos ramificadas, lo que le permite no convertirse en una mala hierba en el sitio.
Las raíces maduras son de color marrón oscuro. La pulpa es blanca. En su forma natural en Rusia se encuentra en Crimea y el Cáucaso. Se empezó a cultivar en estas zonas a mediados del siglo pasado. Esta planta tiene muchas especies, pero solo cuatro especies son aptas para uso cultural:
- oriental
- como una ramita
- náutico
- estepa (tártaro)
En creciente Para obtener el mayor rendimiento prácticamente no se utiliza el tipo ramita, dando paso a otros tres tipos.
Aplicación de katran
Otro nombre de esta planta, rábano picante oriental o tártaro, habla por sí solo.En las regiones donde es común en su forma natural, se ha utilizado durante mucho tiempo como condimento para diversos platos. Llegó a Rusia Central hace relativamente poco tiempo, gracias a los jardineros entusiastas que no se cansan de buscar plantas nuevas y desconocidas para sus parcelas.
Y a juzgar por las críticas, Katran tiene todas las posibilidades de desplazar a su principal competidor: el rábano picante. Porque, a diferencia del agresivo rábano picante, no obstruye el área, sino que crece hasta convertirse en un arbusto compacto. También produce mayores rendimientos con el mismo cuidado. Además, las hojas de katran se pueden utilizar en varias ensaladas como sustituto de los espárragos.
Además de ser utilizada como alimento, esta planta también ha despertado el interés de los paisajistas, porque a partir del segundo año de vida produce anualmente toda una nube de pequeñas flores blancas que, en combinación con un arbusto compacto de hojas verdes, luce muy atractivo. Y corresponden a la tendencia de moda de utilizar a los habitantes nativos de los parterres en macizos de flores o colocar elementos decorativos. huertas.
Reproducción de katran
Katran se propaga de dos formas: por semillas y vegetativamente. El método de propagación de semillas requiere más mano de obra, pero hoy en día se utiliza con más frecuencia debido a la rareza de la planta en nuestra región. Las semillas se pueden encontrar a la venta o recolectarse de una planta adulta. Un requisito previo para su germinación es la estratificación.
Por lo tanto, se plantan en el suelo antes del invierno, alrededor de octubre. Para no perder la plantación de katran en el jardín en la primavera, puede plantar las semillas en una caja y excavarla al ras del suelo. Las semillas también se pueden plantar en la primavera, pero luego es necesario estratificarlas artificialmente.
Para ello, se siembran semillas remojadas en arena húmeda y se colocan en el frigorífico durante unos tres meses, manteniendo la temperatura alrededor de cero.
Después de este tiempo semillas comenzar a germinar La germinación del katran es desigual, por lo que la germinación puede llevar bastante tiempo y, por lo tanto, no debe apresurarse. Plante un crecimiento a la vez a medida que germinan. Se recomienda plantar la planta en el suelo después de que tenga 4-5 hojas verdaderas.
La planta se puede cosechar al año siguiente. El método de propagación vegetativa consiste en plantar esquejes de raíces, al igual que cuando se propaga el rábano picante. Lo mejor es tomar estos esquejes en la primavera.
Los trozos cortados de rizoma se plantan inmediatamente en un lugar permanente. Cuidarlos implica aflojarlos y regarlos oportunamente. Este método de propagación también le permite obtener una cosecha el año siguiente y el arbusto se vuelve aún más poderoso que con la propagación de semillas.
Condiciones de crecimiento
Katran es una planta bastante sencilla. Su resistencia al invierno es alta, lo que le permite cultivarse sin refugio en casi todas las regiones, excepto las más septentrionales. Cualquier suelo es apto para katran, a excepción de los muy pantanosos. Pero se pueden lograr mejores resultados cultivando esta planta con luz. suelos.
Los mejores predecesores para plantar katran son las plantas de la familia de las solanáceas, como las patatas, los tomates y las berenjenas. Esta planta se puede cultivar en un lugar durante 5 años, luego el arbusto se traslada a otro lugar. O, lo que es preferible, cultivar uno nuevo.
Al plantar varias plantas de katran, es necesario mantener una distancia de 60 a 70 cm entre los arbustos para que las plantas adultas no compitan por el alimento. Esta planta necesita ser cultivada en un lugar soleado, ya que no tolera la sombra.
Cuidado y preparación de Katran.
El cuidado de un katran consta de las siguientes actividades:
- deshierbe
- aflojando
- regando
- control de plagas
Desmalezado y aflojamiento. Esto es especialmente necesario para las plantaciones jóvenes y las plántulas. Las plantas maduras luchan con éxito contra las malas hierbas por sí solas, pero es mejor no descuidar el aflojamiento del suelo, especialmente si las plantaciones están ubicadas en suelos pesados y arcillosos.
Riego. El riego regular se realiza sólo para plantas jóvenes. Una planta adulta tolera fácilmente la sequía, lo que no afecta en modo alguno sus cualidades comerciales. Control de plagas. La principal plaga del katran es el escarabajo pulga crucífero. Se utilizan medidas de control similares a las utilizadas para controlar esta plaga en el repollo.
Como regla general, las raíces se recolectan de arbustos de dos y tres años, pero también se pueden usar anuales. Solo tenga en cuenta que las raíces jóvenes se almacenan muy mal y se marchitan rápidamente. Las raíces de un arbusto adulto se pueden almacenar hasta la primavera en cajas con arena en el sótano. También se puede guardar en el frigorífico en el compartimento de verduras.
Katran tiene todas las posibilidades de ocupar un lugar destacado en las filas de nuestra región gracias a su sencillez. Sus mayores cualidades comerciales en comparación con maldición le permitirá hacer esto con facilidad.
Video sobre el cultivo de katran:
