Cereza de pájaro, propiedades beneficiosas, aplicación, recogida y almacenamiento.

Cereza de pájaro
El cerezo de pájaro es una planta extendida que está cubierta de racimos de flores blancas fragantes en la primavera y de racimos de bayas negras en el verano. El cerezo de pájaro se puede ver en cualquier localidad, tanto en un pueblo lejano como en una gran ciudad. La planta sigue teniendo demanda en la actividad económica humana desde hace muchos milenios. Las excavaciones arqueológicas confirmaron el uso de cereza de pájaro ya en la Edad de Piedra. ¿Qué hace que la planta sea tan atractiva y demandada? Qué propiedades beneficiosas de la cereza de pájaro han sido utilizadas por el hombre durante siglos.
Contenido:

Cereza de pájaro, información general.

El nombre de cereza de pájaro debe entenderse como especies de plantas del subgénero Cherry, del género Plum y de la familia Rosaceae. La mayoría de las veces puedes encontrar los siguientes tipos de cereza de pájaro:
  • cereza de pájaro
  • cereza de pájaro maak
  • cereza tardía
  • cereza de pájaro de virginia
La gama más extensa es la del cerezo común o de pájaro. Crece desde las costas de los mares del Pacífico hasta los países de Europa occidental, central y meridional. Existe naturalmente en el norte de África, Asia, el Cáucaso y Transcaucasia. El cerezo de pájaro es un árbol o alto. arbusto. Las ramas jóvenes son de color rojo oscuro, la corteza de las plantas adultas es de color oscuro o gris oscuro. Las coronas son densas, a menudo alargadas o extendidas. Las láminas de las hojas son bastante grandes, ovaladas con un borde dentado.Flores pequeñas, blancas y, a veces, rosadas, recogidas en racimos largos, de hasta 15 cm. Tienen un aroma fuerte y agradable. El medio especial de autodefensa "Cheryomukha" está asociado con su olor.
Los cerezos de pájaro florecen en mayo. A veces, su floración se asocia con el regreso del clima frío, y después del final de la floración del cerezo, se cree que el frío no volverá y se pueden plantar plantas amantes del calor en los jardines.
Los frutos de la cereza de pájaro son drupas, de hasta 10 ml de diámetro. Al principio, el color del fruto es verde, pero a medida que madura se vuelve negro. La pulpa es verde y se vuelve negra cuando se expone al aire. Mancha fuertemente de negro las manos y las mucosas cuando se ingiere. La cereza de pájaro florece profusamente todos los años, pero a veces la cosecha de bayas se reduce debido a las heladas primaverales. La cereza de pájaro se utiliza en trabajos de mejoramiento para crear híbridos de cerezas, cerezas dulces, variedades ornamentales y variedades de jardín resistentes a las heladas. Los frutos, las hojas, las flores y la corteza son valiosas materias primas medicinales. Además, el cerezo de pájaro se utiliza en la industria alimentaria y en la cocina, y su madera es un valioso material ornamental.

Composición química y beneficios de la cereza de pájaro.

Flores de cerezo de pájaro
Bayas Los cerezos de pájaro contienen hasta un 15% de taninos, es con ellos a los que se asocian las propiedades astringentes de las bayas. En la corteza de tales sustancias se encuentra hasta un 3%. La composición de las bayas de cereza de pájaro incluye:
  • ácido de manzana
  • ácido ascórbico
  • ácido de limón
  • vitaminas E, P, C, A
minerales:
  • magnesio
  • cobre
  • hierro
  • zinc
Además, las hojas y la corteza contienen compuestos de ácido cianhídrico. Las hojas de cerezo acumulan ácido ascórbico, aceites esenciales y fitoncidas. En la corteza y semillas Contiene la sustancia amigdolina que, cuando se descompone, produce glucosa y ácido cianhídrico.

Beneficios de la cereza de pájaro, propiedades medicinales.

