Vivero de arándanos
El cultivo de arándanos comenzó alrededor del siglo XX; este cultivo fue el último en convertirse en producción agrícola. Hoy en día existen alrededor de 200 tipos de arándanos. Hoy en día, muchos viveros ofrecen a los clientes todo tipo de variedades de arándanos; también se puede visitar un vivero de arándanos a través de varios sitios web en Internet. Hay 26 especies de arándanos que crecen en América del Norte, divididas convencionalmente en variedades de crecimiento bajo y alto, y también se distinguen como arándanos "ojo de conejo".
El vivero de arándanos ayudará a cualquier comprador a familiarizarse con los precios, las variedades, saber cuándo plantar, cómo cuidar adecuadamente y trasplantar tal o cual variedad de arándanos. Los viveros siempre tienen catálogos con fotografías, cada variedad tiene una descripción, lo que permite a los jardineros hacer su elección.
En nuestro país, las variedades altas de arándanos están ganando cada vez más reconocimiento entre los jardineros aficionados y profesionales, esto se debe a que estos arándanos pueden utilizar suelos ácidos y turbosos que no son aptos para otros cultivos.
Los arándanos altos alcanzan una altura de 2 metros y tienen un extenso sistema de raíces. Las bayas maduran entre 52 y 90 días después de la floración. De un arbusto alto de arándanos se pueden obtener hasta 10 kg de bayas.
Según el período de maduración se distinguen:
• variedades de maduración temprana;
• variedades de mitad de temporada;
• variedades de maduración tardía.
Los arándanos son muy nutritivos, bajos en calorías y tienen un sabor excelente. Los arándanos tienen su color característico debido al pigmento vegetal antocianina que contienen.Este pigmento también se llama planta antioxidante, ya que los arándanos son la fuente más rica de antioxidantes entre todas las bayas frescas.
