Variedad de manzana Fuji, sus ventajas y características, plantación y cultivo.

Cuando los criadores trabajan en la creación de nuevas variedades de árboles frutales, no olvidan que será mucho más fácil que un nuevo producto gane popularidad si tiene una apariencia brillante y atractiva. Esto es exactamente lo que sucedió con la nueva variedad japonesa de manzanas Fuji: son fragantes, atractivas por su color brillante y su forma exquisita.

Contenido:

1. Descripción de la variedad de manzana Fuji, sus características.
2. Sabor de manzanas Fuji, contenido calórico, nutrientes en la composición.
3. Manzano Fuji dónde comprar una plántula, cómo plantarla correctamente.
4. Secretos de una excelente fructificación.
5. Cómo recolectar y conservar la cosecha.
6. Uso en la cocina

Descripción de la variedad de manzana Fuji, sus características.

Ya hemos mencionado que la variedad fue importada de Japón, los criadores la crearon cruzando otras dos, no menos populares: Red Delicious y Rolls Janet. El sabor de la fruta es particularmente refinado y original.

Los frutos tienen una hermosa forma oblonga y pesan cada uno hasta un cuarto de kilogramo. La piel es mate y suave, con un rubor brillante sobre un fondo amarillo verdoso, la pulpa tiene un tono cremoso y un sabor que combina armoniosamente dulzura y ligera acidez. El manzano Fuji es alto, crece rápidamente y da abundantes frutos.

Entre las principales características distintivas se encuentran:

• floración tardía, que se produce a principios de mayo, cuando ya ha pasado la amenaza de las heladas, es decir. Prácticamente no se observa congelación de los ovarios.
• el árbol prefiere un lugar bien iluminado, pero protegido del viento.
• Al árbol le gustan los suelos nutritivos y no demasiado húmedos.
• El árbol produce frutos activos cada dos años.
• Es resistente a las heladas, lo que permite cultivarlo en la zona media.
• Los frutos adquieren un sabor refinado sólo en la tercera cosecha.
• las frutas más oscuras son más dulces que las de piel clara

El manzano es muy resistente a la sarna, pero puede sufrir significativamente de mildiú polvoriento o plaga bacteriana.

Entre las características del manzano Fuji, cabe recordar que las siguientes variedades serán polinizadores ideales para él:

• Ligol
• Granie Smith
• rojo delicioso
• Dorado

Dado que la variedad en sí es diploide, será un excelente polinizador para manzanos de otras variedades. La variedad tiene clones, los más famosos son la variedad de manzano Fuji Kiku criada en Italia, así como Fujik, una selección de Krasnodar.

Mira cómo luce nuestra manzana rodeada de frutos de otras variedades populares: tamaño moderado y forma ideal.

Sabor de manzanas Fuji, contenido calórico, nutrientes en la composición.

La fruta contiene agua, aproximadamente un 10% de carbohidratos y fibra. De las sustancias beneficiosas contenidas en las manzanas, cabe destacar:

• yodo y hierro en forma de microelementos
• vitaminas B y PP
• vitamina A y C, y la cantidad de esta última en 100 gramos de producto alcanza los 30 mg
• potasio y calcio, manganeso

El ácido ascórbico y la fructosa contenidos en las frutas ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico.

Quienes están a dieta no tienen por qué renunciar a comer esta variedad de manzanas, el contenido calórico de 100 g del producto es de tan solo 71 kcal. Además, los nutricionistas incluso recomiendan incluirlos en el menú de pacientes que padecen exceso de peso.

Las manzanas son un producto útil para personas que padecen diabetes, artritis y gota. Las vitaminas B ayudan a fortalecer el sistema nervioso y el sistema cardiovascular, reduciendo el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Las pectinas y la fibra tienen un efecto beneficioso sobre los intestinos y ayudan a limpiarlos, lo cual es importante para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal.

Las personas con úlceras de estómago y gastritis con alta acidez deben consumir manzanas con precaución.

Manzano Fuji dónde comprar una plántula, cómo plantarla correctamente.

Para cultivar usted mismo un producto tan útil, deberá comprar una plántula de alta calidad y plantarla correctamente. Es mejor comprar en un vivero especializado, no te equivocarás con la variedad y obtendrás una plántula fuerte y bien cuidada, cultivada de acuerdo con todas las reglas.

Para plantar un árbol, conviene elegir una zona sin sombra y con un suelo moderadamente húmedo y rico en nutrientes. La preparación de un hoyo para una plántula, la aplicación de fertilizantes y el riego se realizan de la misma forma que al plantar otras variedades de árboles frutales.

Los jardineros experimentados practican el tratamiento de las raíces de las plántulas; inmediatamente antes de plantarlas, se remojan durante varios minutos en una solución al uno por ciento de sulfato de cobre y se lavan bien con agua.

Esta medida preventiva ayudará al manzano joven a adquirir resistencia a las enfermedades.

Secretos de una excelente fructificación.

Para evitar ejercer demasiada presión sobre el árbol joven, se recomienda extirpar algunos de los ovarios. Como resultado, el sabor de las frutas aumentará y las frutas mismas serán mucho más grandes.

Se deberán realizar sistemáticamente con carácter obligatorio los siguientes procedimientos:

• ajuste de limpieza
• alimentación
• Riego, y en los primeros meses después de la siembra de primavera, se recomienda regar la plántula dos o tres veces por semana, el volumen mínimo de agua es de 10 litros por cada riego.

Con respecto al control de enfermedades, se recomienda tomar las siguientes medidas:

• para quemaduras bacterianas, tratamiento con productos que contienen cobre
• en caso de infección bacteriana grave, se recomienda arrancar el árbol, esto evitará la propagación de la infección por todo el jardín.
• Para combatir la sarna, puedes utilizar la mezcla bordelesa, solución al 1%.
• contra los pulgones, según la temporada, se debe utilizar el tratamiento con preparados organofosforados o piretroides.

Cómo recolectar y conservar la cosecha.

Dado que Fuji es una variedad tardía de manzanas, la cosecha se realiza a mediados de otoño. Pero no se recomienda precipitarse en su consumo: los frutos sanos y fuertes deben conservarse durante un mes, el tiempo que tarde en madurar por completo.

La pulpa completa permite el almacenamiento de frutas sin problemas durante seis meses. Si es posible, las cajas de manzanas se colocan en refrigeradores o sótanos, en tales condiciones no perderán su apariencia y excelente sabor hasta la próxima temporada, es decir. Se puede almacenar durante todo un año.

Los frutos de esta variedad son perfectamente resistentes al transporte a largas distancias.

Uso en la cocina

La gama de usos de las manzanas Fuji en la cocina es la más amplia:

• se pueden comer frescos e incluir en ensaladas
• Puedes utilizarlos para hacer purés para papillas y zumos.
• se pueden hornear, usar como relleno para pasteles y productos horneados, incluirse en charlottes y guisos

Veamos un vídeo interesante sobre la variedad de manzana Fuji Kiku: