Cultivo de ajo de invierno en tres enfoques.
Ajo – el cultivo de hortalizas más popular entre diferentes naciones. Hay ajos de primavera y de invierno. Me centraré en el cultivo de ajo de invierno.
Contenido:
- Renovar ajos con bulbos
- Suelo e iluminación
- Predecesores y sucesores
- Sobre las flechas de ajo
- Almacenamiento
Renovar ajos con bulbos
Los más comunes método de cultivo de ajo de invierno – creciendo a partir de clavo. Pero sucede que con este método comienza a disminuir cada año, en este caso el cultivo de ajo de invierno debe realizarse de tres maneras.
- 1 año: tomamos cabezas de cuatro puntas, seleccionamos las más grandes y las plantamos. De las cabezas crecidas y las semillas de los bulbos de las flechas, volvemos a seleccionar las más grandes para el próximo año.
- Año 2: plantamos semillas de los bulbos del primer año en el lecho del jardín, obtenemos cabezas redondas (dientes individuales). Las flechas no aparecen.
- Año 3: plantamos árboles de un solo diente. Darán cabezas llenas de flechas.
El ajo de invierno se suele plantar a finales de septiembre o principios de octubre. Es mejor plantar estos ajos en camas altas en 2, 3 o 4 filas, a 35-40 cm entre sí.
En el tercer año tenemos dientes individuales y semillas de bulbos. Puedes plantarlos en 2-3 camas a la vez. Los dientes grandes son para semillas.
El ajo de invierno se debe plantar a una profundidad de cinco a siete centímetros (dientes y dientes individuales), de tres a cinco centímetros para las semillas de los bulbos; Utilice ranuras longitudinales.Después de plantar el ajo, llenar los surcos con humus de abono al mismo nivel que el lecho y espolvorear tierra encima.
Al plantar, es bueno verter una cucharada de arena en cada hoyo, luego poner un clavo y luego verter una cucharada de arena nuevamente. Se crea un buen microdrenaje alrededor de las cabezas con la ayuda de arena añadida, por lo que su futura cosecha estará protegida del encharcamiento.
A principios de primavera (finales de abril), el ajo se debe alimentar con urea. La segunda toma es una semana después de la primera. El tercero es en junio.
Es necesario regar una vez por semana, siempre que no llueva.
Cuando aparece la quinta hoja, brotan los ajos. Luego debes excavar la tierra hasta aproximadamente la mitad del bulbo. Cuando las flechas se abren hasta el final (finales de julio), es necesario cortarlas. Al mismo tiempo, se desentierran las cabezas de ajo y se colocan bajo un techo (dosel) hasta que las hojas se sequen por completo. Luego se corta todo, dejando sólo la cabeza, lista para su uso.
Suelo e iluminación
A diferencia de las cebollas, el ajo es más cultura exigente en relación al suelo. Necesita suelos cultivados, sueltos y con un importante contenido orgánico. El ajo sigue siendo muy sensible al aumento de la acidez del suelo.
Además, en comparación con las cebollas, es más resistente a las heladas e incluso a la sequía, pero necesita más luz y humedad.
Predecesores y sucesores
Los cultivos de cosecha temprana son buenos antecesores del ajo. Éstas incluyen pepino, repollo temprano, zanahorias, verduras. Para evitar daños por plagas y enfermedades, no se recomienda plantar ajo después de la cebolla y el ajo. Mucha gente planta ajo entre las plantaciones de fresas.Pero es poco probable que esto ayude en la lucha contra los nematodos; lo más probable es que, por el contrario, estas plagas desagradables aparezcan en los bulbos.
Para evitar que el suelo se erosione después de cosechar el ajo, en su lugar se pueden plantar espinacas, lechugas, rábanos. También es bueno hacer este tipo de plantaciones para que el espacio libre no sea colonizado por malas hierbas. Si ya hay suficientes cultivos de este tipo en el jardín, siembre el lecho con mostaza blanca, que restaura perfectamente el suelo y lo protege de la intemperie.
Sobre las flechas de ajo
Hay recomendaciones para torcer y atar las puntas de ajo para debilitar la formación de flechas. Es mejor no hacer esto, ya que se debilita el crecimiento del follaje, se reduce la fotosíntesis y, en consecuencia, se reduce la nutrición de las cabezas de ajo. Además, diversas infecciones pueden penetrar en los tejidos de las hojas dañadas y provocar enfermedades. Por lo tanto, cuando aparecen flechas de flores, conviene romperlas.
Para forzar los bulbos basta con dejar un par de pedúnculos, pero luego hay que marcarlos con una especie de clavija o atarlos con una etiqueta. Cuando la tapa de la flecha se abre y revienta, es necesario retirar la planta de la cama junto con la cabeza, sacudir la tierra y colgarla boca abajo para que se seque. Los bulbos se retiran después del secado. Bombillas necesario para mejorar la salud del ajo y ahorrar material para la siembra.
Almacenamiento
No conviene guardar el ajo separado en rodajas y espolvoreado con sal. La sal absorbe activamente la humedad y el ajo se arruga rápidamente. Puedes poner los ajos secos en tarros de tres litros, atando el cuello con un paño. No es necesario guardar el ajo en el frigorífico, se echa a perder mucho más rápido.
Si en el momento de la limpieza encuentra algún signo de podredumbre o simplemente moho, entonces es mejor limpiar las cabezas del exceso de escamas e inmediatamente cortar las puntas y las raíces. Luego sumerja las cabezas de ajo enteras en la solución de Fitosporin durante aproximadamente 0,5 horas. Proceda a secar el ajo en el ático sólo después de la desinfección.
Recuerde que el ajo cultivado adecuadamente no solo agregará un sabor especial a sus platos, sino que también saturará su cuerpo con vitaminas esenciales.
