Gogoshar: variedades de pimiento de alto rendimiento con frutos de paredes gruesas
Gogoshar
cultivar Gogoscharii
Pimiento
Mediados de principios
Características Pimiento vegetal
Resistencia del pimiento vegetal a las enfermedades.
La variedad de pimiento Gogoshar, o más bien un grupo de variedades, fue obtenida por criadores moldavos del Instituto de Investigación sobre Cultivo de Hortalizas. Los más comunes son los zonificados: Merishor, Rubinovy 2 y Gogoshar Local.
Los representantes de la variedad tienen ligeras diferencias en la forma y tamaño del fruto, el sabor y la resistencia a enfermedades comunes.
El pimiento Gogoshar es muy popular entre los productores de hortalizas de Moldavia y el suroeste de Ucrania. Lo llaman Ratunda o Ratun.
Le recomendamos que se familiarice con la tabla y conozca las características de las variedades de pimiento, que se reúnen bajo el nombre común de Gogoshar.
| Nombre de la variedad | Peculiaridades | Grosor de la pared del fruto, mm | Peso del fruto en g |
| Novogoshari | Resistencia a enfermedades, fructificación intensiva, idoneidad para almacenamiento y transporte a largo plazo. | 8-10 | 140 |
| Peninsular | Sabor picante, de paredes gruesas, jugoso. | 8-9 | 90-130 |
| Dulce | Sin amargor, tinto, de aroma pronunciado. | 10 | 150 |
| Amarillo dulce | Color limón, con aroma pronunciado y sabor intenso, arbusto de bajo crecimiento. | 8-9 | 150 |
| Mini | De bajo crecimiento, estándar, con abundante fructificación, semi-afilado, amarillo o rojo, se puede cultivar en interior. | 1-2 | 10-20 |
| Rubí | Los pimientos maduros, de paredes gruesas y resistentes al frío, son de color cereza oscuro y resistentes al marchitamiento por Verticillium. | 7-8 | 110-150 |
| Sol amarillo | Frutos maduros de color amarillo brillante, color soleado, paredes delgadas, buen sabor. | 3-4 | 70-100 |
| Zedek | De mitad de temporada, de paredes gruesas, con nervaduras pronunciadas, dulce. | 8-10 | 100-150 |
| Ratunda roja | Frutos de maduración temprana, altos (hasta 70 cm), con forma de calabaza, dulces y jugosos. | 10 | 100 |
| oro ratunda | Media temporada, tamaño mediano (hasta 55 cm), fragante, color amarillo dorado, productivo, de frutos grandes. | 10 | hasta 350 |
Todas las variedades están unidas por una original forma esférica, aplanada, con nervaduras pronunciadas.
Variedad de pimiento Gogoshary: características y descripción de la planta.
Se refiere a mitad de temporada. La planta es baja, achaparrada, estándar. La altura no supera los 50 cm, el diámetro de la copa es de unos 45 cm, las hojas son de color verde oscuro brillante. La forma de las hojas es redonda, las puntas puntiagudas.
Las pequeñas dimensiones de las plantas permiten su cultivo tanto en campo abierto como en túneles de película e invernaderos.
Descripción de frutas
La forma es aplanada, redonda, los pimientos se parecen a pequeñas calabazas o bolitas. El tamaño de los pimientos es medio, el peso oscila entre 50 y 130 g, la forma es acanalada, de cuatro cámaras. Se refiere a paredes gruesas, con un espesor de pared superior a 7 mm.
El color, según la variedad, puede ser diferente: verde o violeta, rojo o amarillo, naranja o burdeos e incluso negro. El pedúnculo es fuerte, lo que permite que la mayoría de los frutos crezcan hacia arriba.
La pulpa densa y jugosa de los pimientos tiene un aroma brillante y un sabor dulce pronunciado, no se siente amargor.
Productividad y tiempo de maduración.
La productividad de Gogoshar es alta. Los frutos que alcanzan la madurez técnica son de color verde, en estado biológico adquieren diferentes tonalidades de rojo, desde el escarlata hasta el rubí o el amarillo dorado.
El tiempo de maduración de las diferentes variedades difiere ligeramente, pero en la mayoría corresponden a la mitad de la maduración. Para obtener frutos, se necesitarán aproximadamente tres meses y medio desde el momento de la siembra de las semillas en el suelo, desde el momento de la aparición de las plántulas, aproximadamente 110-115 días. La maduración masiva de los frutos ocurre en julio, la fructificación activa continúa en agosto.
Ventajas de la variedad.
Entre las características positivas definitivamente debes tener en cuenta:
- productividad;
- frutos carnosos y de paredes gruesas;
- Posibilidad de almacenamiento a largo plazo;
- capacidad de transporte a largas distancias;
- maduración al momento de la recolección;
- resistencia relativa a enfermedades virales y bacterianas comunes;
- alto contenido en microelementos y vitaminas con bajo contenido calórico del producto.
Defectos
Las desventajas más graves a las que se enfrentan los productores de hortalizas son:
- requiere riego, no tolera períodos secos;
- con humedad excesiva y mala ventilación de las camas, existe el riesgo de sufrir enfermedades y plagas comunes;
- Requiere un manejo cuidadoso de los tallos, porque son quebradizos.
¿Dónde se recomienda crecer?
Todas las variedades de esta variedad son amantes del calor, por lo que puede contar con una fructificación abundante si se planta Gogoshar en las regiones del sur de Rusia, Ucrania y Moldavia.
La temperatura media óptima en verano debe ser de +25 a +29 C. Con suficiente luz solar y aire fresco, los frutos se forman activamente y su sabor mejora.
Los gogoshars también se pueden cultivar en invernaderos; siempre que se creen condiciones normales, el rendimiento también será alto.
Cuidado de las plántulas
Los pimientos dulces se suelen cultivar a partir de plántulas. El cuidado adecuado de las plántulas le permite obtener plantas fuertes y saludables capaces de dar frutos de forma activa.
El cuidado de las plántulas incluye actividades estándar:
- aflojando el suelo;
- regar y fertilizar;
- bucear;
- manteniendo las condiciones de temperatura y luz.
El riego se realiza con agua tibia y sedimentada, siempre que la capa superior de tierra se seque.Después del riego, se afloja la tierra, pero con mucho cuidado para no dañar el sistema de raíces aún no fuerte. Comienzan a aflojar el suelo solo después de que los brotes se elevan entre 2 y 2,5 cm por encima de su nivel.
El mejor momento para bucear es después de que aparece la tercera hoja verdadera en las plantas.
El procedimiento es importante porque Permite que la planta forme un sistema de raíces fuerte.
Vuelva a plantar con cuidado, evitando dañar las raíces sensibles.
La primera alimentación de las plántulas se realiza dos semanas después de la aparición de los brotes. Puedes aplicar fertilizantes complejos líquidos, asegurándote de seguir las instrucciones sobre su dosificación y momento de aplicación.
La temperatura óptima para germinar semillas de pimiento es +25 + 26 C; para cultivar plántulas será necesario mantener una temperatura de aproximadamente + 22 C; bajar la temperatura gradualmente. Un par de semanas antes de plantar en el suelo, comienzan a endurecer las plántulas, para lo cual los contenedores con plántulas se sacan al aire durante un par de horas todos los días. Los contenedores con plantas no deben exponerse a la luz solar directa.
Reglas para plantar pimientos Gogoshary en camas.
Es aconsejable cultivar Gogoshar alejado de otras variedades de pimientos morrones y amargos: la polinización del cultivo puede hacer que los frutos pierdan su aspecto y sabor característicos.
Para el parterre del jardín, conviene elegir un lugar protegido de corrientes de aire y vientos del norte, iluminado por el sol.
Los mejores antecesores del pimiento son: cebollas y zanahorias, remolachas y pepinos. No se recomienda plantar pimientos en aquellos lechos donde crecieron tomates y patatas la temporada pasada, porque... las plantas se ven afectadas por las mismas enfermedades, cuyos patógenos persisten en el suelo durante varias temporadas.
El suelo ideal para el cultivo de pimientos es el franco con humus, debe ser ligero y permeable al agua.
Características del cuidado
La clave para una buena cosecha es seguir las reglas de cuidado:
- El riego debe realizarse regularmente, con agua calentada al sol, evitando que el suelo se seque, para aumentar la humedad del aire es aconsejable regar el espaciamiento entre hileras;
- el aflojamiento del suelo debe realizarse con cuidado, evitando dañar el sistema del caballo;
- El suelo debe cubrirse con aserrín, paja, pasto seco, la capa de mantillo debe ser de al menos 2-3 cm;
- Al desyerbar, se deben quitar todas las malas hierbas del lecho del jardín, las que crecen cerca del tallo se deben arrancar con cuidado para no dañar las raíces de los pimientos.
Las plantas se alimentan en tres etapas:
- 10 días después del trasplante al suelo;
- durante la floración;
- durante el período de formación del ovario.
Una planta adulta necesita nitrógeno, fósforo y fertilizantes complejos, dosificándolos estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Los frutos grandes crean una carga considerable sobre los arbustos, por lo que conviene atar las plantas.
Al cosechar, es necesario sujetar el tallo, de lo contrario puedes dañar las frágiles ramas o incluso todo el arbusto. Se recomienda recolectar la primera cosecha en estado de madurez técnica, esto prolonga el período de fructificación.
Enfermedades y plagas: medidas preventivas.
Bajo ciertas condiciones climáticas, las plantas se vuelven vulnerables a enfermedades putrefactas y fúngicas; también pueden ser atacadas por plagas como el escarabajo de la patata de Colorado, pulgones y babosas. Esto ralentiza el desarrollo de las plantas o provoca su muerte.
Como medida preventiva se recomienda:
- retire con cuidado los restos de plantas del sitio antes de desenterrarlos;
- tratar las semillas antes de sembrar;
- espolvoree periódicamente las plantas con tiza o ceniza en polvo.
Si es necesario, tratar con insecticidas a intervalos de 3 semanas. La mezcla de Oxychom y Burdeos se utiliza para tratar enfermedades fúngicas. Las hojas y frutos afectados se retiran y se queman.
En camas pequeñas, los escarabajos y las babosas se pueden recolectar a mano, y también se pueden destruir los huevos de plagas.
Cualidades gustativas, cómo se utiliza en la cocina.
Las cualidades gustativas, el aroma agradable y la apariencia atractiva de las frutas de paredes gruesas permiten su uso para:
- consumo fresco en ensaladas;
- preparar primeros y segundos platos, así como decorarlos;
- envase;
- congelación y secado;
- preparación de ketchup, salsas, adjika.
