Fresas con piña: grandes, sabrosas y saludables

¡A todo el mundo no le importa disfrutar de fresas jugosas y dulces en verano! Y en invierno me encantaría abrir un tarro de mermelada de fresa y disfrutar de una merienda o de una tarta bien caliente con relleno de fresa... Sueños. Pero los sueños se hacen realidad si conoces los secretos del cultivo de fresas y sus variedades especialmente destacadas.

Hoy en la agenda está la piña fresa. Se trata de una fresa de frutos grandes, sus flores también son más grandes de lo habitual, más de 2 cm, nunca ha crecido en estado silvestre, sino que se obtuvo por hibridación entre fresas chilenas y fresas de Virginia. Entonces, en su forma más pura, lo que llamamos fresas son en realidad fresas. Ambas especies parentales fueron traídas a Europa en el siglo XVIII desde América y causaron sensación entre los europeos.

Las fresas cultivadas en nuestros huertos contienen muchas sustancias útiles, vitaminas y microelementos. Además de las funciones de postre, las fresas también tienen excelentes propiedades medicinales. Ayuda a mejorar la digestión, normalizar el metabolismo de la sal en el cuerpo e incluso saciar la sed. Comer fresas tiene un efecto beneficioso en las personas que padecen diversas enfermedades cardiovasculares (por ejemplo, hipertensión, aterosclerosis), enfermedades del tracto urinario y biliar y gota. Pero no olvidemos que las fresas, especialmente en los niños, suelen actuar como alérgenos.

Las fresas piña son de interés como ingrediente para la preparación de mascarillas faciales.Las mascarillas a base de fresas ayudan a mejorar la condición de la piel con acné, pecas y pigmentación.