Cómo pelar un mangostán, cómo comerlo, cuáles son los beneficios de esta fruta exótica
El mangostán (o garcinia) es una fruta tropical con un sabor inolvidable. Algunos aún no lo conocen, mientras que otros son sus fervientes admiradores. Cualquiera que haya probado alguna vez este exótico manjar difícilmente quedará indiferente.
Si nunca ha comido este producto exótico, descubramos cómo elegir y cómo limpiar adecuadamente un mangostán. Esto le ayudará a aprovechar al máximo su primera presentación.
Contenido:
- Mangostán, mangostán, garcinia: qué tipo de fruta es y dónde crece
- ¿A qué sabe y cómo se ve el mangostán?
- ¿Cuáles son los beneficios de la fruta?
- Garcinia (mangostán) para bajar de peso
- Cómo elegir un mangostán maduro
- Cómo pelar correctamente un mangostán y cómo comerlo
Mangostán, mangostán, garcinia: qué tipo de fruta es y dónde crece
El mangostán (mangostán, mangostán, garcinia) crece en zonas tropicales cálidas con abundantes precipitaciones. Se considera que el lugar de origen es el sudeste asiático. La planta se encuentra en India, Tailandia, Camboya, las regiones centrales de América, Vietnam y Sri Lanka.
El fruto tiene forma redonda, cubierto por una piel violeta muy densa. En su interior se esconden rodajas de pulpa blanca y jugosa, algunas con semillas, similares a ajo no sólo en forma, sino también en tamaño. En la parte inferior del fruto hay un dibujo de una flor, cuyo número de pétalos corresponde al número de lóbulos del interior.
Después de la cosecha, la cosecha se almacena por un corto tiempo, no más de 12 días.Esto dificulta el almacenamiento, el transporte y la venta. A pesar de la desventaja, el manjar es amado por su agradable sabor agridulce y su delicado aroma.
El tiempo de fructificación depende del lugar de crecimiento. La cosecha suele madurar dos veces al año: finales de primavera y en invierno. Tienen las cualidades gustativas más atractivas. fruta, recogido a mitad de temporada. Los precios más razonables para el producto se pueden encontrar en Tailandia.
¿A qué sabe y cómo se ve el mangostán?
La principal ventaja del producto es su extraordinario sabor. La pulpa es muy tierna y jugosa, con un pronunciado aroma exótico. En los frutos maduros se produce una sensación de acidez que previene la aparición de empalagosos.
El sabor del corazón se describe como una combinación de nectarina, fresas, uvas y cítricos. La fruta se compara con el lichi y el rambután.
Prácticamente no se exporta a otros países debido a su corta vida útil. Es decir, se come directamente en los lugares donde crece. La pulpa refresca y sacia perfectamente la sed.
¿Cuáles son los beneficios de la fruta?
Garcinia es famosa no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas.
La pulpa contiene una gran cantidad de componentes vitales:
- tiamina
- riboflavina
- vitaminas B, C, E
- calcio, fósforo
- zinc, potasio
El mangostán tiene pronunciadas propiedades antioxidantes.
El producto actúa en diferentes direcciones:
- fortalece el sistema inmunológico
- activa la actividad mental
- tiene un efecto antiinflamatorio
- tiene un efecto antimicrobiano
- tiene un efecto antitumoral preventivo
El producto exótico se utiliza en farmacología. Los efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano han sido científicamente demostrados.
Garcinia para bajar de peso
Otra propiedad agradable es que favorece la pérdida de peso. Con toda la dulzura contenido calórico una fruta tiene unas 60 kcal.
Garcinia se utiliza activamente por las siguientes razones:
- Reduce el apetito. Los componentes de la pulpa ayudan a sintetizar glucógeno. Como resultado, se envían señales de saciedad al cerebro y la sensación de hambre no se hace sentir durante mucho tiempo.
- Acelera el metabolismo. Gracias a las investigaciones se ha descubierto que acelera la quema de depósitos de grasa.
