Plantar ajo antes del invierno y las sutilezas del cultivo.
La humanidad utiliza el ajo desde hace muchos milenios. Es a la vez un condimento picante y un sanador de muchas enfermedades. Se comen todas las partes de la planta, excepto las raíces: bulbos, brotes tiernos, pedúnculos y hojas. El ajo se presenta en variedades de invierno y primavera, que se diferencian en características externas, propiedades y tecnología de cultivo. En Rusia se cultivan 7 variedades de ajos tiernos y 19 variedades de ajos de invierno.
Contenido:
- Cómo distinguir el ajo de invierno del ajo de primavera
- Tipos de material de siembra para el cultivo de ajo de invierno.
- ¿Cuándo es la mejor época para plantar y cosechar ajos de invierno?
Cómo distinguir el ajo de invierno del ajo de primavera
Según el nombre, se puede entender que el ajo de invierno se siembra antes del invierno y el ajo de primavera, en primavera. Se diferencian en apariencia. Si comparas las dos cabezas de estas especies, puedes ver que el ajo plantado en otoño tiene varios dientes grandes en una fila. Suelen ser de 4 a 12. Están situados alrededor de una varilla maciza. Los dientes están cubiertos por una cáscara de color rosa violeta.
Ud. ajo tiernos falta la varilla, pero hay muchos dientes, hasta 25 piezas. Son muy pequeños y están ubicados en varias filas. El ajo de invierno es muy difícil de conservar hasta la primavera. Se desentierra en verano y se utiliza como alimento y conservación. Parte de la cosecha se utiliza como semilla. Este ajo tiene un sabor más picante que el ajo tiernos, que se puede utilizar durante todo el invierno porque no se seca y no pierde sus propiedades.
Tipos de material de siembra para el cultivo de ajo de invierno.
El ajo plantado en otoño tolera bien las heladas de hasta 25°, produce brotes verdes a principios de primavera y brotes en verano, que normalmente para aumentar el rendimiento, fugarse. Si deja flechas en los bulbos más grandes, puede obtener semillas adicionales. Al principio, las flechas se curvan en forma de espiral y luego se van enderezando gradualmente.
Cuando las flechas finalmente se enderecen, podrás cosechar la cosecha que se forma en el pedúnculo.
Para hacer esto, las plantas deben desenterrarse, atarse en pequeños manojos y almacenarse en un lugar seco durante aproximadamente un mes. Luego, separe con cuidado los bulbos y las cabezas con bulbos: bulbos aéreos, que son el material de la semilla. Si se pierde tiempo en la cosecha, los bulbos (bulbos aéreos) se derramarán en el suelo y de ellos crecerán arbustos de ajos pequeños.
Los dientes de ajo de los bulbos se pueden plantar en el otoño, pero los bulbos aireados se siembran mejor en la primavera, ya que pueden congelarse en invierno. El método de propagación mediante bulbos aéreos es muy eficaz y económico, porque un bulbo de ajo contiene solo unos pocos dientes y una flecha contiene hasta 100 bulbos pequeños, cada uno de los cuales puede producir una cosecha. Se recomienda conservar los bulbos en el frigorífico antes de sembrar.
Curiosamente, cada bulbo puede producir un bulbo que consta de un diente redondo de hasta 3 mm de tamaño, lo que se denomina "diente único". Los dientes individuales están listos para usar. Si ellos planta en otoño en el suelo, a cada uno le crecerá una gran cabeza de ajo que pesará hasta 150 g.
Así, el material para plantar ajo antes del invierno puede ser de tres tipos:
¿Cuándo es la mejor época para plantar y cosechar ajos de invierno?
Es muy importante considerar el momento de plantar y cosechar el ajo de invierno. Lo plantan en otoño, intentando realizar este trabajo 3-4 semanas antes del inicio del frío constante. Dependiendo de la zona climática, la siembra de ajo antes del invierno se puede realizar a finales de septiembre o mediados de noviembre. Antes de las heladas, el ajo debe tener tiempo de brotar hasta las raíces, pero no tirar las hojas y estar preparado para el invierno.
En climas fríos ajo de invierno puede congelarse, por lo que la práctica es proteger las plantaciones utilizando material de cobertura. Pueden ser tallos de plantas secos cubiertos con una película en la parte superior, fieltro para techos u otros materiales disponibles. A principios de la primavera, se retira la cubierta.
Cuando el suelo se calienta hasta 5-10°C, el ajo comienza a crecer activamente. En verano, conviene romper las flechas para que entren más nutrientes al bulbo. Un signo de maduración del ajo son las hojas inferiores amarillentas y las flechas enderezadas. Si se apresura a cosechar, las cebollas no están bien separadas en dientes; si llega tarde, pueden romperse en rodajas separadas directamente en el suelo.
Tecnología agrícola para el cultivo de ajo de invierno.
Antes de plantar ajo, debe elegir un lugar de plantación adecuado. No le gusta la sombra, no tolera corrientes de aire fuertes y responde bien a los abonos orgánicos.
Los predecesores del ajo en los parterres pueden ser calabacines, pepinos, variedades tempranas de repollo y calabaza. Después de cosechar patatas, no se recomienda cultivar ajo, ya que esto puede provocar infecciones por fusarium y nematodos.
El ajo agota el suelo, por lo que se puede plantar en un lugar no antes de cuatro años. Crece bien en parterres altos calentados por el sol. Es mejor preparar el lugar para el ajo un mes antes de plantar para que el suelo se asiente y compacte bien.Al excavar se añade compost y humus, pero en ningún caso estiércol fresco. Si el suelo es ácido, se le debe agregar ceniza.
Material de semilla debe secarse y calentarse al sol. La cebolla se divide en dientes sin pelar las escamas. Seleccione especímenes sanos y sin daños. Puedes desinfectar tus dientes manteniéndolos en una solución de sulfato de cobre (1 cucharada por cada 5 litros de agua, Maxima, solución rosa de permanganato de potasio).
El patrón de aterrizaje es algo como esto. La distancia entre las hileras en el jardín debe ser de unos 25 cm, los dientes en una hilera se plantan a una distancia de 15 a 20 cm entre sí. Las plantas demasiado densas son difíciles de cuidar; los bulbos crecen pequeños. Es mejor colocar las hileras en dirección de este a oeste, para que las plantas estén bien iluminadas y calientes durante el crecimiento. Los dientes de ajo se plantan a una profundidad de 10 a 15 cm.
Consejo. Al desherbar, especialmente poco antes de cosechar el ajo, se rastrilla la tierra debajo de las plantas para que queden bien iluminadas por el sol. Esto contribuye a una mejor formación de los bulbos y una maduración más rápida.
No hay nada complicado en cultivar ajo de invierno. Un lugar bien elegido, una siembra y cosecha oportunas y un cuidado adecuado proporcionarán al jardinero una buena cosecha de un producto muy útil.
Todos los detalles sobre la plantación y cultivo de ajo de invierno en el vídeo:
Información interesante sobre la huerta.
Comentarios
El ajo es una verdura universal que puede resultar útil dondequiera que lo pongas. Antes del invierno, plantaron ajo, seleccionando especialmente cabezas de 4-5 dientes. Intentamos tapar un poco el lugar de plantación y protegerlo del frío.