Perejil de raíz y su cultivo.
El perejil de raíz es tan popular como el perejil de hoja. La diferencia entre estas variedades radica en su uso. Si se agrega raíz de perejil a los encurtidos y sopas de verduras, las hojas de perejil se consideran un excelente condimento para ensaladas, platos de carne y pescado.
Perejil y su cultivo
Entre el perejil en hoja se distingue el perejil rizado y el regular. La primera variedad tiene una apariencia más hermosa y se distingue por una cantidad significativamente mayor de masa verde. Por eso, los veraneantes prefieren la variedad rizada de perejil.
El perejil, cuyas propiedades beneficiosas se explican por el contenido de vitamina C, aceites esenciales y caroteno, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano y también mejora el apetito.
El perejil también es conocido por la gente en la medicina popular. Por ejemplo, una mezcla de su jugo y jugo de remolacha es una excelente prevención de la menstruación dolorosa. Pero recuerde que el jugo de perejil no se puede utilizar para la inflamación de los riñones.
Si está interesado en cultivar perejil en su casa de verano, debe recordar algunos consejos sencillos. En primer lugar, elija suelos fértiles y bien iluminados. Si el agua subterránea está cerca, es necesario hacer lechos altos para el perejil. El cuidado de esta planta consiste en regar abundantemente, aflojar y desherbar los parterres.
Por cierto, es muy fácil cultivar perejil en el alféizar de la ventana. Por eso, si quieres ver este condimento natural y saludable en tu mesa durante todo el año, necesitas saber cómo cultivar perejil en casa.Debido a que los aceites esenciales de las semillas no les permiten brotar rápidamente, es necesario mantenerlas bajo el chorro de agua tibia, después de envolverlas en varias capas de gasa. Después de esto, las semillas de perejil se remojan en agua durante un día.
¡Por lo tanto, cultivar perejil en el campo o en casa no será difícil!
