Variedad de ciruela podada, sus características y ventajas.

El nombre de la variedad Prune por sí solo sugiere que se cultiva para su posterior secado. Las ciruelas pasas preparadas de esta manera tienen una larga vida útil y una gran cantidad de sustancias útiles. Se utiliza en la elaboración de ensaladas, compotas y platos de carne.

Contenido:

1. Variedad de ciruela Ciruela pasa, características generales.
2. Características de la variedad, ¿cuál es la diferencia entre ciruela y ciruela pasa?
3. Dónde y cómo plantar, cultivar ciruelas pasas, cuidado adecuado.
4. Cómo recolectar y preparar ciruelas pasas para el invierno.
5. ¿Cuáles son los beneficios de las ciruelas pasas?

Variedad de ciruela Ciruela pasa, características generales.

La variedad de ciruela Prune se distingue por su gran altura de árbol, con copa redondeada y follaje suelto. La corteza es lisa, de color grisáceo. Las hojas son de tamaño mediano y de forma ovoide.

Otras características incluyen:

• Según el período de maduración, pertenece a las variedades medio tardías. La fructificación es frecuente, pero puede haber interrupciones en la frecuencia;
• Plum Prune es una variedad de frutos grandes. Los frutos son redondos, de forma alargada y con una piel densa y de sabor ligeramente amargo. El color es oscuro, casi negro. La pulpa es jugosa, de color amarillo verdoso, de sabor dulce y de estructura granular-fibrosa;
• La variedad es resistente a las heladas y a la sequía, resistente a las enfermedades fúngicas;
• La floración comienza simultáneamente con la aparición de las hojas.

Según varios indicadores, esta especie se compara favorablemente con otras. Las únicas desventajas incluyen la frecuencia de fructificación y la maduración tardía.

Características de la variedad, ¿cuál es la diferencia entre ciruela y ciruela pasa?

Muchas personas, cuando se les pregunta: ¿cuál es la diferencia entre una ciruela y una ciruela pasa, definitivamente responderán que la ciruela es una fruta jugosa y las ciruelas pasas son un producto de su procesamiento (frutas secas)? Pero esto no es del todo cierto.

Durante el proceso de secado, el secado conserva todos los elementos beneficiosos contenidos en la ciruela, pero el mecanismo de influencia en el organismo es diferente.

Así, las ciruelas frescas contribuyen a:

• La eliminación más rápida posible de toxinas y desechos, lo que favorece la pérdida de peso y la limpieza de la piel;
• Los procesos de rejuvenecimiento, por lo que se utilizan a menudo en la fabricación de diversas cremas y mascarillas;
• Mejora los procesos de digestión, tiene efecto laxante;
• Mejora del funcionamiento del sistema cardiovascular del cuerpo.

Cuando se secan, las ciruelas no pierden sus propiedades beneficiosas.

Los beneficios de los frutos secos incluyen:

• Optimización de los procesos digestivos, que es útil para quienes padecen enfermedades del estómago;
• Mayor efecto laxante;
• Efecto positivo sobre la visión;
• La capacidad de limpiar la cavidad bucal y eliminar olores desagradables.

La diferencia entre ambos productos no se limita al hecho de que uno es una fruta y el otro es un fruto seco. Cuando se seca, la ciruela no pierde sus propiedades beneficiosas, sino que aumentan.

Dónde y cómo plantar, cultivar ciruelas pasas, cuidado adecuado.

Para plantar y cultivar, se recomienda elegir lugares cálidos y protegidos de corrientes de aire.

Además, a la hora de plantar es importante tener en cuenta que:

• Se recomienda plantar plántulas a principios de primavera. Los agujeros para ellos se pueden preparar en otoño o primavera, varias semanas antes de la siembra. La profundidad del hoyo debe ser de al menos 45-50 cm y el diámetro de 60-70 cm;
• El cuello de la raíz del árbol no debe caer por debajo de 3-5 cm del nivel del suelo. Una ciruela plantada demasiado profundamente crece más lentamente y da peores frutos;
• Para plantar, el suelo suelto con buena transpirabilidad y niveles de acidez normales es el más adecuado;
• Antes de plantar, se recomienda mezclar la tierra del hoyo con humus en una proporción de dos a uno;
• La distancia entre hileras de árboles no debe ser inferior a 3 m, y entre plántulas en una hilera, 2,5 m.

