Pimiento morrón - beneficios del producto

Pimienta
La dueña de cualquier hogar, que sabe cocinar deliciosos platos gourmet, sabe exactamente de qué productos no puede prescindir. Entre ellos se encuentran: las cebollas, sin las cuales probablemente sólo se pueda preparar sadkoe de postre, las patatas, que incluso en singular sirven como plato independiente y, por supuesto, los pimientos morrones con todas sus vitaminas y minerales. La comida, además de la comida cotidiana, también puede ser festiva. Especialmente en vísperas de Año Nuevo, Navidad o cumpleaños, las amas de casa se preparan con entusiasmo para las vacaciones y elaboran un menú completo para la mesa festiva.
Las carnes y las aves ocupan un lugar dominante en la mesa. Sólo las vacaciones vegetarianas prescinden de los platos de carne. Como delicias principales sirven pato al horno con manzanas, carne en gelatina, shish kebab, lula kebab y muchos otros platos. Con ellos, los gourmets comen verduras con el mismo apetito. Las patatas asadas, los champiñones fritos, los embutidos frescos, varios encurtidos y las verduras asadas combinan perfectamente con platos de carne.
Una de las verduras con un sabor más interesante es pimiento morrón. Se puede consumir crudo, al horno, frito y hervido. La pimienta tiene un sabor excelente incluso después de cocinarla a la parrilla o a la parrilla. Las apetitosas rayas de la parrilla y el mágico aroma hacen que los comensales anticipen el sabor del primer bocado.
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Algunos datos sobre el pimiento morrón

Patria pimiento morrón es Estados Unidos.En EE.UU. crece en pequeños arbustos que no es necesario plantar todos los años. Ni siquiera requieren cuidados especiales. En otras palabras, se considera una mala hierba o una falsa baya. En nuestro país se trata de una verdura muy común, que se diferencia tanto en color, del amarillo al marrón, como en tamaño y forma.
Nadie sabe por qué el pimiento se llama búlgaro. Pero lo principal no es el nombre, sino los enormes beneficios para el cuerpo humano. El pimiento morrón ocupa una posición de liderazgo en contenido de vitamina C, superando incluso al limón y la grosella negra. También contiene provitamina A o caroteno, como también se le llama, vitamina P y un grupo de vitaminas del grupo B.
Los pimientos morrones son ricos en minerales. Éstas incluyen:
  • Potasio
  • Sodio
  • Fósforo
  • Hierro
  • Zinc
  • Calcio
  • Magnesio
  • Yodo
Gracias al alcaloide capsaicina, la pimienta es buena para el estómago. La rica composición de vitaminas ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos, mejora el crecimiento y la fuerza del cabello y las uñas, y también afecta la apariencia de la piel y mantiene una buena visión durante mucho tiempo. Los minerales ayudan a prevenir enfermedades como la anemia, la depresión y la pérdida de fuerzas. Enriquece la composición de la sangre, aumenta las propiedades inmunes del cuerpo.
Esta verdura es útil para personas con diabetes. Reduce la presión arterial al adelgazar la sangre. Los ungüentos y mascarillas, que consisten en polvo de pimiento morrón, alivian la artritis, la radiculitis y diversos tipos de neuralgia. La vitamina P (rutina) ayuda a mantener la juventud de los capilares y vasos sanguíneos, haciéndolos más elásticos y fuertes, combatiendo así enfermedades como la aterosclerosis y la trombosis. Las propiedades beneficiosas del pimiento ayudan con el insomnio y alivian el estrés, lo que lo hace indispensable para las personas mayores y las personas con trabajo mental.
El pimiento morrón es especialmente valioso para los hombres, ya que previene la aparición prematura de la calvicie. También es útil para mujeres embarazadas por su alto contenido en calcio, que previene la destrucción del sistema esquelético, dientes y cabello.
La mayor concentración de nutrientes se encuentra en la pulpa blanca, las semillas y el tallo, es decir, aquellas partes del pimiento que desechamos. Por eso, los médicos recomiendan preparar jugos de verduras recién exprimidos, consumiendo el pimiento entero. 40-45 g de este jugo permiten obtener una dosis diaria de vitamina C. Sin embargo, los pimientos morrones tratados térmicamente pierden hasta el 72% de sus sustancias beneficiosas.
A pesar de tan grandes beneficios, existen enfermedades para las que es mejor no consumir pimienta en grandes cantidades o incluso excluirla de la dieta. Estos incluyen úlceras, hipertensión, gastritis con alta acidez, enfermedades coronarias, así como enfermedades hepáticas y renales. Esto se debe al alto contenido de aceites esenciales y fibra de la verdura.

