Frambuesas secas, propiedades beneficiosas, composición química y preparación.

No es ningún secreto que muchas plantas se utilizan ampliamente en la medicina científica y popular. La mayoría de las veces, se secan materias primas medicinales de origen vegetal, preparadas para uso futuro. Uno de los medicamentos reconocidos se seca. frambuesas, cuyas propiedades beneficiosas se conocen desde hace mucho tiempo y se utilizan con éxito en el tratamiento de muchas enfermedades.

Contenido:

• Composición química de frambuesas secas.
• Propiedades beneficiosas de las frambuesas secas, indicaciones de uso, contraindicaciones.
• Recetas De Frambuesas Secas
• Cómo recoger y secar frambuesas correctamente

Composición química de frambuesas secas.

Las frambuesas frescas contienen hasta un 85% de agua y entre un 8 y un 9% de azúcares. También son una rica fuente de vitaminas y otros nutrientes. Durante el proceso de secado, las bayas pierden agua y aumenta su contenido de nutrientes. Así, cien gramos de frambuesas secas contienen:

• proteína 4,2 g
• carbohidratos 43,4 g
• grasa 2,6 gramos

El contenido calórico de las frambuesas secas es de 241 kcal por 100 g, y los carbohidratos aportan un contenido calórico tan alto a las bayas secas. Están representados principalmente por fructosa, sacarosa y glucosa. Las bayas secas también contienen ácidos orgánicos:

• manzana
• vino
• salicílico
• limón

Las frambuesas secas también contienen vitaminas C, PP, del grupo B, A y E. Además, características beneficiosas también proporciona el contenido de macro y microelementos:

• cobre
• molibdeno
• cobalto
• glándula
• potasio
• magnesio

El contenido de aceites esenciales, compuestos de pectina, fitoesteroles y taninos aumenta los beneficios de las frambuesas secas. No sólo las bayas de este arbusto, sino también las hojas secas, las puntas de los brotes y las flores tienen propiedades beneficiosas.

Propiedades beneficiosas de las frambuesas secas, indicaciones de uso, contraindicaciones.

La presencia de vitamina C y otras vitaminas en las frambuesas secas tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y aumenta la capacidad de adaptación del cuerpo. La vitamina C también favorece una mejor absorción del hierro y otros elementos. El contenido de cobalto tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo, favorece la eliminación de toxinas y activa las enzimas.

Un elemento como el cobre estimula la absorción de nutrientes, especialmente proteínas y carbohidratos. Previene alteraciones en la formación del esqueleto. El potasio mejora el funcionamiento del músculo cardíaco. Los ácidos orgánicos tienen propiedades antiinflamatorias. propiedadesY la pectina y los taninos tienen un efecto positivo en el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Las indicaciones para el uso de frambuesas secas son:

• calor
• Procesos inflamatorios, especialmente de los órganos respiratorios y digestivos.
• Pérdida de fuerza y ​​deficiencias vitamínicas, incluido el escorbuto.
• anemia
• fragilidad de los vasos sanguíneos y tendencia al sangrado
• alta presión
• vómitos de diversas naturalezas
• falta de apetito
• síndrome de resaca
• resfriados

El uso de frambuesas secas también está indicado para problemas de la piel, especialmente en el tratamiento del acné y la erisipela. Como cualquier medicamento, las frambuesas secas tienen contraindicaciones de uso. Teniendo en cuenta que las frambuesas tienen propiedades alérgicas bastante fuertes, están contraindicadas para personas que padecen reacciones alérgicas a frambuesas.

Las personas con enfermedad renal deben tomar preparaciones de frambuesa con moderación durante las exacerbaciones. Si una persona está en tratamiento con medicamentos contra el aumento de la coagulación sanguínea, durante el período de tratamiento debe abstenerse de comer frambuesas secas. Debe utilizar este producto con precaución durante el embarazo y la lactancia, para no provocar alergia alimentaria en su bebé.

Recetas De Frambuesas Secas

Té seco de frambuesa

Si tienes temperatura alta y un resfriado o gripe incipiente, el té elaborado con frambuesas secas te ayudará. Para prepararlo necesitarás 2 litros de frambuesas secas. Arte.; agua 250 ml; y 1 cucharadita. miel si lo deseas.

• Calentar agua hasta que hierva
• Agrega frambuesas
• Dejar reposar durante 10 - 15 minutos.
• Agregue miel si lo desea

Beba todo el té resultante e inmediatamente acuéstese bajo una manta caliente. ¡Importante! Si sudas mucho después de beber té, definitivamente debes cambiarte de ropa.

Video sobre cómo secar adecuadamente las frambuesas:

Infusión para gargarismos y enjuagues bucales

Si te duele la garganta o hay signos de estomatitis, es necesario preparar una infusión de frambuesas. Para hacer esto, necesitas calentar 0,5 litros de agua. Agregue 3-4 cucharadas de materias primas. Deja todo tapado durante media hora. Enjuáguese la boca o la garganta con la infusión resultante una vez cada tres o cuatro horas. Esta infusión se puede utilizar para limpiar áreas problemáticas de la piel. Para que la infusión, el té y la decocción sean beneficiosos es necesario consumir correctamente las frambuesas. preparar.

Cómo recoger y secar frambuesas correctamente

La calidad de las frambuesas secas se verá significativamente afectada por su correcta recolección. Si las bayas están destinadas a secarse en casa, las frambuesas no deben recogerse bajo la lluvia, temprano en la mañana o en la noche. El mejor momento para recoger bayas tiernas es una tarde soleada y seca.

Las bayas maduras, pero no demasiado maduras, son adecuadas para el secado. Recojamos frambuesas ligeramente verdes para secarlas. Es recomendable recoger bayas sin tallo. Lo más conveniente es recolectar en contenedores o cestas pequeñas y poco profundas.

Es aconsejable secar las bayas inmediatamente después de la recolección. Si las materias primas han sobrevivido al transporte, antes del secado es necesario retirar las bayas magulladas.

Además, al clasificar las frambuesas, se eliminan los restos de plantas y los escombros. Antes de secar las frambuesas en casa, es mejor no lavarlas, las delicadas bayas se saturarán instantáneamente de agua. Las frambuesas preparadas deben colocarse en una capa sobre una superficie adecuada y colocarse al sol.

Por la noche, lleve las bayas a una habitación seca; de lo contrario, se saturarán de humedad atmosférica. Por la mañana, vuelve a sacar las frambuesas al sol. Después de 5-6 días la baya estará completamente seca. Se debe verter en cajas de cartón forradas con papel limpio. Almacenar en un lugar seco por no más de 24 meses.

Si el clima es inestable, puede secar las frambuesas al sol durante 1 a 2 días y luego secarlas en el horno o en un gabinete de secado especial a una temperatura de + 50 + 60 grados. Cosechar frambuesas secas es algo necesario y útil, especialmente si la familia tiene niños propensos a los resfriados. enfermedades.