Cómo cultivar jengibre en el jardín: germinación, replantación, cosecha.
En la cadena minorista se puede comprar jengibre molido y encurtido, que se utiliza mucho en la cocina casera y en la medicina popular.
La raíz de jengibre fresca (rizoma) también está disponible para la venta. Las poderosas raíces, que consisten en segmentos separados, involuntariamente hacen preguntarse si se pueden plantar en un área al aire libre o si un nativo de Asia no echará raíces en un clima templado.
Intentemos descubrir cómo cultivar jengibre en el jardín y qué tipo de cosecha vale la pena esperar.
Contenido:
- Breve descripción de la planta de jengibre.
- Cómo germinar jengibre antes de plantarlo en el jardín.
- Trasplantar jengibre joven al jardín.
Breve descripción de la planta de jengibre.
Las raíces del jengibre fueron llevadas a los países europeos por comerciantes de China u otros países asiáticos en la Edad Media. Gruesos, curvos, con forma de corcho, eran valorados en la producción farmacéutica de diversos medicamentos y en la industria culinaria. Las raíces subterráneas gruesas, curvas y formadas por segmentos bien separables se llamaban raíz de jengibre. dispara - rizomas de la planta herbácea perenne jengibre (jengibre común).
Esta planta pertenece al género Ginger, familia Zingiberaceae. El jengibre farmacéutico tiene una parte subterránea desarrollada: un rizoma, del que se extienden raíces fibrosas y brotes verdes erectos. Los rizomas crecen horizontalmente debajo de la capa del suelo casi a la misma profundidad.
Consisten en una capa protectora superior de corcho y parénquima interno.El parénquima del rizoma del jengibre contiene no solo haces fibrosos vasculares, sino también células con aceite esencial.
En un tallo recto y redondo, se ubican alternativamente hojas simples, estrechas y alargadas, que al comienzo del crecimiento se rizan en un tubo apretado. Externamente, los tallos con hojas se parecen a la juncia.
La planta produce un pedúnculo en forma de flecha, en la parte superior del cual hay flores recogidas en inflorescencias en forma de espiga que se asemejan bulto. El cáliz de las flores consta de cinco sépalos verdes fusionados. Hay tres pétalos y son de color morado o naranja con bordes morados. En lugar de flores, se forman frutos (cajas).
Desde su interesante y poderoso rizoma hasta flores inusuales y bastante brillantes, el jengibre parece bastante interesante, por lo que muchos amantes de las plantas exóticas desean cultivarlo en su sitio.
Cómo germinar jengibre antes de plantarlo en el jardín.
El material de siembra para jengibre de crecimiento propio en campo abierto suele ser partes del rizoma en las que hay cogollos vivos. Puedes comprarlos en cualquier tienda de alimentación, de donde provienen de países asiáticos.
Al elegir material de siembra para el jardín, se debe dar preferencia al rizoma que tenga:
- superficie lisa
- capa superior elástica
- tapón tapa sin podredumbre
- brotes claramente visibles - ojos
- capa interior sin signos de secado
Dado que en condiciones naturales el jengibre crece en un clima bastante cálido, el corto verano en regiones con clima templado no es suficiente para que la planta se desarrolle normalmente. En base a esto, es necesario germinar los rizomas con anticipación. antes de abordar. Es mejor comenzar esto en febrero-marzo.
Antes de plantar, divida el rizoma en fragmentos separados de dos o tres segmentos: falanges. Remoja los trozos de jengibre en agua tibia durante un día.
Coloque una capa de drenaje en el fondo de una maceta ancha y llénela 2/3 con una mezcla de tierra de césped, arena y humus.
Coloca los trozos de rizoma con los ojos hacia arriba y cúbrelos con una capa de tierra de 2 cm de espesor, riega todo bien. La tierra de la maceta debe estar constantemente húmeda. Después de 15 a 20 días, aparecerán conos verdes de jengibre en germinación sobre la superficie de la tierra.
Durante el cultivo posterior, es importante mantener el régimen de humedad y no permitir que se seque ni siquiera a corto plazo. suelo. La temperatura ambiente debe ser de +20 +22 grados. Cada dos semanas, alimente la planta con fertilizantes minerales complejos.
Mantenga la maceta con jengibre germinado en una ventana bien iluminada, pero manténgala alejada del sol directo. Las hojas que aparecen se pueden rociar regularmente con agua sedimentada. Al final de la primavera, es necesario trasplantar el jengibre a campo abierto.
Trasplantar jengibre joven al jardín.
Para cultivar jengibre en el jardín es adecuado un área bien iluminada con suelo suficientemente húmedo. El suelo debe estar suelto, lleno de arena y materia orgánica. En él se hace una zanja poco profunda, en la que se colocan plántulas de jengibre en macetas a una distancia de 10 a 15 cm entre sí.
El cuidado de la planta se reduce a lo siguiente:
- regando
- aflojar la tierra una vez por semana
- eliminación de malezas
- alimentación
- fumigación en tiempo seco
Si se plantó jengibre en febrero - marzo, a mediados de septiembre se puede comenzar a cosechar. Si las hojas se vuelven amarillas y los tallos comienzan a desmoronarse, entonces es hora de cosechar. Para ello, deja de regar 10 días antes, tras lo cual puedes empezar a desenterrar los rizomas con una pala.
Por supuesto, no se puede contar con un crecimiento demasiado grande, pero aún así serán jengibre en toda regla. rizomas. Una vez desenterrado todo, los rizomas se secan durante tres días y se almacenan en las mismas condiciones que otros tubérculos.
Para obtener flores, puedes realizar un experimento y plantar varias plantas en un invernadero. Quizás los rizomas pasen el invierno y germinen de forma segura en la primavera. Si el experimento tiene éxito, en el tercer año la planta podrá complacerlo con la floración. Pero si la planta se planta para obtener flores, entonces es mejor cultivarla en macetas y llevarla al interior durante el invierno.
Video sobre jengibre en casa:
Información interesante sobre la huerta.
