Mucho depende de dónde crecen los espárragos.
Los espárragos son un cultivo tanto ornamental como comestible. Decorará una parcela de jardín o un ramo y es un producto muy sabroso y de maduración temprana.
Los espárragos se traducen del griego como brote. La respuesta a la pregunta de dónde crecen los espárragos es sencilla. Se trata de Rusia y Europa occidental. Los espárragos trigueros crecen a lo largo de las orillas de ríos y lagos. Cuando es joven, el sabor es muy similar al de los guisantes. Por eso, se considera un manjar.
En Rusia, los espárragos comenzaron a cultivarse a principios del siglo XVIII. Es una planta medicinal perenne.
Los espárragos tienen un sistema de raíces desarrollado., en el que hay muchos cogollos. Las plantas de tres años tienen cogollos blancos y gruesos, de los que posteriormente crecen brotes comestibles. El ápice del brote es la cabeza, que tiene una consistencia delicada y es muy rica en proteínas.
Los brotes deben cubrirse con tierra, entonces quedarán tiernos. Los brotes crecen muy bien y pronto se cubren de escamas, de las que crecen brotes en forma de aguja llamados claddows. Inicialmente, los claddoo se presionan firmemente contra el tallo, pero con el tiempo crecen y le dan a la planta una cabeza elegante y exuberante.
Los espárragos florecen en julio.. En agosto da pequeños frutos rojos.
Los espárragos son muy ricos en microelementos y tienen muchos beneficios para la salud.. Contiene carbohidratos, sales minerales, ácido ascórbico, vitaminas A, B1, B2 y PP. Su consumo normaliza el metabolismo, mejora el apetito y tonifica el organismo. Se utiliza en medicina y homeopatía.
Los espárragos se dividen en decorativos, dietéticos y medicinales.
Depende mucho del lugar, ¿Dónde crecen los espárragos?. Eligiendo el lugar adecuado, obtendrás una buena cosecha. Esta es una planta perenne, se planta en un solo lugar durante 15 años en el lado sur y sin viento. Los suelos arenosos, francos y no ácidos, ricos en humus, favorecen un buen crecimiento. Una ubicación alejada de un invernadero o incluso de un vertedero sería perfecta. En el segundo caso, la tierra será rica en humus.
