Té de hojas de grosella, beneficios y perjuicios, como prepararlo correctamente.

Las hojas de grosella negra tienen una amplia gama de efectos terapéuticos en el organismo. Para conservar sus propiedades beneficiosas, es necesario saber cuándo recolectar las hojas. grosellascómo almacenar y preparar correctamente.

Contenido:

1. planta de grosella
2. Condiciones de cosecha
3. Características beneficiosas
4. Uso en la cocina
5. Hojas de grosella con fines medicinales.
6. Recetas de té
7. Infusiones fortalecedoras generales
8. Contraindicaciones y daños.

planta de grosella

La grosella negra es una planta de la familia. Grosella. Es un arbusto de no más de 1,5 m de altura con hojas lobuladas palmadas que tienen un olor agradable específico y bayas negras en forma de pinceles de sabor amargo.

El cultivo de esta planta se inició ya en el siglo XII, pero recién en el siglo XVII comenzó a ser considerada y utilizada como planta medicinal.

El período de floración se produce desde mediados de la primavera hasta principios del verano y la recolección de las bayas se produce de julio a agosto. La vida útil del arbusto es de unos 20 años y, para necesidades económicas, no se utiliza más de 10 años.

negro salvaje grosella Crece en bosques, llanuras aluviales y pantanos de Europa Central y Asia Central. Se cultiva en jardines y huertas.

Condiciones para cosechar hojas.

Es necesario recolectarlos para utilizarlos en recetas medicinales y culinarias durante el período de floración. En este momento, acumularon la cantidad máxima de vitaminas, macro y microelementos necesarios.Es importante que no se haya realizado ningún tratamiento químico un mes antes tratamiento arbustos

Se deben elegir hojas que estén sanas y libres de hongos.

La hora de recogida se elige entre las 10 y las 12 horas, para que el rocío de la mañana ya se haya secado, el tiempo debe ser despejado, con mínima humedad.

Luego deben secarse y almacenarse adecuadamente:

• se coloca una fina capa de materias primas recolectadas sobre un plato liso (bandeja para hornear, plato);
• dejar durante 1 día en un lugar oscuro, escondido de la luz solar;
• las hojas, cuyos bordes se han marchitado, se recogen en pilas de 10 piezas y se enrollan formando un tubo;
• luego se colocan en un recipiente esmaltado, se cubren con un paño húmedo y se colocan en un lugar cálido durante 12 horas para que fermenten;
• Pasado el tiempo secar en el horno a 100 C;
• Se pueden almacenar durante 2-3 años en recipientes de vidrio con tapa bien cerrada o en bolsas de algodón.

Características beneficiosas

Durante el período de floración, las hojas acumulan al máximo ácido ascórbico, aceites esenciales y fitoncidas, por lo que su uso:

• bloquea el desarrollo de la inflamación. Utilizado en la lucha contra los resfriados en forma de decocciones;
• suprime la formación de radicales libres. Al ser antioxidante, por la presencia de compuestos polifenólicos, previenen los trastornos metabólicos, el envejecimiento del organismo y favorecen la eliminación de toxinas;
• bactericida y antiséptico, antifúngico (uso externo);
• fortalece la función protectora del cuerpo;
• tiene un efecto tónico;
• ayuda a eliminar el ácido úrico;
• ayuda a mantener la densidad de dientes y huesos, fortalece el miocardio y regula la circulación sanguínea (debido a la presencia de potasio, calcio, fósforo).

Baños de infusión grosella negra tiene un efecto positivo sobre el estado de las uñas, la piel y el cabello.

Uso en la cocina

Las hojas de grosella negra se pueden utilizar como especia para encurtir verduras, y el contenido de fitoncidas que contienen garantizará la conservación de la composición vitamínica.

También puedes conservar las propias hojas para luego añadirlas a la hora de preparar ensaladas, platos de pescado o carne para obtener un mejor sabor y aroma.

Se utilizan como aromatizantes en compotas, vinos, licores y vodka. A base de hojas grosellas Puedes hacer vinagre de frutas.

Se colocan en un recipiente de vidrio, se añaden 100 g de azúcar y se vierte con agua fría. Cubrir con una gasa y dejar actuar 2 meses. Cuando termine, filtre.

Para preparar té, utilice hojas frescas y secas. Para 1 vaso de agua hirviendo, basta con tomar 2 cucharadas. materias primas y dejar reposar durante 15 minutos.

Hojas de grosella con fines medicinales.

