La mano de Buda en el alféizar de la ventana, o lo que representa la cidra palmada

Hace unos seis mil años, los jardines de Mesopotamia estaban decorados con una planta asombrosa. Se cree que sus frutos traen prosperidad, felicidad y longevidad. La planta se llama dedo cidra y en los países de habla inglesa se la conoce como "mano de Buda". Muchos viveros venden plántulas para plantaciones decorativas. La cidra palmada tiene una serie de propiedades sorprendentes, por lo que aprender más sobre esta extraña planta será interesante incluso para aquellos que no están interesados ​​en absoluto en la botánica.

Contenido:

• Descripción de la cidra palmeada
• Características del cultivo de cidra.
• Cuidado apropiado
• Beneficios y usos en la cocina

Descripción de la cidra palmeada

La planta es un arbusto cítrico de hoja perenne o un árbol en miniatura, de 3 a 4 metros de altura, en casa crece hasta 1,5 metros. En las ramas extendidas se pueden ver escasas espinas, y en los pecíolos cortos crecen hojas relativamente grandes, de 8 a 16 cm de longitud, coriáceas y aceitosas de color verde oscuro.

Las flores de los cítricos son solteras, su color varía del blanco al violeta claro o violeta.

Pero el interés principal son los frutos: sus brotes amarillos quedan divididos casi hasta la base; en forma se asemejan a los dedos de una mano, por lo que la planta fue apodada la "mano de Buda". Contienen aceite esencial, lo que les confiere una agradable fragancia.

Características del cultivo de cidra.

En naturaleza agrios Se encuentra en zonas tropicales y subtropicales, pero si se desea, la cidra también se puede cultivar en un apartamento: sus condiciones de crecimiento son en muchos aspectos similares a las de otras frutas cítricas. Sin embargo, una fruta cultivada en el alféizar de una ventana rara vez pesa más de medio kilogramo. Pero también hay una serie de dificultades.

¿A qué le teme este extraño cítrico?1. La planta no tolera las bajas temperaturas, no soporta temperaturas inferiores a 10-15°C.2. La cidra palmeada no tolera la luz solar directa.3. Necesita abundante riego y humectación de hojas. 4. La planta requiere de unas condiciones específicas: sustrato, drenaje, abono.

Cuidado apropiado

Entonces, has decidido cultivar cidra y te haces una pregunta lógica: ¿cómo? Cómo asegurar la correcta cuidado? ¿Qué suelo es mejor elegir? ¿Cómo plantar? ¿Qué riego y abono necesita la planta? ¿Qué condiciones se deben crear para que la planta dé frutos y no se marchite? Intentaremos comprender estos problemas con el mayor detalle posible.

Cualquier sustrato de cítricos se adaptará a la planta. No te olvides de un buen drenaje. La cidra se cultiva a partir de plántulas, esquejes o semillas. Las semillas se siembran en el primer mes de primavera, germinan en 17-25 días. Una vez cultivada a partir de la semilla, la cidra comenzará a dar frutos en 7-8 años.

En verano, los cítricos necesitan mucha regando, rociando y limpiando las hojas con una toalla mojada. Para mantener la humedad también son adecuados los palés con bolas de arcilla expandida húmedas. No tengas miedo de humedecer demasiado el sustrato, la planta sufre aún más por un riego insuficiente. Antes de regar, se recomienda dejar reposar el agua un rato para que el cloro se evapore y las impurezas se hunda hasta el fondo.

En invierno la situación cambia: un riego excesivo en esta época del año perjudicará a la cidra. Condiciones de temperatura. La planta se mantiene caliente; a temperaturas inferiores a 15 C puede morir. En invierno, los cítricos deben conservarse en una habitación fresca e iluminada con una temperatura de +14-16°C. 5. Fertilización Es necesario aplicar fertilizantes complejos (nitrógeno-potasio o fosfato) tres veces al mes desde principios de primavera hasta noviembre. No es necesario fertilizar la planta en invierno.

Beneficios y usos en la cocina

¿Cuáles son los beneficios de la cidra de dedo? El consumo de este cítrico tiene un efecto beneficioso para la salud, como han confirmado numerosos estudios. Mano de Buda: - alivia el dolor; - cura enfermedades tracto gastrointestinal; - tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico - elimina la inflamación; - ayuda con diversos trastornos menstruales; - reduce la presión arterial; - utilizado para enfermedades respiratorias.

Por sus propiedades beneficiosas, los frutos de la cidra de dedo son muy utilizados en la cocina. Citron combina bien con los siguientes productos:

• Verduras: pimientos dulces, tomates.
• Frutas: cítricos, frutas exóticas, albaricoque, melocotón, granada, dátiles, kiwi, espino amarillo
• Varias hierbas, especias y aceites.
• legumbres
• Arroz

A partir de la cáscara y la ralladura se elaboran frutos secos, mermeladas, limonadas y diversos postres. La pulpa se añade a las ensaladas y se utiliza como condimento para pescados y mariscos. En la Tierra del Sol Naciente, este cítrico se utiliza para decorar platos navideños. La ralladura se añade para darle sabor a productos horneados, dulces y té.

La cidra se encuentra en la medicina, la cocina e incluso en la cosmetología, y es muy valorada en países como Japón y China.¿Quieres intentar cocinar algo nuevo con beneficios para la salud o cultivar una planta tropical inusual con frutas elegantes? Entonces la cidra te ayudará con esto.

Cidra de dedo en video: