La col china de la foto es muy apetecible.

La col china casi siempre queda bien en las fotos. Es decir, inmediatamente quiero plantarlo en mi jardín.

col china - una planta anual de la familia de las coles. En la col china, las hojas forman cabezas o rosetas que están cerradas en la parte inferior y ligeramente abiertas en la parte superior.

Las hojas de col son ricas. caroteno, ácido ascórbico, vitaminas del grupo B, ácido fólico, magnesio, potasio, fósforo, cobalto y hierro. A partir de hojas de coliflor se elaboran todo tipo de platos, desde ensaladas con verduras frescas hasta hojas rellenas de carne picada, se añaden a sopas e incluso se fermentan.

col china - una verdura de maduración temprana, madura en unos cincuenta días. Pero es exigente con el suelo y los cuidados. La col china crece sólo en suelos estructurados, ricos y bien humedecidos. Una temperatura demasiado alta tiene un efecto negativo en la formación de hojas y cogollos, crece mejor en climas nublados y frescos. El suelo no debe ser ácido., es decir, no se puede añadir turba, pero sí compost.

Las semillas se siembran en campo abierto a finales de junio; la col china necesita días largos. El repollo también se puede cultivar a través de plántulas; las semillas se siembran antes. Una vez que las semillas han brotado, es necesario aclarar los brotes dejando un espacio de al menos diez cm entre ellos, y al formar una roseta, se vuelve a aclarar dejando una distancia entre las plantas de 25 cm o más, de modo que no interfieren con la formación de los demás. El suelo debe aflojarse, regarse periódicamente, controlarse el estado de las plantas y fertilizarse..

Repollo chino en la foto. demuestra lo que debe tener una planta de alta calidad que ha recibido el cuidado y la nutrición adecuados. Si se deja que las hojas caigan, el sabor del repollo se deteriorará, aunque se puede salvar con un buen riego.

Para el almacenamiento a largo plazo (hasta dos meses) de cabezas de repollo, se pueden arrancar de raíz y almacenarlas, espolvoreándolas con arena.