Pimiento morrón en la cocina

Pimienta

pimiento morrón - Una verdura muy utilizada en materia culinaria. Hay muchos platos y diferentes formas de prepararlos que muchos adoran y demandan:
  1. Los pimientos morrones crudos sirven como un excelente aperitivo para las comidas. Junto con tomates, pepinos, rábanos y hierbas, aportará frescura a la mesa.
  2. Después del procesamiento, los pimientos morrones son adecuados para el primer y segundo plato. Para sopas calientes se utiliza como asado, como guarnición en forma de verdura asada, como plato principal el pimiento se puede rellenar con carne.
  3. Los pimientos morrones en forma de encurtidos son relevantes en invierno. Se puede conservar tanto entero como en trozos para lecho.En invierno, cuando hay tan pocas verduras frescas, es bueno conseguir pimientos enlatados en aceite del sótano y añadirlos a la cena.
Existen más de cien variedades conocidas de pimientos dulces. Los más comunes son:
  1. Bagración. Frutos amarillos de invernadero que pesan entre 150 y 200 gramos.
  2. Agapovsky. Fruto rojo de maduración temprana con un peso de 114-120 gramos.
  3. Belladona. Fruto rojo medio temprano con un peso de 75-100 gramos.
  4. Granada. Los frutos en forma de vaina son primero verdes, luego rojos y pesan entre 25 y 35 gramos.
  5. Campana amarilla. Una fruta amarilla universal de maduración temprana que pesa entre 120 y 150 gramos.
  6. Arrogante. Frutos rojos densos y pesados ​​que pesan entre 160 y 260 gramos.
  7. Campana. Fruto carmesí semi-afilado que pesa entre 60 y 100 gramos.
  8. Latino. Fruto de maduración temprana de color rojo brillante que pesa entre 180 y 200 gramos.
  9. Regalo del Mar Caspio. Fruto rojo de media maduración con un peso de 84-113 gramos.

Pimiento aspirante al Libro Guinness de los Récords

Gloria pimiento morrón voló alrededor del mundo. A pesar de la inestable situación política en Israel, los agricultores de Ein Yahav informaron de su éxito en el Libro Guinness de los Récords.
Lograron cultivar el pimiento morrón más grande del mundo, que pesaba 0,5 kg. Los habitantes de un pequeño pueblo ya han ideado un apodo divertido para esta verdura. Ahora el pimiento se llama "Godzilla". Los agricultores locales han demostrado una vez más que la industria agrícola puede hacer maravillas en condiciones de suelo cerrado.
Los pimientos morrones tienen posibilidades más que suficientes. Desde el hecho de que tiene un sabor interesante hasta sus enormes beneficios medicinales, los pimientos morrones no deben consumirse fácilmente, sino a diario. Mejorará su salud, nutrirá su cuerpo con vitaminas y minerales y obtendrá muchas sensaciones gustativas positivas.En general, el pimiento morrón es un producto indispensable en la vida de todo adulto y niño.
Video sobre los beneficios del pimiento morrón:
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Comentarios

Agregamos pimientos morrones a casi todos los platos y los congelamos para el invierno. Cuando crecen, solo una pequeña cantidad se vuelve roja en el arbusto, el resto lo pongo en una caja, donde se vuelven rojos.

Pero me gusta más el rojo carnoso. Si lo secas y luego lo mueles, obtienes un muy buen condimento. Además, se conservan todas las vitaminas.

Siempre me han encantado los pimientos morrones en cualquier forma. Ahora he aprendido mucho sobre sus propiedades beneficiosas. Gracias por el artículo.

Resulta que las variedades de pimientos más comunes son los rojos, pero yo pensaba que eran verdes, como campeones en contenido de vitamina C.