- Cargado de energía. La rica composición de minerales y vitaminas aporta un impulso de energía y fuerza, evitando que te sientas cansado.
Para obtener resultados, debes consumir la fruta con regularidad. El jugo es el más efectivo. Necesitas beber un vaso de bebida cuando tengas hambre.
Debe comprender que comer mangostán no es una panacea. Recuerda comer moderadamente y hacer actividad física.
Cómo elegir un mangostán maduro
La garcinia es una fruta tropical bastante caprichosa. Debido a que se deteriora rápidamente, su coste no es barato. Para disfrutar de un producto maduro, elija las frutas adecuadas.
En primer lugar, preste atención al color de la parte superior de la cabeza. Hojas Los frutos maduros tienen un color verde intenso. Si el color es marrón, esto indica que el producto está demasiado maduro.
En segundo lugar, el color de la cáscara debe ser oscuro.
En tercer lugar, la fruta madura es elástica y recupera su forma cuando se la aprieta ligeramente. Casos con un duro, como sandíay piel seca, demasiado madura. Es posible que ya hayan comenzado a deteriorarse.
También presta atención al tamaño de la fruta. Cuanto más pequeño es, menos pulpa contiene.
La mejor temporada para comprar garcinias es desde mediados de primavera hasta finales del verano. En esta época, las frutas tienen mejor sabor y el precio es bajo. Eso sí, en los países tropicales también se venden en invierno. Sin embargo, el costo aumenta significativamente.
Cómo pelar correctamente un mangostán y cómo comerlo
Cualquiera que tenga una fruta en la mano por primera vez se pregunta: ¿cómo limpio?
Hay tres formas sencillas:
- Debes arrancar las hojas de la parte superior y aplicar un poco de presión para que la fruta se rompa y suelte el corazón. El procedimiento es fácil de realizar con mangostán muy maduro. En este caso, pueden quedar trozos de piel debajo de las uñas.
- El siguiente método es más sencillo para un principiante. Con un cuchillo, haz un corte circular, teniendo cuidado de no enganchar las rodajas. Después de esto, abren la fruta con las manos y sacan la pulpa.
- Si la piel es dura, es mejor utilizar este último método para evitar lesiones. La parte superior se corta con un cuchillo y la pulpa no se saca con las manos, sino que se come con una cuchara.
Se consumen principalmente frescos. Este método de consumo se considera el más agradable y útil. La fruta se puede conservar en el frigorífico durante 10-12 días.
También se elaboran mermeladas, vino y jugos con esta fruta exótica. Mangostán mezclado con otros frutas, utilizado como bocadillos.
Curiosamente, la cáscara se utiliza para teñir telas y hacer jabón. El rico pigmento da a los materiales un color azul.
El producto tiene excepcional gusto cualidades y actúa como almacén de sustancias útiles. Pelar la fruta y llegar a la pulpa tierna no es nada complicado.
Los turistas que viajan a países tropicales simplemente deben probar este milagro de la naturaleza.
Aprenderás aún más información sobre esta fruta saludable viendo el vídeo:
Comentarios
Es una fruta interesante, lamentablemente no tuve oportunidad de probarla porque no he estado en los países donde crece y no nos la exportan. Pero definitivamente lo intentaré si es posible, me encantan las frutas exóticas.
Esta es la primera vez que escucho sobre la fruta: el mangostán. Se volvió muy interesante.Me encanta experimentar. Especialmente quise probarlo cuando descubrí que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Un amigo mío usa mangostán para bajar de peso y lo utiliza en varias dietas. Probé el mangostán también. Para ser honesto, no me gustó mucho, ya que no me gustan mucho las cosas exóticas.
Un amigo mío usa mangostán para bajar de peso y lo utiliza en varias dietas. Probé el mangostán también. Para ser honesto, no me gustó mucho, ya que no me gustan mucho las cosas exóticas.