Pimiento picante, pimiento picante...

Pimiento picante... Dime, ¿quién no sabe de qué hablamos? Algunos lo utilizan como especia esencial en la cocina, mientras que otros tratan diversas enfermedades con su ayuda.

Contenido

• Historia del pimiento rojo picante
• Composición del pimiento rojo picante.
• Propiedades medicinales de la pimienta

Historia del pimiento rojo picante

Quienes han cultivado pimientos rojos picantes en sus casas de verano saben que se trata de una planta anual. Pero no todo el mundo sabe que la fruta en sí, que explica el valor del pimiento, es una baya. La forma de la fruta es diferente: puede ser redonda, triangular o incluso cuadrada, el tamaño también puede variar mucho. Las bayas suelen ser de color rojo y vienen en una amplia variedad de tonos. Los frutos del pimiento son huecos por dentro y contienen semillas calientes.
La pimienta se cultivó por primera vez en la India y América, pero llegó a Europa de una manera muy interesante, literalmente desde ambos lados del mundo.

Las primeras menciones se encuentran en las descripciones de los antiguos científicos indios, que tienen más de 3.000 años. Probablemente llegó desde la India al Imperio Romano, donde se utilizó durante algún tiempo como moneda.

Y en Europa, en la Edad Media, a las personas bastante ricas se les llamaba "una bolsa de pimienta", que servía como una especie de símbolo de su prosperidad. Además, en Inglaterra se registró el gremio de comerciantes de pimienta, donde incluso los ricos representaban pimientos en sus escudos de armas familiares.
A finales del siglo XV, Colón realizó su famoso viaje y, como resultado, no solo descubrió América, sino al mismo tiempo la ruta por la que comenzó a transportarse la pimienta hacia Europa. Los europeos pronto comenzaron a cultivarlo de forma independiente y apreciaron sus pronunciadas propiedades culinarias y medicinales.
Es aquí donde la pimienta tiene una gran cantidad de nombres: turca, india, mexicana, española, chili, picante, picante y roja.

Composición del pimiento rojo picante.

La medicina moderna todavía utiliza las propiedades medicinales de la pimienta; como prueba, basta recordar el parche de pimienta o la tintura de pimienta.
La pimienta contiene grandes cantidades de proteínas, carbohidratos, ácidos grasos, vitaminas A, B, C y minerales como selenio, cobre, hierro, zinc, manganeso, fósforo y otros oligoelementos vitales. La cantidad de calorías por 100 gramos de producto es de solo 40 kcal.
También vale la pena señalar que la pimienta contiene mucha vitamina C, muchas veces más que la verduras y frutas, que se consideran las principales fuentes de esta vitamina. Por ejemplo, el pimiento picante contiene unos 144 mg/100 g de esta vitamina, mientras que en el brócoli su peso por 100 gramos de producto no supera los 90 mg.

Propiedades medicinales de la pimienta

No es ningún secreto que los emplastos de pimienta se utilizan para tratar los resfriados y también aliviarán el dolor en músculos y articulaciones. Cuando se tiene gripe, frotar pimienta ayuda a evitar complicaciones. Las tinturas también se utilizan para ayudar a estabilizar el sistema nervioso y se recetan cuando es necesario para neutralizar los efectos del estrés.Además de todo esto, la pimienta es capaz de limpiar los vasos sanguíneos, estimular la circulación sanguínea e incluso prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

Una de las propiedades más importantes del pimiento rojo picante es su capacidad para frenar el desarrollo de células cancerosas. Esto es especialmente notable en el tratamiento del cáncer de ovario y próstata.

Probablemente haya oído hablar de un antibiótico natural, la copsaicina, que tiene una amplia gama de usos (desde anestesia local hasta relleno de bombonas de gas). Es esta sustancia la que se encuentra en grandes cantidades en el pimiento rojo y recientemente se ha utilizado activamente en el tratamiento del cáncer, ayudando a reducir incluso los tumores malignos.
Vale la pena prestar atención al hecho de que estamos hablando de pimienta no como una panacea, sino como un medio auxiliar para tratar y prevenir tales enfermedades, y su uso debe estar bajo la supervisión de los médicos tratantes. El caso es que para conseguir el mejor resultado se necesita una determinada cantidad de pimienta por kg de peso, y una sobredosis puede no conducir al resultado deseado, sino, por el contrario, a la activación de las células cancerosas, por lo que se debe No lo utilices, lo mejor es tomarlo poco a poco y no alterar la posología. Esto conducirá a una eliminación gradual de las bacterias dañinas de su cuerpo y, en el contexto de esto, a un fortalecimiento general. inmunidad humana.

Puede cultivar pimiento picante no solo en su parcela personal, jardín, sino incluso en el alféizar de su propia ventana, porque no es una planta exigente. Sí, probablemente hayas visto pequeños botes con granos de pimienta: un maravilloso "ramo" para la anfitriona.