Ajo. Cultivo de ajos tiernos

El ajo no es sólo uno de los condimentos más comunes, sino también un remedio popular en la medicina popular. Se utiliza para combatir resfriados, infecciones intestinales, hipertensión y también para mejorar la visión. Esta planta se puede encontrar literalmente en todos los jardines. Cultivar ajos tiernos es un proceso sumamente sencillo, además, este cultivo prácticamente no requiere cuidados, y el jardinero sólo necesitará aflojar ligeramente la tierra de vez en cuando y arrancar las malas hierbas alrededor de la planta, además de regarla una vez a la semana. .

El cultivo de ajos tiernos dura desde abril, cuando la siembra se realiza en el suelo, hasta principios de otoño, cuando los bulbos crecen tanto que ya se pueden arrancar. Antes de plantar, cada bulbo de ajo debe dividirse en dientes individuales y colocarse a poca distancia entre sí en un suelo ligeramente aflojado. Tenga en cuenta que los dientes deben estar colocados y no clavados, ya que esto compacta el suelo y, por tanto, impide el desarrollo del sistema radicular. A continuación, los dientes plantados deben cubrirse con tierra y regarse un poco el lecho del jardín.

Unas semanas antes de la cosecha, conviene dejar de regar los ajos para que los bulbos tengan tiempo de secarse un poco. Es muy importante cosechar el ajo a tiempo (no antes de mediados de agosto ni después de principios o mediados de septiembre). Los bulbos inmaduros a menudo resultan sueltos, se almacenan muy mal y se pudren rápidamente.Si el ajo está demasiado maduro, las escamas que cubren el bulbo se desprenden fácilmente y, durante el almacenamiento, también queda inutilizable muy rápidamente.