Todo sobre las variedades de uva resistentes a las heladas.

Uva
Recientemente, la afición a la viticultura se ha vuelto especialmente popular entre los jardineros aficionados. Los antiguos griegos se dedicaban a las uvas desde hacía mucho tiempo, las elogiaban y las dedicaban al dios de la elaboración del vino, Dioniso. Las uvas tienen un sabor refinado y una serie de propiedades beneficiosas.
Sus bayas son un poderoso antioxidante natural que tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular, el tracto gastrointestinal, el sistema reproductivo y la piel. Las semillas de uva han encontrado su aplicación en cosmetología. Existe toda una ciencia dedicada a las uvas: la ampelografía. Muchos jardineros optan por cultivar variedades resistentes a las heladas porque requieren menos tiempo y cuidados.
Ahora existe una gran cantidad de variedades técnicas con alta resistencia a las heladas, que se utilizan con éxito para la elaboración de vinos, jugos y compotas caseros. Las bayas de estas variedades se consumen bien frescas. Las variedades de uva resistentes a las heladas contienen una gran cantidad de azúcar y el jugo resultante de las uvas es el doble que el de las variedades de mesa normales.
Contenido

Las variedades de uva más resistentes a las heladas.

Las más resistentes a las heladas son las siguientes variedades:

  1. Las uvas Amur son una variedad resistente a las heladas que se caracteriza por un nivel medio de crecimiento y madurez tempranaY.Las bayas contienen hasta un 19 por ciento de azúcar. Los brotes maduran rápidamente. Frutas casi todo el verano. Puede soportar heladas de hasta -29 grados. Esta variedad no teme ni a la podredumbre gris ni a la polilla de la uva.
  2. Las uvas Marinovsky son un tipo de uva obtenida mediante hibridación. Las bayas tienen un peso mayor que el promedio, una piel fuerte y una forma ovalada. Las bayas contienen poca azúcar, solo el 4 por ciento. Esta variedad se utiliza para elaborar vino seco y jugos.
  3. Isabella es una variedad de mesa que también se desarrolló mediante selección. Muy popular en uso para crear diseño de paisajes. Puede soportar heladas de -32 grados.
  4. El Riesling es una variedad de vino utilizada para elaborar vinos blancos. Una variedad sin pretensiones para cultivar y cuidar. Puede tolerar heladas de hasta -26 grados.
  5. Alpha es una variedad obtenida mediante una hibridación compleja. Los brotes maduran bien, las uvas toleran heladas de -29 grados. Resistente a la polilla de la uva y a la podredumbre gris.
Por supuesto, estas no son todas las variedades resistentes a las heladas. Estas son sólo las variedades más famosas y extendidas que se cultivan con éxito en el norte del país.

Productividad

Uvas resistentes a las heladas

Las variedades de uva resistentes a las heladas dan muy buenos frutos. Calidad de la cosecha y la resistencia a las heladas puede disminuir, la maduración puede retrasarse e incluso los arbustos pueden morir en un solo caso: debido a la intervención humana cuando se produce una sobrecarga.
Las uvas, que están sobrecargadas de bayas, ceden todos sus nutrientes sólo durante la maduración. Si bien los brotes comienzan a madurar mal y la madera y las raíces no reciben la nutrición necesaria, el resultado es el agotamiento del arbusto y, como consecuencia, su muerte.
Todo esto significa que los rendimientos de la uva deberían normalizarse. Cómo hacerlo: Es muy sencillo. Solo es necesario cortar el exceso, preferiblemente a principios de primavera. Los cogollos pueden secarse con el viento frío. Por lo tanto, es posible que algunos cogollos no florezcan. La causa de la muerte de los riñones puede ser no solo la desecación, sino también la congelación.
Con la llegada de la primavera, es necesario inspeccionar detenidamente tus viñedos para identificar los cogollos muertos y podarlos.

Resistencia de las variedades de uva a las enfermedades y cuidados.

