Propiedades útiles de la ensalada de berros.
Esta cultura única y exigente tiene una rica historia. Las propiedades beneficiosas de los berros eran conocidas por los antiguos romanos, griegos y egipcios. La planta se utiliza mucho en la cocina. El sabor picante, que recuerda a una mezcla de mostaza y rábano picante, confiere a los platos una sofisticación especial. Los brotes y las verduras se utilizan para preparar sopas, ensaladas, como guarnición o condimento para platos de pescado y carne, queso y salchichas. También combina bien con tortilla, huevos revueltos y patatas.
Propiedades útiles de los berros.
- prevención de enfermedades periodontales;
- mejora el apetito, regula los procesos digestivos;
- elimina toxinas del cuerpo;
- normaliza la presión arterial;
- regula la actividad de la glándula tiroides.
Las hojas de berro contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales: A, C, D, E, grupo B, yodo, calcio. Esta es una buena razón para incluir este producto en tu dieta diaria. En invierno, la planta se puede cultivar en el interior, en una caja poco profunda con tierra o en una bandeja con arena húmeda o aserrín colocada en el alféizar de una ventana.
En este caso, las propiedades beneficiosas de los berros y su excelente sabor te deleitarán durante todo el año.
