Verdolaga vegetal, descripción, cultivo, aplicación.

Verdolaga
En verano, muchos balcones, logias y macizos de flores están decorados con coloridas flores en miniatura: rosas. Esta es la flor de verdolaga. Resulta que, además de la verdolaga con flores decorativas, hay otra planta relacionada: la verdolaga de jardín o verdolaga verdura.
Todo lo que queda es descubrir cómo se ve, cómo cultivarlo y qué cocinar con él.
Contenido:

Verdolaga vegetal, descripción botánica.

Desde el punto de vista botánico, la especie vegetal verdolaga o verdolaga pertenece al género Verdolaga, familia de las Portulacáceas. Otro nombre para el género es Dandur. Actualmente muy extendido en muchas zonas geográficas, crece tanto en el Cáucaso como en el Lejano Oriente. La patria es presumiblemente los trópicos del hemisferio oriental.
La forma de vida es una suculenta herbácea anual. La verdolaga vegetal tiene tallos rastreros de color rojizo. La longitud de los tallos no supera los 40 cm.
Los tallos son jugosos y carnosos. Las hojas son pequeñas, ovaladas, unidas al tallo con un extremo más estrecho. En la base del tallo, las placas de las hojas están dispuestas en forma de espiral y en la parte superior, en el lado opuesto. Las flores de verdolaga son pequeñas, amarillas y se juntan en 2 o 3 trozos. La floración comienza en junio y puede continuar hasta agosto. Después de que la flor se desvanece, en su lugar aparece una fruta con una forma interesante: una gorra.
Flores de verdolaga
Merece especial atención la composición química de los tallos, hojas y semillas de la verdolaga. Contienen vitaminas importantes como:
  • caroteno, vitamina A
  • tocoferol, vitamina E
  • ácido ascórbico, vitamina C
  • ácido nicotínico, vitamina B 3
  • filoquinona, vitamina K 1
Macro y microelementos:
  • hierro
  • zinc
  • níquel
  • calcio
  • sodio
  • potasio
Además, la verdolaga vegetal es fuente de proteínas vegetales y carbohidratos. Es gracias a esta composición que la verdolaga se utiliza mucho tanto en la cocina como en la medicina popular. Como cultivo de jardín, la verdolaga no tiene pretensiones.

Cómo plantar y cultivar verdolaga vegetal.

A pesar de que la verdolaga vegetal crece muy a menudo como maleza, los criadores han desarrollado variedades cultivadas de esta planta. Se pueden recomendar las siguientes variedades para el cultivo en el sitio:
  1. Luciérnaga, variedad Es bueno porque tiene buen rendimiento, no pasa más de un mes desde la siembra hasta el corte, los tallos son bastante largos, hasta 50 cm, el peso de un arbusto, tallos con hojas, alcanza los 250 gramos, la desventaja es que no es resistente a las heladas.
  2. Makovey, una variedad de maduración temprana, el primer corte es posible después de 20 días, el peso del arbusto es de hasta 100 gramos.
  3. Kuzminsky semko, la variedad de maduración más temprana, el primer corte después de 15 días, las hojas son jugosas y carnosas.
Antes de plantar verdolaga, es necesario preparar un lecho con anticipación. Es mejor si está ubicado en una zona sur, bien iluminada y bien calentada. La protección artificial o natural en el lado norte no vendría mal. El suelo se excava hasta la profundidad de una pala y durante la excavación se añade humus y fertilizantes minerales complejos.En un suelo arcilloso pesado se deben agregar aproximadamente 10 kg de arena por metro cuadrado. La verdolaga se puede cultivar sembrando en el suelo o sembrando plántulas.
Verdolaga en vídeo:
El momento de sembrar las plántulas es a mediados de marzo, las macetas se llenan primero con material de drenaje y la piedra fina triturada es adecuada. La tierra se compone de tierra de jardín, a la que se le añade 1/5 de arena. Todo esto se fríe bien en el horno. Antes de sembrar, la tierra de las macetas se debe regar con agua tibia y sedimentada un día antes. La profundidad de siembra es de 4 a 5 mm, la distancia entre ellas es de 1 cm y el recipiente se cubre con film o vidrio. si colocas cultivos en la ventana más cálida y soleada, riéguela con agua tibia todo el tiempo y mantenga la temperatura al menos +22, luego la verdolaga crece con bastante rapidez. A finales de mayo se pueden plantar plantas jóvenes en el jardín. Tan pronto como el suelo se caliente, puedes sembrar las semillas directamente en el suelo, haciendo surcos poco profundos en el lecho.
El cuidado adicional se reduce a desherbar y regar en veranos secos. La frecuencia de riego es una vez cada cuatro o cinco días. Verdolaga ocupa muy rápidamente el espacio de la cama y se “desliza” por los pasillos, ocupando todos los límites. Dado que las vainas de las semillas maduran de manera desigual y es imposible recolectarlas a tiempo, algunas semillas se dispersan y germinan la primavera siguiente. La verdolaga rara vez se enferma y se ve afectada por plagas, por lo que no es difícil cultivarla como hortaliza o cultivo medicinal.

El uso de verdolaga vegetal en la medicina y la cocina populares.

flores de verdolaga

En la medicina popular, la verdolaga se utiliza principalmente para reducir los niveles de glucosa en sangre. Puede obtener jugo natural de las hojas y utilizarlo para normalizar el metabolismo de los carbohidratos. También verdolaga Se utiliza para enfermedades renales, enfermedades hepáticas e hinchazón. La verdolaga debe incluirse en la dieta de los hombres que padecen impotencia. El aceite de semilla de verdolaga ayuda a curar algunas enfermedades de la piel, incluido el liquen.
El contenido de vitamina K1 puede mejorar la coagulación sanguínea y controlar el sangrado. La verdolaga vegetal también ayuda con los trastornos del sueño, la deficiencia de vitamina C y otras enfermedades y trastornos metabólicos. Por tanto, incluir verdolaga en la dieta beneficiará al organismo, solo hay que tener en cuenta la intolerancia individual a la planta.

Verdolaga en la cocina

Las ensaladas de verdolaga se combinan con platos de carne, aves y pescado. La receta más sencilla es la verdolaga marinada con ajo. Para este plato basta con cortar el número necesario de tallos con hojas, clasificarlos y lavarlos con agua para eliminar los restos de tierra, hervir la verdolaga en agua con sal hasta que los tallos estén blandos. Retirar los tallos del agua y mezclar con el ajo pasado por una prensa. Añade vinagre al gusto a parte del caldo y vierte los tallos con ajo. Después de un día, la ensalada se infundirá y se podrá servir. En invierno, la verdolaga se puede cultivar en el alféizar de una ventana y agregarla a casi cualquier ensalada.
Flores de verdolagaflores de verdolaga