Muy utilizado en decocciones, infusiones o para uso externo en el tratamiento de las siguientes patologías:

• enfermedades inflamatorias de naturaleza infecciosa (gripe, dolor de garganta, bronquitis, neumonía, disentería): mejoran el efecto de los antibióticos, reducen la temperatura;
• hipertensión y aterosclerosis: aumentan la permeabilidad vascular;
• trastornos cardiovasculares: restablece el ritmo cardíaco, fortalece los músculos del corazón, previene el desarrollo de un ataque cardíaco;
• cambios en las funciones visuales;
• enfermedad renal y urolitiasis: tienen un efecto diurético;
• diabetes mellitus – estabiliza el metabolismo, reduce la glucosa en sangre;
• Enfermedades gastrointestinales – promueven la excreción de bilis;
• anemia: ayuda en el proceso de formación de sangre y aumenta la hemoglobina;
• Enfermedades dermatológicas: reduce la inflamación y elimina los hongos.
• oncología: previene las neoplasias malignas del tejido conectivo.

Para las personas mayores, beber este té ayuda a estimular la actividad mental y previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

Por ejemplo, con escrófula se recomienda beber al mismo tiempo. grosella té y tomar baños con la adición de decocción. En los niños, con la ayuda de tales baños, se tratan la diátesis, el picazón, la dermatitis y, en la vejez, la radiculitis.

El uso sistemático de dicha bebida medicinal y los baños a base de decocción tienen un efecto positivo en la terapia y la prevención.

Recetas de té

Para conseguir un efecto antipirético, tomar hojas de grosella, frambuesa y mora a razón de 20 gramos de la primera y 15 gramos del resto. Mantener la materia prima resultante en 400 ml de agua hirviendo durante 15 minutos, consumir después de las comidas.

Para el reumatismo, agregue 3 cucharadas a 0,5 litros de agua hirviendo. hojas. Dejar actuar 2 horas Beber 100 ml 4 veces al día.

Para aliviar la tos se consume té como en el caso anterior. Prepárelo en una concentración ligeramente menor: tome 2 cucharadas de hojas.

Como diurético, añadir 6 trozos de hojas a 1 litro de agua hirviendo. Beba 1 vaso dos veces al día.
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Para mejorar los problemas gastrointestinales se utiliza una decocción de las hojas. Hierba de San Juan y grosellas negras. Se prepara a partir de 1 cucharada. las materias primas a base de hierbas mezcladas resultantes y 1 taza de agua hirviendo. 15 minutos. hervido al baño maría y consumido después de enfriar, 1/3 de taza tres veces al día.

Durante la anemia, se agregan flores de trébol a la mezcla anterior en una proporción de 1 a 2. Luego, la decocción se prepara según el mismo principio y se bebe 0,5 tazas 2-3 veces al día.

Receta de té con hojas de grosella negra y menta. Se colocan 10 hojas de cada planta junto con 1 cucharadita. té normal, 1 cucharadita. Miel en un termo con 0,5 litros de agua hirviendo. Después de 2 horas ya está listo para comer.

Infusiones fortalecedoras generales

Puede tomar hojas como componentes para preparar una colección fortalecedora. espino, tomillo, trébol, escaramujo, tupinambo, ortiga, grosellas y fresas.

Luego 1 cucharada. l. recogida, verter 0,5 litros de agua hirviendo, infundir durante 1/2 hora, filtrar. El curso incluye el uso de 400 gramos de mezcla seca.

Para la próxima colección de hierbas, tome 50 gramos de hojas. frambuesas, grosellas, escaramujos, arándanos rojos. Coloca la mezcla resultante en un recipiente con agua hirviendo (2 tazas) y cocina por 10 minutos. No retire la tapa hasta que se enfríe.

También puedes tomar 3 gramos de hojas. moras, grosellas, fresas y 10 gramos de tomillo, hierba de San Juan. 1 cucharada. Verter agua hirviendo (200 ml) sobre la mezcla resultante y dejar actuar 10 minutos.

Beba estas mezclas reconstituyentes 2-3 veces al día, 100-150 ml.

Contraindicaciones y daños.

El té elaborado con hojas de grosella está contraindicado para las siguientes enfermedades:

• hepatitis;
• tromboflebitis, existe riesgo de aumento de la coagulación sanguínea;
• gastritis, úlceras, alta acidez.

También es necesario considerar la posibilidad de intolerancia individual, tanto al beber té como cuando se usa externamente.

Durante el período de gestación y alimentación de un niño, no conviene dejarse llevar por esta bebida para evitar una sobredosis del efecto y la manifestación de reacciones alérgicas.

A pesar de que las propiedades medicinales de esta planta son reconocidas por la medicina, el té de grosella Las hojas pueden ser beneficiosas o perjudiciales según la cantidad consumida. Por eso, no debes dejarte llevar por ella, por muy sabrosa que sea esta bebida.

Puede conocer las propiedades beneficiosas de las hojas, las reglas para prepararlas y las características de preparar té viendo el video con más detalle: