Cuando las cerezas maduran

Las cerezas son una de las bayas favoritas de muchos niños y adultos. Las frutas maduras y dulces aportan mucho placer y beneficios al organismo. En su pulpa se esconden vitamina C y caroteno, ácido nicotínico, yodo y muchas otras sustancias útiles. Además, las cerezas pueden considerarse afrodisíacos naturales. Fortalece los vasos sanguíneos, es útil para las enfermedades de la tiroides, tiene propiedades antianémicas y coleréticas, es bueno para los riñones y tonifica perfectamente el cuerpo.

A la cereza le encanta el calor, por lo que a menudo se la considera una planta del sur. Sin embargo, con el calentamiento climático y el desarrollo de la selección, este árbol se puede encontrar en la parte norte de la zona media. Buenas variedades resistentes al invierno que no se congelarán todos los años son: Fatezh, Krymskaya, Cheremashnaya, Tyutchevka, Raditsa, Ostuzhevka, Malysh, Leningradskaya Chernaya, Poeziya, etc. Al plantar cerezas, debe recordar que no son autofértiles. Por lo tanto, coloque varias variedades que florezcan simultáneamente una al lado de la otra.

Cuando las cerezas maduran, todavía no queda casi nada en el jardín. Las primeras bayas pueden aparecer ya a principios de mayo (esto depende de la variedad y el clima). Abre la temporada de frutas y aporta a la persona las primeras vitaminas y microelementos. Las variedades tempranas no suelen ser adecuadas para su procesamiento o conservación. Se utilizan como bayas de mesa. Estas cerezas se distinguen por una pulpa suave y jugosa y un jugo incoloro. No son transportables y se deterioran más rápido. Las variedades medias y tardías ya son más elásticas, el jugo puede tener un ligero color. Se utilizan mejor para compotas y otras preparaciones para el invierno.

En julio, las cerezas suelen estar ya recogidas y lo que no se recoge irá a parar a los pájaros. A los estorninos les gusta mucho esta baya y, a menudo, compiten con los humanos para ver quién puede cosechar la cosecha más rápido.