Ruibarbo

Pecíolos con sabor a manzana: así se puede caracterizar el ruibarbo, o más bien la parte que se utiliza con fines alimentarios. Esta sección contiene toda la información necesaria para cultivar este cultivo en el jardín. El valor del ruibarbo es alto: contiene muchas vitaminas, macro y microelementos, así como ácidos orgánicos útiles.

También cabe destacar que la raíz de ruibarbo se puede cultivar en un solo lugar durante más de 15 años. Al final de la temporada, la parte superior muere y el crecimiento de la planta el próximo año está determinado por la presencia de yemas de raíz. Para obtener pecíolos sabrosos es muy importante un riego abundante y un suelo bien fertilizado. De lo contrario, se vuelven amargos y no aptos para el consumo.

Se pueden utilizar semillas de ruibarbo para plantar el cultivo, pero es preferible la propagación vegetativa, ya que permite conservar las características de la variedad. Además, la parte trasplantada del rizoma de ruibarbo arraiga mejor. Las plantas de 4 a 5 años son adecuadas para la división.