Cultivo de cebollas tradicionales

Este arco en Europa se llama "chalote", en Ucrania - "kushchevka", en Moldavia y Rusia - "familia", el nombre latino es Allium ascalonicum. Es una variedad de cebollas de múltiples nidos. En un nido generalmente se desarrollan de 3 a 10, y a veces hasta 20. bulbos, cada uno de los cuales pesa de 15 a 40 g. Las plumas de esta cebolla son más delgadas y menos afiladas en comparación con otras variedades, también se distinguen por una capa cerosa débil.

Contenido:

• Creciendo y cuidando
• Variedades
• Reproducción

Creciendo y cuidando

Cultivo de cebollas tradicionales tiene sus propias características. Brota con fuerza y ​​​​no teme a las heladas, por lo que se planta en el suelo a mediados de abril. La “Familia” logra obtener suficiente agua derretida del suelo y su crecimiento activo se produce durante las horas de luz más largas del año.

Si planea usar esta cebolla para verduras, al plantar, la distancia entre las hileras es de 20 cm y en cada hilera entre las cebollas, de 10 cm. En este caso, una de cada tres plantas se utiliza para verduras. Si no le interesa la vegetación, debería plantarla más escasa, según el patrón de 20x15.

Cuidar las cebollas tradicionales no es engorroso, al igual que cuidar otras variedades de cebollas. Se debe regar, aflojar y desherbar.

Las chalotas se cosechan cuando se les ha caído entre el 50 y el 70% de las plumas. Elige un día soleado y desentierra las cebollas y las plumas. Colóquelo en una capa y séquelo durante 10 a 12 días. Luego recorta las plumas, dejando un cuello fino. Seleccione solo bulbos sanos para el almacenamiento. Guarde la familia en cajas o cajones a una temperatura de 0 a 3 grados, sin dividir los nidos en bulbos separados.

Más detalladamente, la limpieza y preparación para el almacenamiento se ve así. En la segunda década de julio, el riego se detiene por completo, incluso en tiempo seco. Los conjuntos se recolectan después del acame de las hojas, hacia finales de julio. El acame de las hojas es el principal signo de maduración del bulbo, lo que indica la muerte de las raíces en la parte inferior. Esta fase comienza cuando las chalotas ya no forman hojas y comienzan a formar escamas cerradas y jugosas en el interior de los bulbos.

Retrasar la cosecha de chalotes puede provocar una disminución de la calidad de conservación, porque una vez que las plumas se han secado por completo en presencia de humedad del suelo, el desarrollo de las raíces comienza de nuevo. Se considera que un buen momento para la recolección es el tiempo seco y ventoso, que permite secar las chalotas al aire libre. El secado en zonas soleadas ayuda a desinfectar los bulbos.

Las cebollas se secan durante 2 semanas bajo un dosel o en un granero. Los bulbos almacenados para almacenamiento deben tener cuellos delgados y secos. Las partes superiores se trituran o se cortan.

La calidad de las bombillas se ve afectada. fertilización. Por lo tanto, cuando se aplican fertilizantes orgánicos frescos, los chalotes forman plumas masivas y bulbos sueltos que no son aptos para el almacenamiento. Por tanto, el estiércol de tres años es más adecuado como fertilizante. En el año de la siembra hay que fertilizar los suelos pobres, aquí es mejor utilizar abono descompuesto y podrido.

Los mejores suelos para los chalotes son los humus-arenosos húmedos o los humus francos ligeros. Los chalotes funcionan especialmente bien en suelos limosos aluviales en valles fluviales cálidos.

Si las cebollas familiares se cultivan durante mucho tiempo sin actualizar el material de siembra, la infección se acumula en él, los bulbos que sufren de podredumbre gris son más comunes y la cosecha se conserva mal.Después de 3 a 4 años, debes comprar material de siembra o cultivarlo a partir de semillas.

Para evitar la acumulación infecciones y plagas Para los chalotes, se utiliza la rotación de cultivos, así como la combinación de cultivos en un mismo lecho. Entonces, para evitar la propagación masiva de moscas de la cebolla, se recomienda plantar zanahorias en el mismo lecho que las chalotas. Al mismo tiempo, ambos cultivos se protegen bien entre sí, pero las zanahorias son un protector más "responsable", ya que las moscas de la cebolla casi nunca se encuentran en camas combinadas, mientras que las moscas de la zanahoria aparecen en pequeñas cantidades.

Variedades

• Alberto
• Atlas F1
• Aristarco
• Estrella
• Kainarsky
• Kushchevka Jarkov
• Saltamontes
• kunak
• Fuera de temporada
• amarillo siberiano
• pique
• Chapaievski

Reproducción

Para la propagación de chalotes. usar semillas y bulbos (vegetativamente). Para el método vegetativo, el suelo se prepara en el otoño y luego, a principios de la primavera, se comienzan a plantar bulbos seleccionados. Antes de plantar, los bulbos se pueden mantener en agua tibia (alrededor de 30 grados).

Las semillas se siembran a principios de mayo en surcos de 3 cm de profundidad. Las semillas se remojan previamente durante dos días y los surcos después de la siembra se rocían con turba o abono podrido.

Remojar las semillas en una bolsa de gasa, colocar en un plato y llenar con una capa de agua de 0,5 cm, tapar la parte superior del plato para que la gasa no se seque. Temperatura: temperatura ambiente, 22-25 grados. Cada 8 horas, se lava la gasa con semillas con agua corriente, se vuelve a colocar el agua en el plato y se vuelve a tapar. Antes de plantar, las semillas se secan ligeramente hasta que fluyan y se siembran en el lecho del jardín.

Gracias a su exquisito sabor, su rápida preparación y su casi total ausencia de olor después de comer, las chalotas se han convertido en un auténtico hallazgo para los gourmets.Y como ves, cuidar y criar una “familia” no presenta ninguna dificultad.