Es importante recordar que las ciruelas son muy exigentes a la hora de regar. No se debe permitir que el suelo se seque, especialmente durante la formación de los ovarios. Sin embargo, se recomienda dejar de regar un mes antes de la cosecha.

Otras características de cuidado que es importante recordar incluyen la necesidad de cortar los brotes de raíces varias veces al año. Si esto no se hace a tiempo, el árbol se debilita y el nivel de rendimiento disminuye.

El árbol es resistente a las fluctuaciones de temperatura y enfermedades y no requiere cuidados especiales más que regular el riego. Si se siguen todas las reglas, se garantiza una fructificación abundante.

Cómo recolectar y preparar ciruelas pasas para el invierno.

Al seleccionar ciruelas, se recomienda seleccionar frutos del mismo tamaño. Esto ayudará a secar las ciruelas de manera uniforme y evitará que se pudran.

Uno de los métodos de recolección más habituales es el secado. Para hacer esto, es necesario preparar con anticipación una gasa, láminas de madera y las frutas.

Para realizar el secado necesitas:

• Corta las ciruelas por la mitad y colócalas con el lado cortado hacia arriba sobre láminas de madera;
• Al desplegar, es importante no colocar las mitades demasiado cerca. Al mismo tiempo, es mejor publicar en los días calurosos;
• Para salvar las ciruelas de los insectos, se recomienda cubrirlas con una gasa;
• Por la noche, las piezas de trabajo deben retirarse al interior.

Para que se cocine completamente, la fruta debe pasar al menos una semana al sol, durante la cual las ciruelas deben girarse constantemente para que se sequen uniformemente.

El método es simple y económico, pero incluso la protección de una gasa no siempre salva de las larvas de insectos. Pero no siempre es posible preparar el secado al sol, ¿qué hacer entonces?

El segundo método de preparación, mucho más eficaz, es el secado al horno.

Antes de comenzar a secar, es necesario blanquearlos durante tres minutos para permitir que se formen grietas.

Después de esto necesitas:

• Seque las frutas y déjelas reposar durante una hora;
• Precalienta el horno a 60 C y coloca dentro las ciruelas durante 5 horas;
• Precalentar a 70 C y colocar las frutas durante 6 horas, luego dejar enfriar un poco;
• Calentar a 80 C y llevar hasta que esté completamente cocido.

Hay varias formas de preparar frutos secos, pero las más comunes son secarlos al sol y al horno. Cada método tiene una serie de ventajas y desventajas que vale la pena considerar.

¿Cuáles son los beneficios de las ciruelas pasas?

Además de su maravilloso sabor, tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. Se utiliza como componente de platos bajos en calorías para adelgazar o terapia.

Los expertos recomiendan consumir ciruelas pasas para:

• Tratamiento de la cavidad bucal. Se adapta perfectamente a las bacterias, reduce su tasa y número de reproducción;
• Eliminación de bilis en presencia de urolitiasis;
• Eliminar desechos y toxinas del cuerpo;
• Al tomar un producto como las ciruelas pasas todos los días, existen beneficios para quienes desean perder peso;
• Prevención y tratamiento de enfermedades del estómago y otros órganos del sistema digestivo.Se recomienda ingerir al menos cinco bayas al día, esto ayuda a normalizar los procesos metabólicos y la función contráctil intestinal;
• Prevención del desarrollo del cáncer;
• Estimula la función cerebral, el producto repone las reservas de energía del cuerpo;
• Terapia de enfermedades del sistema cardiovascular (hipertensión, aterosclerosis, etc.);
• Mejora la visión, ya que el secado es rico en queratina, lo que tiene un efecto positivo en la calidad de la visión.

Ricos en vitaminas y minerales, los frutos secos son adecuados para el tratamiento y prevención de numerosas enfermedades. Cuando se toma sistemáticamente, reduce significativamente el riesgo de desarrollo de caries.

La variedad de ciruela Prunes se distingue por su gran durabilidad y sabor. Se utiliza para elaborar tortas secas ricas en vitaminas y minerales.

Aprendemos más sobre una de las variedades de ciruelas, las ciruelas pasas, al ver el vídeo: