Uvas de dedo negro o la variedad sin semillas más grande
La popularidad de la viticultura amateur crece cada año. Todos los que cultivan este cultivo en sus parcelas intentan realizar un seguimiento de todas las novedades que ofrecen los obtentores. A veces las ventajas y desventajas de una variedad o híbrido Las formas deben identificarse experimentalmente cuando la planta se compra y se planta en el sitio. Intentemos descubrir por qué la variedad de uva dedo negro es buena, sus principales ventajas y desventajas.
Contenido:
- Uvas dedo negro o dedo negro, descripción de la variedad
- Cómo plantar uvas de dedo negro.
- Algunas características del cultivo de uvas Black Finger.
Uvas dedo negro o dedo negro, descripción de la variedad
Teniendo en cuenta que los viticultores siempre han valorado las formas de uva sin pepitas, la aparición de cada nueva variedad despierta el interés de los amantes de este cultivo. Esto afectó de lleno a la forma híbrida de uva denominada Black finger o dedo negro. Esta forma híbrida se ha ganado la reputación de ser la variedad sin semillas más grande.
El tamaño de las bayas es de 2,6 cm, su peso es impresionante, alcanza entre 12 y 14 gramos. A modo de comparación, la uva sin semillas más grande, la sultana blanca, que, como el dedo negro, fue probada por los viticultores chilenos, tiene un peso de baya de aproximadamente 4 g. La autoría de la cría de la variedad pertenece a la institución de investigación israelí Volcani Center.Hoy es una de las organizaciones líderes en el desarrollo y prueba de nuevas variedades de cultivos agrícolas.
Sin semillas variedad black finger pertenece a las últimas variedades del grupo de variedades sin semillas. El tiempo de maduración es de unos 145 días. Para obtener una cosecha económicamente viable, cuya cosecha comienza a principios de octubre, se recomienda cultivarla en las regiones del sur con un número suficiente de días cálidos y soleados. Los arbustos son altos, los racimos grandes.
El color de las bayas es negro, la forma es redondeada - ovalada, la piel es de grosor medio, la pulpa es elástica y aromática. El sabor es bueno, el sabor es armonioso, el contenido de azúcar es de hasta el 20%, la acidez es de hasta 7 g/l. La principal ventaja de la variedad es el tamaño de las bayas y la ausencia de semillas. Estas son las variedades que hoy en día tienen demanda en los mercados de uva europeo y americano y sus precios se mantienen en un nivel bastante alto.
Las desventajas incluyen poca resistencia a algunas infecciones por hongos. Además, se pueden obtener bayas grandes sin semillas si, cuando las bayas alcanzan un tamaño de 0,5 cm, se tratan los racimos con una solución de giberelina. Esta técnica se analizará con más detalle a continuación.
Cómo plantar uvas de dedo negro.
Un punto importante al plantar uvas negras es la adquisición de material de siembra. Debido a que la variedad está patentada por el centro israelí, las plántulas se venden bajo su licencia. Por lo tanto, puedes confiar en esos vendedores. plántulasque tienen tal documento. De lo contrario, bajo la apariencia de un dedo negro, puede comprar una variedad similar del criador A.P. Tereshchenko llamada Alyonushka. Estas variedades se caracterizan por su color oscuro y su gran tamaño de baya.
La diferencia entre ellos es que el dedo negro no tiene semillas, pero en Alyonushka sí hay semillas, aunque en pequeñas cantidades. La zona de plantación de uvas debe estar orientada al sur y bien protegida del viento.
Para ello, es posible que deba construir una valla sólida de hasta 2,0 m de altura. Si hay una presencia cercana de agua subterránea en el área, será necesario hacer crestas altas antes de plantar. La mejor época para plantar es la primavera. Si hay 1 o 2 plántulas, prepare los hoyos para plantar. Si hay una gran cantidad de arbustos, es necesario cavar una zanja para plantar. Al plantar uvas, asegúrese de:
- quitar parte de la capa superior de tierra
- agregue 5 - 6 kg de estiércol podrido, humus
- ponga 1 - 2 cucharadas. cucharadas de fertilizante mineral complejo
- mezclar y devolver todo al hoyo
- instalar una plántula
- cubrir las raíces con el resto suelo
El cuello de la raíz debe permanecer en la parte superior del suelo al plantar. Riegue bien la plántula y cubra el círculo del tronco del árbol con mantillo. Los arbustos de uva requieren riego intensivo solo en las dos primeras temporadas después de la siembra. Teniendo en cuenta que el dedo negro es una variedad vigorosa, al cultivarlo se deben seguir varias reglas.
Algunas características del cultivo de uvas Black Finger.
Tratamiento con giberelina
En los años 60 y 70 del siglo pasado, los viticultores notaron la actividad fisiológica de una solución del fármaco giberelina al procesar uvas en la etapa de formación de las bayas. Las principales pruebas comenzaron en 1962. Se obtuvieron resultados impresionantes al tratar variedades sin semillas con predominio de flores femeninas.
Esto hizo que las bayas duplicaran su tamaño, lo que también condujo a un aumento del rendimiento. Los criadores israelíes utilizaron la misma técnica.Durante el período de crecimiento de las bayas. variedades El dedo negro de sus racimos debe tratarse con giberelina. Para obtener el resultado, es necesario diluir 20 mg del medicamento en un litro de agua y rociar las manos cuando el tamaño de las bayas no supere el medio centímetro. Cuando estén maduros, los racimos de dedos negros tratados tendrán bayas de 2 a 2,5 veces más grandes que los no tratados.
Características del cultivo.
Además, a la hora de cultivar la variedad dedo negro, conviene evitar cubrirla con tierra durante el invierno, ya que esto puede provocar infecciones fúngicas y virales de la vid. También es importante para los arbustos de esta variedad racionar el rendimiento y eliminar el exceso de ovarios, así como podar oportunamente los brotes en 8 ojos.
Crecer mejor en espalderas con marquesinas. El uso principal de las bayas negras es el consumo fresco; también se pueden utilizar en conservas caseras para hacer compotas y mermeladas.
Vídeo sobre la variedad de uva Black Finger.
