Col Kale: principales propiedades y características de la especie.

Repollo
La col rizada es una planta que pertenece a la familia de las coles y muchos la conocen con nombres como “grunkol” o “browncol”. La característica principal de esta variedad es que el repollo no tiene la llamada cabeza.
Contenido:

Col rizada: características de la especie.

Visualmente puede parecerse a un calado. Hojas de lechuga. Existe la opinión de que la variedad de col rizada es el pariente más cercano del repollo silvestre. Esto también se evidencia por su similitud externa. Sin embargo, aún se desconoce dónde se origina exactamente la historia de la aparición de este vegetal.
A partir del inicio del segundo año de vida, la planta produce flores. Las propias hojas adquieren un color verdoso o violeta. El repollo es increíblemente resistente a los cambios bruscos. Se siente bastante normal tanto a -7 grados como a +27 grados centígrados. Esto le permite cultivar en diferentes zonas climáticas y latitudes sin ningún problema.
A pesar del alto contenido de nutrientes y microelementos, esta variedad de repollo no suele encontrarse en platos de restaurantes famosos. Para su uso en la cocina, en cafeterías y otros establecimientos de restauración, se utilizan con mayor frecuencia las coles de Bruselas o el brócoli. Sin embargo, es simplemente imperdonable subestimar los beneficios de comer col rizada.Sus hojas contienen una cantidad colosal de microelementos necesarios para el organismo.
la col rizada es especial variedad de repollo. Las hojas suaves y tiernas de la planta se comen con mayor frecuencia. El tallo es algo más duro y áspero y, por tanto, más difícil de procesar. Además, esta variedad de col se cultiva como forrajero o se utiliza únicamente con fines decorativos, debido a su aspecto fresco, atractivo y original.

Beneficios para la salud de la col rizada

col rizada

Los beneficios de la col rizada para el cuerpo humano son muchas veces mayores que las capacidades decorativas de esta variedad de col. En cuanto al contenido de microelementos útiles, se le puede llamar líder entre las verduras.
Incluido hojas de repollo disponible:
  • Proteína de fácil digestión que contiene muchos aminoácidos.
  • Ácidos grasos OMEGA-3
  • Vitaminas A y C necesarias para el organismo.
  • Calcio altamente biodisponible
  • Magnesio: ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular.
  • La glucorafanina es una sustancia con propiedades anticancerígenas y antibacterianas.
  • El indol-3-carbinol es un elemento conocido por sus múltiples propiedades beneficiosas.
Esta variedad de repollo es útil:
  • Con una ingesta insuficiente de proteínas, una dieta baja en calorías y una dieta vegetariana.
  • Con deficiencia de calcio en el cuerpo.
  • Beneficios como fuente importante de antioxidantes.
  • Para la prevención de enfermedades de la visión, así como durante cargas visuales elevadas (trabajar frente a una computadora, leer y completar documentación, etc.)
  • Cuando se incluye en la dieta habitual, con fines de prevención y fortalecimiento general del organismo.
  • Para la obesidad, con el fin de reducir la ingesta total de calorías.
Por ahora, propiedades beneficiosas del repollo La col rizada es cuidadosamente estudiada por especialistas de múltiples institutos científicos e instituciones médicas. Su eficacia ya se ha revelado en el tratamiento de determinadas enfermedades, incluidas enfermedades de la visión, intoxicaciones químicas y de otro tipo, así como otras enfermedades dolorosas.

¿Cómo cultivar col rizada?

Calais

Esta variedad de repollo es extremadamente sencilla para las condiciones de crecimiento. Es capaz de crecer en casi cualquier condición climática y se adapta fácilmente a cualquier tipo de suelo. Sin embargo, el repollo se siente mejor en suelos arenosos, turbosos o arcillosos medios, ricos en nutrientes. Prácticamente no se requieren fertilizantes ni aditivos orgánicos.
Como regla general, el repollo se planta después de cosechar otros cultivos de hortalizas que ya han madurado a finales de julio. Después de todo, es desde principios de julio hasta principios de agosto cuando dura la temporada más favorable para plantar col rizada. La siembra en agosto da buenos resultados, siempre que haga buen tiempo en septiembre-octubre.
Las plántulas son mejores crecer en campo abierto. Después de la germinación, se aplica un 2,2% de fertilizante para que los brotes sean cada vez más fuertes. El mejor momento para sembrar es 5-6 semanas antes de plantar las plántulas.
El momento favorable para la cosecha es a principios de febrero. Después de todo, adquiere su verdadero sabor solo con la aparición de la primera helada. Al cosechar, sólo se retira la parte superior de la planta, dejando las raíces en el suelo.
Kale no tiene pretensiones y no requiere cuidados especiales. Se puede cultivar incluso en condiciones ambientales, en un recipiente suficiente para el pleno desarrollo del sistema radicular.
Vídeo sobre las propiedades beneficiosas y usos de la col rizada:
col rizadaCalais