¿Cuántas calorías tiene un tomate, adelgazar con gusto?

Nuestra verdura favorita, el tomate, es en realidad una baya de la familia de las solanáceas. América del Sur es considerada la patria del tomate, desde donde se extendió por todo el mundo. El tomate fue llevado a Rusia como planta ornamental bajo Catalina II y durante mucho tiempo se consideró venenoso.

Los tomates contienen todo un arsenal de sustancias útiles y vitaminas como fructosa, glucosa, hierro, yodo, sodio, magnesio, manganeso, vitaminas del grupo B, vitamina A, K, PP y E. Los tomates también contienen ácidos. Es sorprendente la cantidad de calorías que tiene un tomate con una composición tan rica, sólo 25 kcal por 100g.

Los tomates son antioxidantes y antidepresivos naturales debido a su contenido en licopeno y serotonina. El consumo regular de tomate estimula la función intestinal y también previene enfermedades cardiovasculares. Los fitoncidas contenidos en la baya le confieren propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.

Pero la ventaja más importante del tomate es su valor a la hora de perder peso. Los tomates tienen un efecto diurético y depurativo, muy bajo contenido calórico y excelente sabor.

La cantidad de calorías de un tomate depende de la carnosidad de la fruta, por lo que para incluirlo en una dieta de adelgazamiento es mejor utilizar variedades más jugosas, cuyo contenido calórico es de unas 19 kcal por 100 g.

Sin embargo, hay que saber que los tomates sólo pueden ser una parte integral de la dieta, pero no su base.Una monodieta de tomate puede perjudicar la salud, especialmente la del tracto gastrointestinal.

No se recomienda comer tomates a personas con enfermedades de la vesícula biliar, urolitiasis, artritis, reumatismo y alergias.