¿Cuál es la mejor forma de almacenar tomates en casa: consejos útiles?

Los tomates se han arraigado firmemente en nuestra mesa: se utilizan en sopas, guarniciones, ensaladas y, por supuesto, en conservas. Mucha producción variedades, cada uno de los cuales tiene un propósito específico, ya sea fruta ultratemprana o fruta de piel gruesa para enrollar.

Contenido:

• Suelo, variedades, plantación.
• Plántulas y fertilizantes.
• Algunas características del cultivo de tomates.

Suelo, variedades, plantación.

No es ningún secreto que para cada tipo de cultivo, en campo abierto o en invernadero, existen sus propias variedades. Y no importa cuán prometedoras sean las inscripciones en el empaque, vale la pena recordar: las variedades para campo abierto en invernadero no darán una buena cosecha y las variedades de invernadero en camas abiertas enfermarán. Características de las variedades cultivadas al aire libre:

• Resistente al frío y a los cambios bruscos de temperatura.
• Período de maduración corto (más a menudo maduración temprana)
• Plantas bajas de frutos pequeños.
• Características de las variedades de invernadero:
• frutos grandes
• Maduración tardía
• Miedo a los cambios de temperatura.

El factor decisivo es semillas. Jardineros experimentados han determinado empíricamente qué variedades producen la mejor cosecha en su suelo y, desde el año pasado, han tomado esquejes o preparado semillas de los arbustos más productivos y robustos. Pero si decides plantar tomates por primera vez, debes prestar atención a los siguientes factores.

¡Bajo ninguna circunstancia compre semillas de productores poco conocidos en lugares desconocidos! A menudo hay casos en los que, como resultado de descuidar este punto y esperar "tal vez", no brotó ni una sola semilla de una bolsa comprada a veces por un buen dinero, lo que significa pérdida de dinero y, lo más importante, pérdida de tiempo de siembra.

¡No compre plántulas en los mercados ni a las abuelas! Nadie sabe qué tipo de plagas pueden acechar en plantas de aspecto tan saludable. Al elegir, tenga en cuenta que las variedades de maduración temprana y fáciles de cuidar producen frutos de peor sabor y tamaño pequeño. La mejor opción son variedades como Blagovest, Yasny, Northern Beauty.

Plántulas y fertilizantes.

En las regiones del sur, puedes saltarte la etapa de plántula. Si su casa de campo no se encuentra en uno de ellos, lea este párrafo con mucha atención. Es mejor preparar el terreno con antelación: ligero, fértil. Puedes diluirlo con humus agregando ceniza. Una buena opción es coger tierra de tus propios lechos.

¡ATENCIÓN! Los tomates y las patatas tienen plagas comunes, por lo que para las plántulas no se puede utilizar tierra que ya estuvo debajo de estas plantas el año pasado. Las plántulas deben endurecerse: aproximadamente a mediados de marzo se pueden sacar las plantas, por ejemplo, a un balcón acristalado. Puedes plantar tomates a mediados de abril. al invernadero.

Y luego, en junio, cuando hace calor y se pueden plantar plantas en campo abierto, ¡los frutos llevan mucho tiempo madurando en el invernadero! Además, a temperaturas demasiado altas (+30ºC y más), se interrumpen procesos importantes en los tomates: las flores pueden caerse y el polen puede volverse estéril. Y para la maduración de la fruta, las altas temperaturas son un factor excelente. Requisitos para lechos de tomates en campo abierto:

• Lugar soleado
• Protección contra el viento
• Suelo fértil, no pesado, en el que no se hayan cultivado previamente pimientos, berenjenas o patatas.
• Acidez neutra, el suelo debe fertilizarse en otoño, por ejemplo, con estiércol.
• También puedes utilizar cloruro de potasio o superfosfato como fertilizante.

Video sobre cómo mantener frescos los tomates:

Al plantar plántulas, la profundidad de los agujeros debe ser aproximadamente igual a la altura de las macetas en las que anteriormente se encontraban las plantas.

Algunas características del cultivo de tomates.

No puedes esperar para regar
Existe la opinión de que regar. Tomates es necesario no más de una vez a la semana, y después de plantar las plántulas se deben mantener sin una gota de humedad durante dos semanas - ¡nada, que se endurezcan!, ¿cuántos arbustos sanos se han destruido debido a esto? Es necesario regar no según un horario, sino según el sentido común, es decir, ¡cuando el suelo se seca! En diferentes climas, diferentes suelos se secan a diferentes velocidades.

En promedio, resulta que el riego más frecuente es en julio, y en primavera y principios y finales de verano el riego es menos frecuente.

Regado, cerrado, libre.
Los tomates de invernadero deben regarse a más tardar dos o tres horas antes de cerrar el invernadero, de lo contrario pueden comenzar a pudrirse y propagarse enfermedades. Además, es recomendable regar los tomates con agua tibia.

Se sienta profundo
¿Es posible plantar un tallo de tomate en un invernadero para que se formen raíces adicionales? Sí, puedes. Además, con esta plantación ahorramos un valioso espacio en el invernadero.

Recolección y almacenamiento

A diferencia del método de invernadero, las frutas destinadas al almacenamiento a largo plazo en campo abierto deben comenzar a recolectarse a fines de julio o principios de agosto y continuar hasta principios de septiembre. Son adecuados los tomates ligeramente verdes o amarillentos, también se pueden recoger los verdes, pero el sabor será un poco peor.

Guarde la cosecha cosechada en una habitación fresca y oscura, pero la temperatura no debe ser inferior a 10 grados, de lo contrario pueden comenzar procesos de descomposición. Antes de comer, puedes sacarlo. Tomates en una habitación luminosa y cálida, allí madurarán rápidamente.