Qué uvas son más sanas, negras o verdes, cuáles son las ventajas

Uva - una planta trepadora con muchas ventajas. Los frutos son extremadamente sabrosos y están enriquecidos con muchas vitaminas y microelementos valiosos. A menudo surge la pregunta: ¿qué uvas son más saludables: las negras o las verdes? Intentemos resolverlo y encontrar la respuesta.

Contenido:

1. ¿Qué son las uvas como planta?
2. ¿Cuáles son los beneficios de las bayas, qué sustancias contienen?
3. ¿Qué uvas se consideran más útiles?

¿Qué son las uvas como planta?

Las uvas pertenecen a la clase dicotiledónea, familia ampelosa. Es una enredadera con zarcillos de tallo retorcidos.

Uva Comenzó a cultivarse en siglos pasados. Ya entonces la gente conocía sus extraordinarias propiedades químicas y gustativas. Durante las excavaciones, los científicos encontraron semillas de uva que tienen más de 60 millones de años. Los antiguos griegos y romanos elaboraban vino a partir de las bayas. También se cultivaban uvas en Armenia.

Las uvas no pueden considerarse una planta ordinaria. Ésta es la base de toda una industria: la vinificación. Los viñedos se cultivan a escala industrial en hectáreas de terreno.

La planta se reproduce. esquejes, esquejes de vid, semillas o esquejes. Las uvas necesitan podas periódicas, aflojamiento del suelo e injertos. De una hectárea de viñedos se recogen entre 200 y 700 cubos de cosecha.

La planta da frutos sólo 4 años después de sembrar las semillas. En el primer año solo aparecen brotes bajos. Los arbustos de uva se forman utilizando regulares. recortes y minimizar las fugas.

La planta florece con pequeñas flores fragantes, que se recogen en pinceles. Los frutos varían en color y tamaño. Poder elegir oscuro uvas livianas, con o sin pepitas, grandes o pequeñas, redondas u oblongas.

Los frutos forman bonitos y apetitosos racimos. Su tamaño oscila entre 10 y 25 cm de longitud. Las bayas se consumen frescas y procesadas. Se utilizan para elaborar vino y jugos, usarlos en postres, hacer mermeladas y elaborar vinagre.

Hay alrededor de 70 especies que crecen en diferentes regiones. En nuestras latitudes el más común es el 5.

Uva famoso no sólo por sus deliciosas frutas. También se utiliza activamente en jardinería vertical. Gracias a la planta trepadora se forman arcos, se entrelazan cenadores y arcos.

¿Cuáles son los beneficios de las bayas, qué sustancias contienen?

El debate sobre los beneficios de las uvas continúa. Cada especie tiene sus partidarios. Se cree que las variedades de uva más saludables son la Madeleine, la uva Ladies y la Chasselas. Se consideran plantas medicinales. Son valorados por su menor contenido de azúcar y mayor contenido de agua. Ha ganado popularidad en nuestras latitudes. variedad Isabel.

Las uvas son una baya increíblemente sabrosa y saludable. La época de maduración de la fruta llega en otoño, la estación de lluvias y resfriados. En este momento viene muy bien un producto rico en elementos valiosos. Uva contiene los siguientes ingredientes.

Azúcares naturales

Las bayas se componen de un 30% de fructosa y glucosa. La mayoría de las variedades de uva son muy dulces. Por un lado, esto lo hace sabroso y adecuado para la creación de postres y dulces, y permite aumentar el nivel de serotonina en el organismo. Por otro lado, una concentración elevada de azúcares resulta desfavorable para grupos de personas con exceso de peso o diabetes.Por lo tanto, al consumir bayas es necesario saber cuándo dejar de hacerlo.

vitaminas

Las uvas contienen vitaminas necesarias para el cuerpo: C, grupo B, A. El consumo regular del producto permite reponer las reservas en la temporada de otoño.

Microelementos

El jugo de la fruta contiene muchos microelementos útiles. El hierro que contiene ayuda en la formación de glóbulos rojos. Las uvas también contienen cobre, fósforo, magnesio y potasio.

Material útil

La pectina tiene propiedades antioxidantes y protege contra enfermedades infecciosas. El selenio regula el funcionamiento del sistema endocrino, fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto antiinflamatorio. Los flavonoides y la quercetina ralentizan el proceso de envejecimiento y también minimizan la probabilidad de formación de células patológicas y neoplasias.

Comer uvas crudas y preparadas fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo: se activa el metabolismo, se limpian los vasos sanguíneos y se normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal y del corazón.

¿Qué uvas se consideran más útiles?

Es fácil perderse entre la abundancia de variedades de uva. a favor de cual variedades ¿tomar una decisión? ¿Qué uvas son las más saludables: las negras o las verdes?

Las uvas más deliciosas no siempre son las más saludables. Liderazgo en el contenido de elementos valiosos en uva negra. El color oscuro está garantizado por una alta concentración de antocianina, un compuesto fenólico que tiene un potente efecto antiinflamatorio y antioxidante. La sustancia previene la oxidación de los vasos sanguíneos, el envejecimiento del cerebro y el crecimiento de células patológicas.

En segundo lugar en términos de “utilidad” se encuentran las uvas verdes. De hecho, también contiene una gran cantidad de sustancias curativas, incluido el resveratol.Este componente tiene propiedades antifúngicas, previene los procesos de oxidación y la enfermedad de Alzheimer.

En último lugar se encuentran las uvas verdes sin semillas o pasas. Esta variedad ha sido obtenida artificialmente y contiene muchos azúcares. La concentración de elementos valiosos es mucho menor: un 50% menos que en las bayas negras. Pero a muchos les encanta y es mucho más conveniente para secar.

Si hablamos de beneficios para el organismo, los oscuros son los más útiles. variedades uvas Contienen la máxima cantidad de nutrientes y antioxidantes. Sin embargo, los frutos verdes también tienen propiedades curativas.

A la hora de elegir uvas para comer, debes centrarte no solo en su composición, sino también en su sabor. También es muy importante dar preferencia a las bayas frescas y en buen estado. Cada variedad de uva tiene su propio aroma y sabor únicos. Entonces, ¿por qué privarse de semejante placer?

Conozca más sobre los beneficios de las uvas en el video: