Podredumbre bacteriana húmeda del pimiento, síntomas, prevención.
El agente causante de la pudrición húmeda bacteriana del pimiento es la bacteria Pectobacterium carotovorum subsp. El peligro de los patógenos es que tienen una alta tasa de supervivencia en condiciones anaeróbicas y aeróbicas.
La amenaza de infección existe durante toda la temporada de crecimiento de la planta y la cosecha; incluso los frutos cosechados pueden verse afectados.
Contenido:
- ¿Cuáles son los síntomas de la pudrición bacteriana del pimiento morrón?
- Naturaleza biológica de la enfermedad.
- Factores que promueven el desarrollo
- Métodos de control y prevención.
¿Cuáles son los síntomas de la pudrición bacteriana del pimiento morrón?
Los primeros síntomas de daños en la fruta son manchas deprimidas y saturadas de humedad en la superficie de la fruta. Con el tiempo, el tamaño de las manchas aumenta, afectando no sólo a los tejidos superficiales, sino también a los situados más profundamente.
Los frutos afectados adquieren una consistencia acuosa y mucosa y sus paredes se rompen. Un producto en mal estado tiene un olor acre y desagradable, típico de las infecciones bacterianas.
Es especialmente peligroso cuando se desarrolla pudrición húmeda durante el proceso de maduración de los frutos de pimiento rojo.
El daño al cuello de la raíz de una planta provoca:
- hueco del tallo;
- decoloración de las hojas
- Marchitamiento y muerte de la zarza.
Naturaleza biológica de la enfermedad.
La pudrición bacteriana es causada por Herida de microorganismos parásitos.Un ambiente húmedo y un clima cálido estimulan el desarrollo de bacterias.
Los patógenos se transmiten mediante plagas de insectos que comen y chupan hojas.
En los parterres, la propagación de la enfermedad puede ocurrir durante el proceso de recolección, a través del contacto directo de los frutos podridos con los sanos ubicados cerca. De la misma forma, la contaminación se produce cuando los productos se colocan en cajas.
Los organismos patógenos pueden sobrevivir a las heladas invernales, siempre que se encuentren en los restos de plantas cultivadas, malezas y frutos afectados.
Factores que contribuyen al desarrollo de la enfermedad.
Promueve el desarrollo de la pudrición bacteriana. pimiento morrón aumento de la humedad del aire durante el almacenamiento y transporte de productos. Dado que la enfermedad se desarrolla muy rápidamente, puede provocar grandes pérdidas de producto incluso durante un almacenamiento breve.
Factores no menos peligrosos que contribuyen al desarrollo del proceso de putrefacción son:
- daño mecánico a las vainas;
- superficies de heridas en la piel formadas como resultado de la actividad de plagas;
- grietas en la piel de la fruta;
- bronceado;
- otras enfermedades;
- almacenamiento a temperatura + 25 +30 C.
Métodos de control y prevención.
Desafortunadamente, los agrónomos no pueden recomendar medicamentos altamente efectivos para combatir la pudrición bacteriana del chile o del pimiento morrón.
Para reducir la amenaza de daño, se recomienda tratar el sistema de raíces de las plántulas con Fitosporin-M, diluido en una proporción de 2 a 3,2 g por 1 litro de agua, antes de plantar en el suelo.
Para almacenar de forma segura las vainas maduras, se pueden enjuagar con agua clorada que contenga al menos un 0,005 % de cloro y luego secar bien.
Y, sin embargo, es posible proteger los pimientos de la pudrición bacteriana; para ello será necesario tomar las siguientes medidas preventivas:
- controlar estrictamente la cantidad de fertilizantes nitrogenados aplicados al suelo;
- todo el material de siembra debe ser desinfectado;
- para cultivar plántulas, use una mezcla de tierra desinfectada;
- en condiciones de invernadero, reemplace o grabe periódicamente el suelo;
- organizar ventilación de alta calidad de invernaderos;
- Tome todas las medidas posibles para combatir las plagas de insectos y las moscas, que también pueden propagar la infección.
Respecto a las frutas:
- La recolección en los lechos debe realizarse en tiempo seco;
- deseche inmediatamente las vainas de calidad cuestionable;
- Durante la cosecha y el transporte, se deben evitar daños mecánicos a los pimientos;
- La temperatura de almacenamiento del cultivo no debe exceder los + 21 C.
El cumplimiento de las medidas preventivas protegerá la cosecha de pimientos, ya sea chile picante o pimiento dulce, de la pudrición bacteriana.
Veamos un vídeo útil sobre la lucha contra la pudrición bacteriana del pimiento:
