Alergia a los tomates: buscando una solución

Las alergias alimentarias son la enfermedad más común de la humanidad moderna. Existe la opinión de que es el pigmento rojo de las verduras y frutas el que lo provoca: frambuesas, fresas, remolachas, pimientos rojos, zanahorias y tomates.

Contenido:

• Variedad de cultivos y sus tipos.
• ¿Qué puede causar reacciones alérgicas?
• Síntomas de reacciones alérgicas.
• La necesidad de ver a un médico.
• Tratamiento de las alergias alimentarias.

Variedad de cultivos y sus tipos.

Tomates o tomates, al comienzo de su historia, era una planta ornamental. Y sólo después de más de una docena de años entraron en la dieta humana como un producto dotado de cualidades dietéticas, rico en ácidos orgánicos y un extenso complejo vitamínico. Hoy en día, el tomate es una de las hortalizas más cultivadas del planeta.

Gracias al trabajo de mejoramiento, se han desarrollado muchas variedades de tomates para diversos usos: desde ensalada hasta encurtidos con vegetales de diferentes colores. Rojo, naranja, amarillo y especialmente popular en la zona media. tomates negros.

A diferencia de la variedad roja de solanáceas, las variedades amarilla y naranja tienen pulpa carnosa con una textura delicada, piel fina y una pequeña cantidad de jugo. Tienen un efecto beneficioso en el tracto gastrointestinal, hígado, riñones y, en menor medida, puede provocar reacciones alérgicas. Son las variedades amarillas de tomates, que tienen una gran cantidad de agua en su estructura, las que pueden limpiar el espacio intercelular del cuerpo.Y, como resultado, los nutricionistas los prescriben como producto dietético para las alergias.

¿Qué puede causar reacciones alérgicas?

Bueno, ¿qué pasa si ocurre una reacción alérgica a los alimentos vegetales? Los más alergénicos de este grupo son la remolacha, el pimiento rojo y las variedades de tomates rojos y negros. Son estos productos los que se incluyen en salsas, ensaladas y sopas como principal dieta humana. Quienes son propensos a las alergias deben seleccionar cuidadosamente la composición de sus platos o, mejor aún, realizar una prueba e identificar el antígeno que causa la hipersensibilidad del cuerpo a uno u otro tipo de producto vegetal.

Como regla general, los tomates de variedades amarillas y naranjas prácticamente no causan reacciones alérgicas. Prácticamente no contienen antocianina, que es un alérgeno fuerte y está presente en verduras, frutas y bayas rojas.

Variedades amarillas de tomates. Ricas en vitamina A, lo que les confiere su color amarillo anaranjado y sus propiedades curativas. A las variedades amarillas de tomate se les atribuyen propiedades curativas para contrarrestar la aparición de cáncer de vejiga y próstata.

Síntomas de reacciones alérgicas.

Los síntomas causados ​​por el antígeno de verduras, frutas y bayas rojas son muy diferentes, pero aún tienen reacciones características. Por ejemplo, hinchazón, tos asmática, urticaria y secreción nasal.

La aparición de síntomas de alergia es menor. Aparece una pequeña erupción, acompañada de un ligero rascado, que se convierte en un picor incontenible. Y se forman ampollas hinchadas a partir de la erupción. El proceso es fugaz, lo que lo hace peligroso.

Algunas manifestaciones de alergias de los órganos respiratorios.Todo comienza con una tos inofensiva, que rápidamente se convierte en una tos sofocante y provoca inflamación de la laringe, el llamado edema alérgico de Quincke.

La necesidad de ver a un médico.

Como regla general, las reacciones alérgicas a los tomates son consecuencia de una determinada enfermedad. Este tipo de intolerancia al producto puede provocar daños graves en la piel, como dermatitis alérgica, o en el sistema respiratorio, asma bronquial crónica.

Al notar los primeros signos de intolerancia alimentaria, es necesario contactar a especialistas especializados: un alergólogo, un endocrinólogo y un gastroenterólogo. La tendencia a las alergias permanece en el cuerpo humano de por vida, y la medida en que se producirán sus manifestaciones en el futuro depende de qué tan pronto consulte a un médico y ayude a su cuerpo.

Tratamiento de las alergias alimentarias.

La intolerancia a las variedades rojas de tomates se trata según el mismo principio que el tratamiento de cualquier otra alergia alimentaria. Sólo un médico puede prescribir un tratamiento integral para las alergias alimentarias. Y luego, después de la investigación, qué tipo de antígeno causa una reacción alérgica. Después de lo cual se asigna:

• Dieta

Se basa en la exclusión del alérgeno, y en este caso del tomate rojo, de la dieta del paciente. Se controla cuidadosamente la composición de los platos. También se excluyen todo tipo de derivados: jugo de tomate, salsas a base de pasta de tomate, ketchup. Quizás reemplace los tomates rojos por amarillos.

• Tratamiento con medicamentos

Recetado únicamente por un médico. Dirigido a reducir los síntomas y mejorar la condición. Muy a menudo, se recetan antihistamínicos y antiinflamatorios, así como sorbentes, antidiarreicos y antieméticos.En cuanto a los bloqueadores que ayudan a aliviar las reacciones alérgicas del cuerpo provenientes del tracto respiratorio, son estrictamente recetados por un especialista que cuida al paciente y está familiarizado con el curso de su enfermedad.

• Métodos preventivos para combatir las alergias.

Como medida preventiva, se prescribe un complejo fortalecedor general de vitaminas y macro y microelementos. Se basan en preparaciones que contienen calcio. Enterosgel se prescribe para la limpieza periódica del cuerpo. Todas las actividades anteriores deben realizarse bajo la estricta supervisión de un médico.

De lo dicho anteriormente, intentemos sacar dos conclusiones principales.

En casos de reacciones alérgicas a los alimentos, no se deben tomar medicamentos por cuenta propia sin prescripción médica. Un paso así puede resultar impredecible y tener consecuencias nefastas. Y las prescripciones hechas por un médico deben tomarse en el orden estrictamente definido por él.

Se debe prestar especial atención a las citas con el nutricionista. Escuche las palabras de los antiguos: “La comida puede ser medicina o puede servir como veneno” y haga su elección. Preferiblemente, hacia la mente. Estar sano.