Cómo germinar guisantes en casa, para plantar, para comer brotes.

Plantar muchas plantas requiere una preparación especial y el cumplimiento de ciertas convenciones. Por eso, es importante saber cómo germinar guisantes en casa.

A pesar de que se trata de una planta bastante sencilla, su cultivo requiere cierta atención.

Contenido:

• Guisantes, descripción de la planta.
• Cómo hacer germinar guisantes para una dieta de alimentos crudos
• Recetas de brotes de guisantes
• Beneficios y daños del producto.
• Cultivo de guisantes de patio como planta de interior
• Cómo germinar guisantes en casa para plantar.
• Características del cuidado de las plantas cuando se cultivan en campo abierto.

Guisantes, descripción de la planta.

Se trata de una planta herbácea anual, cuyo género se divide en siete especies.

Los rasgos característicos incluyen:

• Brotes débiles y rizados que a menudo necesitan apoyo;
• En los extremos de las ramas hay zarcillos, por lo que se unen a soportes y flores blancas, que posteriormente se transforman en vainas;
• Puede alcanzar desde medio metro hasta un metro y medio de altura;
• Los frutos están representados por pequeños guisantes, que en promedio alcanzan los 0,5 cm, se pueden recolectar de cinco a diez guisantes en una vaina;
• Los frutos contienen una gran cantidad de vitaminas beneficiosas de los grupos A, B, C, macro y microelementos y azúcares.

La gran cantidad de nutrientes que forman parte de sus frutos hacen de esta legumbre un representante saludable.

En particular, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y digestivo.

Cómo hacer germinar guisantes para una dieta de alimentos crudos

En una dieta de alimentos crudos se utilizan tanto guisantes tiernos como sus brotes.

Para conseguir este último en casa no es necesario ningún esfuerzo, debes:

• Lave bien los guisantes secos y colóquelos en un recipiente hondo;
• Cubrir con una gasa y llenar el recipiente con agua a temperatura ambiente. En este caso, es importante que haya varias veces más líquido que semillas;
• Coloca las semillas remojadas en un lugar cálido, alejado del sol, durante doce horas;
• Después de esto, enjuaga las semillas y devuélvelas al recipiente, cubriéndolas con una gasa. Luego de esto, mantenlo en agua por 24 horas, cambiándolo cada cuatro horas;
• Los brotes aparecen al día y medio. Son aptos para el consumo aquellos que han alcanzado los 2-5 mm;
• Los brotes resultantes se pueden almacenar en un recipiente bien cerrado bajo una gasa húmeda.

Siguen siendo aptos para el consumo durante cinco días, pero de vez en cuando se recomienda lavar los brotes de la mucosidad y blanquearlos antes de comerlos.

No se recomienda almacenar semillas germinadas por más de cinco días. El consumo de tales brotes no será beneficioso para el organismo.

Veamos un video sobre cómo germinar guisantes en casa:

Recetas de brotes de guisantes

Brotes de semillas Se puede servir en la mesa como plato aparte o como aditivo.

Sin embargo, es importante considerar varias reglas para su consumo:

• Se recomienda ingerir platos de brotes en la primera mitad del día, preferiblemente en el desayuno;
• Es mejor comenzar con unas pocas piezas y aumentar gradualmente hasta cien gramos;
• El consumo de brotes debe interrumpirse por un breve descanso.

Para aportar variedad a la mesa, a la gente se le han ocurrido muchas recetas y combinaciones inesperadas de brotes con otros productos.

Los particularmente notables incluyen:

• Una pasta que se puede preparar mezclando germinados, calabacín y ajo. Las semillas de sésamo con unas gotas de jugo de limón o aceite de oliva añaden un toque picante especial;
• El jugo de brotes tiene una amplia gama de nutrientes, lo que lo convierte no solo en un plato original, sino también extremadamente saludable;
• Las ensaladas de brotes pueden ser muy diversas. Puedes condimentar los brotes en una ensalada con pepinos, tomates y rábanos. De hecho, combinan bien con cualquier ensalada de verduras.

Además del aditivo en forma cruda, se practica moler los brotes en una licuadora y luego agregar la mezcla a la papilla o al relleno de tarta.

Tal experimento no solo agrega originalidad a cualquier plato, sino que también enriquece el cuerpo con elementos útiles.

Beneficios y daños del producto.

Es difícil sobreestimar los beneficios de las legumbres para el cuerpo humano.

Las principales cualidades positivas de estos productos incluyen:

• Rico contenido de nutrientes y minerales (proteínas, aminoácidos, calcio, magnesio, fósforo);
• Una gran cantidad de zinc en los brotes estabiliza el funcionamiento de la próstata, lo cual es especialmente importante para los hombres;
• Optimización del funcionamiento de los sistemas digestivo y cardiovascular;
• Incrementar la capacidad de defensa del sistema inmunológico;
• Durante el embarazo, el consumo de legumbres ayuda a aliviar los desagradables síntomas de la toxicosis;
• Mejora del estado de la piel y el cabello.

Sin embargo, es importante considerar que junto a los aspectos positivos, consumir legumbres también tiene aspectos negativos.

