¿Cuáles son los beneficios del ajo para los humanos?

La gente lo sabe desde la antigüedad. ¿Cuáles son los beneficios del ajo? - este estimulante de la salud. Los antiguos griegos ya consumían ajo antes de actuar en los Juegos Olímpicos.

Evidencia científica reciente ha revelado que el ajo estimula la producción natural de sulfuro de hidrógeno en el cuerpo. En grandes concentraciones esta sustancia es tóxica, pero en pequeñas concentraciones es necesaria para el organismo porque sirve como antioxidante. Al transmitir señales celulares que relajan suficientemente los vasos sanguíneos, el sulfuro de hidrógeno aumenta el flujo sanguíneo.

Los investigadores explican el mecanismo de protección por la propiedad del ajo de estimular la producción de sulfuro de hidrógeno Dieta del ajo contra varios tipos de cáncer., incluido el cáncer de próstata, mama y colon.

¿Cuáles son los beneficios del ajo para el corazón?

Resulta que comer un solo diente de ajo al día puede prevenir muchas enfermedades cardíacas. Después de todo, el funcionamiento normal del corazón requiere la cantidad necesaria de sulfuro de hidrógeno. El ajo reduce la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos, por lo que los habitantes del Mediterráneo que consumen mucho ajo tienen muchas menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares en comparación con los europeos y los estadounidenses.

Debe saber, que te resultará mucho más útil si machacas el ajo o exprimes el jugo y lo dejas a temperatura ambiente, dejándolo reposar durante unos 15 minutos, este procedimiento estimula reacciones enzimáticas, activando sustancias beneficiosas.

Sin embargo, por supuesto, no conviene abusar del ajo, ya que puede provocar indigestión.Muchas personas, por supuesto, están más preocupadas por el olor desagradable asociado al consumo de ajo. Las semillas de hinojo ayudarán a neutralizarlo.