Los jardineros experimentados saben que es necesario dar preferencia a las variedades de uva que sean completamente resistentes a las enfermedades. Las uvas pueden ser respetuosas con el medio ambiente si el sitio mantiene una buena base agrícola y excluye el cultivo de variedades no sostenibles. Las variedades muy resistentes sólo necesitan procesarse una vez.
¿Qué es el invierno sin nieve? ¡Pero sucede! Hay inviernos sin nieve, aunque no con frecuencia. En este caso, las variedades descubiertas pueden resultar dañadas por las heladas negras. Básicamente, estas heladas afectan precisamente raíces de uva. En este caso, el jardinero se enfrenta a la tarea no de conseguir una cosecha, sino de conservar y restaurar las uvas.
Primero, con la llegada de la primavera, es necesario verter agua tibia sobre las uvas. Luego retira las uvas y colócalas en el suelo. Es bueno aflojar y aporcar la tierra, fijarle las uvas. Para retener la humedad, la parte superior de las uvas debe cubrirse con una película o material especial. De esta forma la vid dará nueva vida a las raíces. Sólo las raíces serán superficiales.

Principales características de las variedades resistentes a las heladas.

Variedad de uva resistente a las heladas.

El comienzo del siglo XXI estuvo marcado por un gran avance en la selección de variedades de uva para vinificación de alta calidad. Empezaron a ser increíblemente resistentes a las enfermedades y las heladas.Al elegir dichas variedades, se deben tener en cuenta las siguientes características:
  • Alta resistencia al frío, enfermedades y parásitos.
  • Alto contenido de jugo
  • La cantidad de azúcar es al menos el 20 por ciento.
  • Nivel extremadamente bajo de estructura de la mano.
  • Máximo contenido de nutrientes, vitaminas y minerales en la uva.

Lo que notan los gourmets:

  • Salida de jugo
  • calidad del sabor
  • Contenido de azúcar en las bayas.
  • Sabor a nuez moscada
  • Resistencia al frío, enfermedades y parásitos

Ventajas y desventajas

Por supuesto, la lista de todas las variedades de uvas modernas anteriores está lejos de ser completa. Hoy en día hay muchos de ellos, pero aquí solo se presentan los mejores y más populares. Muchos de ellos pueden tolerar heladas de hasta -40 grados.
Todos ellos se utilizan con éxito para la elaboración de vinos y zumos de alta calidad. Por mucho que toleren el frío, requieren cuidados en invierno. Porque a los brotes jóvenes les resulta difícil soportar las bajas temperaturas durante mucho tiempo, porque son menos estables que los brotes viejos.
Dado que las variedades resistentes a las heladas contienen características responsables de la producción de vino de alta calidad, es posible que su apariencia no sea particularmente atractiva. Las bayas pueden parecer pequeñas y los racimos pueden ser de tamaño pequeño. Muchas variedades no se comen por su sabor desagradable.

Aplicación de variedades de uva resistentes a las heladas.

Gracias a que la ciencia no se detiene, la selección se desarrolla y los expertos deleitan a los jardineros con cada vez más variedades nuevas de uvas resistentes a las heladas. Se pueden cultivar en una amplia variedad de zonas climáticas.
Estas variedades son resistentes al estrés, se adaptan bien y rápidamente a las nuevas condiciones, todo esto no puede dejar de afectar el crecimiento de su popularidad entre los jardineros. A la vid se le puede dar cualquier forma necesaria, las vides se pueden entrelazar entre sí, a partir de ellas se pueden hacer callejones, todo tipo de arcos y galerías.
Se utilizan variedades de uva de mesa y técnicas. para decorar cenadores, creando una agradable sombra y frescor en los veranos calurosos.
Las variedades de vino y uvas de mesa resistentes a las heladas se utilizan ampliamente para la producción de vino y para la jardinería, el paisajismo y la decoración.
Mire un vídeo útil sobre variedades de uva resistentes a las heladas:

Uvas resistentes a las heladasVariedad de uva resistente a las heladas.