Cómo cultivar berenjenas

La berenjena es una de las verduras favoritas de muchos de nuestros compatriotas. Puede convertirse en la base de una obra maestra culinaria en manos de un ama de casa experta y deleitar a la familia con su sabor picante y único. Además, esta verdura tiene una serie de propiedades curativas, por lo que su presencia parcial en la dieta solo resultará beneficiosa. Pero solemos comprar berenjenas en tiendas o mercados porque la planta es bastante exigente en cuanto a condiciones climáticas y cuidados.

Dado que este representante de la familia de las solanáceas proviene de los trópicos, le encanta el sol y las altas temperaturas. Ya a +14 °C la planta deja de desarrollarse, y a +6 °C la cosecha se pierde por completo. Además, el suelo y el aire deben estar suficientemente húmedos. El suelo neutro, suelto y rico en materia orgánica es el más adecuado para las berenjenas. Por lo tanto, a menudo se mezclan turba no ácida y aserrín (arena).

Es mejor sembrar semillas para plántulas 2 meses antes de plantar en suelo permanente. La tecnología de siembra es la misma que la de los tomates o los pimientos. Es poco probable que puedas conseguir una cosecha en condiciones abiertas. La mayoría de las veces, las berenjenas se cultivan bajo película o en invernaderos de vidrio. De vez en cuando necesitan ser alimentados con nitrógeno, fósforo y potasio. Es mejor hacer esto con regularidad, por ejemplo, una vez a la semana.

Para una floración y formación de frutos normales, la temperatura debe ser bastante estable. Los cambios repentinos están plagados de caída de inflorescencias y frutos poco desarrollados. El rango más óptimo es 25-28 °C.

En la zona media es mejor comprar variedades especialmente adaptadas.Deseche los de maduración tardía, ya que es posible que no tengan tiempo de producir una cosecha, y los que sean demasiado altos (son más difíciles de cuidar).