Las propiedades medicinales de la cereza de pájaro se asocian principalmente con sus cualidades astringentes.Sus decocciones se utilizan para varios tipos de diarrea e indigestión no infecciosas. La cereza de pájaro se incluye en preparaciones gastrointestinales medicinales. Debido a su contenido en vitamina P, se utiliza como medio para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, incluidos los capilares. La composición química de las cerezas de ave es similar a la de los arándanos, por lo que tienen propiedades vitaminadas y pueden tener un efecto positivo sobre el sistema inmunológico y mejorar la visión. La corteza de cerezo de ave se utiliza como:
  • diurético
  • fábrica con explotación exagerada
  • antipirético
  • remedio contra la pediculosis
Las hojas tienen propiedades vitamínicas y fortalecedoras. Se bebe una decocción de ellos para la tuberculosis y la bronquitis. La infusión de flores cura las heridas y también se utiliza como loción para las enfermedades oculares. Además, como anticonceptivo se utiliza una decocción de flores. Para que la medicina de la cereza de pájaro sea beneficiosa, es necesario poder recolectarla y conservarla.

Cómo recolectar y preparar adecuadamente la cereza de pájaro.

Para que la cereza de pájaro conserve sus beneficios, es necesario conocer varias reglas para recolectar y almacenamiento. Para preparar decocciones e infusiones se recolectan casi todas las partes de la planta:
  • hojas
  • flores
  • ladrar
  • frutas maduras
Esto debe hacerse en un momento determinado, cuando los materiales vegetales contengan la cantidad máxima de sustancias útiles. La corteza se recolecta a principios de primavera. Las flores se recolectan en mayo, inmediatamente después de que se abren los cogollos, sin esperar a que se caigan. Hojas - principios del verano. Las bayas se recolectan sólo en estado maduro. Esto sucede en julio - agosto. Se eliminan cortando todo el cepillo, teniendo cuidado de no dañar la integridad de la piel. La recogida de materias primas se realiza en tiempo seco en horas de la mañana o de la tarde.
Bayas de cereza de pájaro
Las materias primas preparadas para la industria farmacéutica se procesan y secan utilizando equipos especiales que cumplen con determinadas tecnologías. En casa, también puedes abastecerte de cerezas de ave para las necesidades de tu familia.

Cómo conservar la cereza de pájaro en casa.

Lo mejor es almacenar las materias primas cosechadas en forma seca. Los racimos de frutas recolectados deben dejarse secar a más tardar cuatro horas después de la recolección. Para secar, se colocan en una fila. Las bandejas para hornear con ellas se colocan en el horno, la temperatura debe ser de +50 grados. Puedes utilizar secadoras domésticas. Se retiran las bayas secas de los tallos y los restos de plantas. Los frutos de cereza de pájaro debidamente secados se vuelven arrugados, negros, sin olores extraños ni moho. Conservan sus propiedades durante al menos tres años y, si se almacenan adecuadamente en un lugar seco, a temperatura fresca, en cajas cerradas, hasta cinco años.
Las flores, la corteza y las hojas se pueden secar al aire libre, en una sombra clara. También se guardan en bolsas o cajas en lugar seco. Las flores y las hojas conservan sus propiedades durante aproximadamente un año. Cora - unos cinco años. Además, para fines culinarios, los frutos de la cereza de pájaro se pueden almacenar molidos después del secado o en estado de puré, con azúcar. Hay que decir que en tiempos difíciles, la cereza de pájaro siempre acudía al rescate, la gente la curaba, horneaba pan con ella, hacía gelatina y compotas. Quizás por eso actualmente están retirados. variedades Cereza de pájaro con frutos grandes para cultivo amateur e industrial. Entre ellos dignos de atención:
  • Brillo negro
  • Sajalín negro
  • mavra
  • Ronda temprana
  • Autofértil
A pesar de las muchas propiedades beneficiosas, el tratamiento con cereza de pájaro se realiza mejor después de consultar a un médico.
Video sobre las propiedades medicinales de la cereza de pájaro:
Flores de cerezo de pájaroBayas de cereza de pájaro