Por lo que se recomienda prestar especial atención a algunos problemas en los que el consumo de legumbres es indeseable:

• Las enfermedades del intestino grueso son una contraindicación directa para el consumo de legumbres;
• Gastritis y nefritis agudas;
• Úlceras pépticas de estómago y duodeno;
• Enfermedad de urolitiasis;
• Gota;
• La vejez y los niños: los brotes se digieren mal y provocan una formación excesiva de gases en los intestinos.

Los guisantes tienen una rica composición química., por lo que su consumo tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. Sin embargo, antes de introducirlo en el menú, se recomienda asegurarse de que será bien recibido por el intestino.

Cultivo de guisantes de patio como planta de interior

Los guisantes de patio son variedades de maduración temprana. Bastante compacto y fácil de cuidar, decorará cualquier alféizar con exuberante vegetación.

Para crecer necesitas:

• Prepare el recipiente con anticipación, llénelo con tierra liviana y fértil;
• Coloca las semillas en un paño húmedo o platillo con agua para que germinen. Las primeras raíces se pueden observar al cabo de un día;
• Una vez que se hayan formado las raíces, plante las semillas;
• Se recomienda colocar el contenedor en el alféizar de la ventana sureste;
• Es importante no olvidarse de la necesidad de aflojar sistemáticamente el suelo;
• Regar a medida que se seca el sustrato.

Las legumbres no son exigentes en cuidados y lo único a lo que vale la pena prestar atención es al riego. El estancamiento del agua provoca la pudrición de las raíces, lo que destruye completamente la planta.

Sobre cómo cultivar guisantes de patio en el interior, mire un video interesante:

Cómo germinar guisantes en casa para plantar.

Cultivar en casa es bastante sencillo, pero hay que prestar atención a algunos matices. Para empezar, se recomienda elegir el contenedor adecuado.

Las macetas son adecuadas, pero en ellas se acumula demasiada humedad, lo que afecta negativamente a la fruta.

Las tazas tampoco son la mejor opción, ya que habrá que recoger la planta más tarde. Lo óptimo es plantar semillas en recipientes o cajas separados.

Una vez seleccionado el contenedor, se recomienda prestar atención a la selección del suelo. La tierra de jardín es adecuada, pero primero es necesario prepararla, destruir los microorganismos dañinos que provocan enfermedades de las plantas y su posterior muerte.

Para evitar posibles consecuencias desagradables, basta con tratar la tierra con agua hirviendo y secarla. Se recomienda realizar el evento varias semanas antes del aterrizaje real.

El momento de la siembra depende de la variedad, pero no conviene apegarse demasiado a ella. Los guisantes dan frutos no solo en un sustrato abierto, sino también en el alféizar de la ventana.

Se recomienda plantar previamente semillas que hayan sido germinadas en agua, plantándolas a una profundidad de varios centímetros con una distancia de hasta diez centímetros entre cada semilla.

Una vez esparcidas las semillas, se rocían con tierra y se cubren con una película. Una vez que aparecen los brotes, se puede quitar la película.

Características del cuidado de las plantas cuando se cultivan en campo abierto.

Una de las características de los guisantes es su sistema de raíces profundas, por lo que se recomienda plantar semillas en campo abierto después de que se haya calentado lo suficiente.

Para que el cultivo sea lo más productivo posible se recomienda:

• En otoño, excave con cuidado el área preparada para plantar y agregue 20 g de sal de potasio y 50 g de superfosfato por m2;
• No cultives legumbres en el mismo lugar todos los años. Los precursores óptimos de las legumbres son las solanáceas, el repollo y el pepino;
• Antes de plantar, es necesario separar las semillas, descartar las dañadas, tratarlas con ácido bórico y secarlas.
• La siembra se realiza en canteros, en surcos de hasta 8 cm de profundidad, a una distancia de 10 cm semilla a semilla;
• Una vez que los brotes alcanzan las dos semanas de edad, comienza la fase de cuidado activo de la planta. Es necesario aflojar y aporcar regularmente las plantas jóvenes, eliminar sistemáticamente las malas hierbas;
• Después de que la altura de la planta alcance un cuarto de metro, se recomienda instalar un soporte adicional para que el arbusto no descanse en el suelo;
• Es importante no olvidarse de la necesidad de regar. Por lo que una vez a la semana es necesario añadir al menos 10 litros de agua por m2. En caso de sequía, se duplica la frecuencia de riego;
• Varias veces al mes, además del riego, es necesario aplicar abono, basta con añadir al agua unas cucharadas de nitroamofoska a razón de 10 l/m2.

La recolección depende de la variedad, pero en promedio las vainas maduran en un plazo de 60 a 80 días;
Una vez cosechados los guisantes, se recomienda fertilizar el suelo con abono.

Uno de los principales aspectos del cuidado de cualquier planta es el control de plagas y enfermedades.

Los problemas más comunes de los guisantes son el ataque de parásitos (polilla del guisante, gusano cortador de hojas, gusano cortador del jardín y de la col) y el daño causado por virus del mosaico.

Sin embargo, no hay por qué entrar en pánico. Puedes repeler las plagas con la ayuda de tinturas de ajo y hojas de tomate. En casos especialmente graves, la salvación se puede encontrar en los insecticidas.Los fungicidas (Topaz, Quadris) te salvarán del virus del mosaico.

Cultivar guisantes en casa no requiere mucho esfuerzo ni habilidad. Basta seguir reglas sencillas de plantación y cuidado para obtener una cosecha abundante de hierbas frescas o brotes nutritivos.