Cómo cultivar stevia en campo abierto y qué cuidados necesita.
Los indios de América del Sur conocen la planta de stevia por su sabor dulce desde hace miles de años. Cuando el académico N.I. Vavilov, en una de sus expediciones al continente americano, llamó la atención sobre la stevia, la recogió y la trajo. semillas en la URSS. En su informe al gobierno del país, el académico señaló la posibilidad de utilizar la planta para un cultivo generalizado con posterior procesamiento en la industria alimentaria.
Sin embargo, el propio académico fue víctima de denuncias y calumnias, fue arrestado y murió en prisión debido a las insoportables condiciones de detención. Toda la información sobre la stevia estuvo olvidada durante décadas. En los años 70 y 80 del siglo pasado se prestó atención a la stevia como potencial edulcorante natural y cultivo alimentario. Intentemos descubrir cómo cultivar stevia usted mismo y cómo cuidarla.
Contenido:
- Descripción de la planta de stevia, condiciones de cultivo.
- Cultivo de stevia en campo abierto.
- Cuidando la Stevia durante la temporada
Descripción de la planta de stevia, condiciones de cultivo.
El género Stevia pertenece a la familia Astrov. Tiene más de 250 especies de plantas diferentes. La stevia con miel es especialmente popular, que se describirá a continuación.
Miel de estevia
La planta está representada por una forma herbácea perenne. Tiene la forma de un arbusto de tallos múltiples con una altura de 0,8 ma 1,2 m, el sistema radicular es fibroso y bien desarrollado. Los brotes son pubescentes.Las láminas de las hojas son enteras, de hasta 5 a 7 cm de largo, simples, ligeramente dentadas, dispuestas en pares.
El color de las hojas es verde intenso. El contenido de azúcar en las hojas secas supera el 11%. Las flores son blancas, recogidas en inflorescencias de cesta. Semillas muy pequeña. Crece de forma silvestre en climas tropicales, pero como planta industrial se cultiva en países cálidos con clima húmedo y cálido. Por tanto, en climas templados se cultiva principalmente como cultivo anual o como planta de interior.
Elegir un lugar para plantar stevia en campo abierto.
Para plantar stevia en campo abierto, se necesitan lugares bien iluminados, calentados por el sol y protegidos de corrientes de aire. En zonas con sombra parcial, la stevia también crecerá, pero el contenido de azúcar en las partes aéreas será menor. Si la temperatura diaria promedio cae por debajo de + 20, entonces el crecimiento y desarrollo de la stevia se ralentiza. La mejor temperatura es + 22 + 25 grados.
En cuanto a composición mecánica, los mejores suelos serán los arenosos y franco arenosos con un ambiente neutro o ligeramente ácido. Los suelos arcillosos pesados se pueden mejorar agregando tierra de césped, arena y humus.
Stevia no tolera que el suelo se seque y necesita riego adicional de 2 a 3 veces por semana y la aplicación de fertilizantes complejos cada 15 días. Para cultivar stevia en campo abierto, la mejor forma es sembrar semillas. para plántulas O puedes plantar stevia en el suelo usando esquejes verdes después de que les aparezcan raíces.
Cultivo de stevia en campo abierto.
Debido al hecho de que la stevia no pasa el invierno en la mayoría de las regiones del país, se puede cultivar como cultivo anual sembrando plántulas. Puedes encontrar semillas para sembrar plántulas en tiendas especializadas.Ahora ofrecen varias variedades de stevia con mayor contenido de azúcar, hasta un 20%:
- Deleitar
- Detskoselskaya
- Ramona es golosa
En los primeros diez días de marzo, se prepara una mezcla de tierra para sembrar plántulas. No hay recomendaciones especiales sobre su composición, pero es importante no agregar turba ni arena. Se puede tomar arena hasta 1/3 del volumen total. Se humedece el suelo y se colocan las semillas encima, sin incrustarlas en el suelo.
Cubrir con un vaso y colocar en un lugar cálido y luminoso. Al cabo de una semana aparecen las plántulas, que crecen muy lentamente durante las primeras semanas. Se retira el vaso. La temperatura de crecimiento debe ser al menos + 25. A la edad de 21 a 25 días, las plántulas bucear en macetas individuales. A principios de julio se plantan en un lugar permanente.
Video sobre la plantación adecuada de stevia:
Debe estar preparado para el hecho de que las semillas de stevia rara vez brotan al 100% y solo la mitad de las plántulas resultantes sobreviven. Una condición importante para el cuidado de las plántulas es regar, rociar con agua tibia y mantener las condiciones de temperatura.
Plantar stevia con esquejes verdes.
Para obtener esquejes de stevia en la primavera, es necesario desenterrar varias plantas en el otoño, plantarlas en macetas y llevarlas al interior. Los esquejes se toman de los brotes de la planta madre a mediados de mayo. Cada uno debe tener de 3 a 4 entrenudos. Se vierte agua dulce en un recipiente de cerámica o vidrio adecuado y se agrega 1 cucharadita a 1 litro de agua. Sáhara. Encima se coloca cartón con agujeros según el grosor de los recortes.
Se quitan las hojas de los entrenudos inferiores y se introducen los esquejes en los agujeros para que caigan al agua. El agua se cambia cada tres días y la parte superior de los esquejes con hojas se rocía con agua y azúcar dos veces al día.
Su concentración es de 10 g por 1,0 l. Los esquejes se cubren en la parte superior con una botella de plástico cortada de gran diámetro. Raíces Aparecen a los 7-8 días. Tan pronto como alcanzan un tamaño de 2 a 3 cm, los esquejes se plantan en campo abierto. Antes de plantar, es recomendable sacar las macetas al aire libre para que endurezca la stevia.
Cuidando la Stevia durante la temporada
A pesar de que a la stevia le encanta la buena iluminación, en la primera semana después de plantarla en el suelo, es recomendable estirar encima un material semipermeable a la luz solar, como una gasa. 14 días después del trasplante de plántulas o esquejes, comienza la alimentación. El primero se puede realizar con mezclas minerales complejas diluidas según las instrucciones.
La siguiente alimentación se realiza después de otras dos semanas. Es adecuado el gordolobo diluido en agua en proporciones de 1 a 10. La frecuencia de las siguientes tomas es una vez cada 14 días. Además, durante toda la temporada de siembra, la stevia se desmaleza, eliminando malas hierbas con aflojamiento simultáneo del suelo debajo de las plantas. En veranos calurosos, las plantaciones de stevia requieren un riego adicional sistemático al menos una vez cada 3 a 5 días.
Si el cuidado de la stevia se organiza sin grandes errores, en otoño se pueden obtener arbustos potentes de más de un metro de altura. Para uso personal, las partes verdes de la planta se secan y se utilizan según las necesidades.
