Cultivo de coliflor en la zona media.

La coliflor es superior a otros tipos de col en cuanto a contenido de proteínas y ácido ascórbico, también es rica en vitaminas A, B1, B2, B6, PP, H, K, sodio, magnesio, calcio, potasio, hierro, fósforo y almidón. . La patria de este valioso producto alimenticio es el Mediterráneo, y durante mucho tiempo se creyó que cultivar coliflor en la zona media era imposible. Actualmente, se han desarrollado variedades e híbridos de maduración temprana que pueden cultivarse con éxito incluso en Siberia, por ejemplo, Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka y otras.

La coliflor se puede plantar tanto con plántulas como sin plántulas. Para obtener una cosecha en las primeras etapas (principios de julio), las plántulas de 45 a 55 días deben plantarse en el suelo inmediatamente después de que el termómetro deje de caer por debajo de cero por la noche. A finales de abril o principios de mayo, las semillas se pueden sembrar en el suelo bajo una película, y a finales de mayo o principios de junio, sin película. Este tipo de repollo requiere un suelo más fértil que los demás. Requiere no solo fertilizantes orgánicos (purín, humus, compost), sino también minerales (nitrofoska, urea, superfosfato, cloruro de potasio). Durante toda la temporada de crecimiento, la planta necesita ser alimentada de 3 a 4 veces.

El cultivo de coliflor tendrá éxito solo si hay buena iluminación y riego abundante diario. En el calor del verano, a temperaturas superiores a los 25 grados, esta planta también necesita riego.Las cabezas de coliflor consisten en brotes de tallos muy juntos. Para evitar que se pongan amarillas, cambiando su estructura y sabor, conviene darles sombra, por ejemplo cubriéndolas con una hoja rota.