Recordemos las propiedades beneficiosas del ruibarbo.

Recordé mi infancia en la casa de campo, junto a los altos arbustos de ruibarbo. Enormes hojas de bardana de color verde brillante, tallos suculentos de color burdeos, floración inusual: una planta muy hermosa y amada por los niños, ¡aunque no puedes evitar arrancar lo amarga que es! Pero ahora en las casas de verano es un huésped muy raro, casi olvidado por nuestros jardineros. ¡Pero en vano, porque el ruibarbo es simplemente un depósito de vitaminas y microelementos!

Las propiedades beneficiosas del ruibarbo todavía merecen la pena para reactivar la plantación de esta hortaliza en tu jardín.

• Lo principal a destacar entre los beneficios de la planta es su capacidad para mejorar la digestión. ¡El controvertido ruibarbo ayudará tanto con el estreñimiento como con la diarrea! Sí, un doble efecto. Pero la cuestión está en la dosis: en pequeñas cantidades, el ruibarbo tiene una propiedad fijadora y, en una concentración más fuerte, una propiedad laxante.
• Para un corazón débil, el ruibarbo también es una buena ayuda: fortalecerá el músculo cardíaco, ayudará con la insuficiencia cardíaca y reducirá el riesgo de accidente cerebrovascular.
• Ya mencioné que el ruibarbo tiene un sabor amargo. Lo que lo hace así es su alto contenido en vitamina C, que previene la entrada de infecciones al organismo, protege contra los resfriados, es buena para mantener el organismo en buena forma y previene el envejecimiento prematuro.
• Los tallos y hojas del ruibarbo también contienen una gran cantidad de vitamina A, que ayuda a mantener sana nuestra piel y mucosas.
• El ruibarbo también es valioso por su contenido de microelementos beneficiosos. Superará fácilmente a las manzanas en términos de contenido de hierro, y el magnesio del ruibarbo aliviará la condición de las personas que sufren de insomnio.
• El magnesio también ayudará a quienes gustan de asistir a entrenamientos de fuerza en gimnasios a desarrollar masa muscular. Por lo tanto, ¡llevar un tallo de ruibarbo al entrenamiento será muy apropiado!

Podríamos seguir hablando de las propiedades beneficiosas del ruibarbo, pero creo que incluso después de algunos momentos descritos, ¡esta verdura inmerecidamente olvidada debería reaparecer en nuestros jardines!