Perejil rizado, descripción, cuándo sembrar, cómo crecer, beneficios de la planta y motivos de la prohibición.
Entre la variedad de especias, el perejil se utiliza con mayor frecuencia en las ensaladas del país.
Una de las especies destacadas de esta planta es el perejil rizado, conocido por su rica composición química.
Contenido:
- Perejil rizado, descripción y foto.
- Propiedades útiles de la planta, que contiene.
- Cuando sembrar perejil, primavera u otoño.
- Recomendaciones básicas para el cultivo.
- El perejil rizado está prohibido en Rusia, ¿es cierto y por qué motivos?
Perejil rizado, descripción y foto.
El perejil rizado es un miembro de la familia Apiaceae de uno a dos años.
Se encuentra naturalmente en la costa mediterránea y su uso en la cocina y la medicina no comenzó hasta el siglo IX.
Los rasgos característicos de la planta incluyen:
- Alcanza los 30-100 cm de altura;
- El tallo es erecto y ramificado;
- El follaje es triangular, doblemente pinnado disecado. Arriba: verde brillante y oscuro;
- La raíz tiene forma de grifo, cilíndrica, bastante jugosa y carnosa;
- Florece flores de color amarillo verdoso desde principios hasta mediados del verano;
- Los frutos tienen forma ovoide.
Este verde ha entrado firmemente desde hace mucho tiempo en la historia de la cocina como hierba popular. Se utiliza tanto fresco como seco.
Propiedades útiles de la planta, que contiene.
Además del sabor y aroma característicos que tanto gustan a los chefs, el perejil es diferente y una gran cantidad de elementos útiles que se incluyen en la composición.
Éstas incluyen:
- Vitamina C: cabe destacar que solo un tercio de un vaso de hojas verdes agregará tanta vitamina como contiene una naranja;
- La vitamina K es un elemento importante que estabiliza la coagulación sanguínea y la salud ósea;
- Betacaroteno: aumenta el nivel de defensa del sistema inmunológico;
- El boro es un mineral que frena el desarrollo de la osteoporosis, especialmente importante a la hora de combatir la menopausia que se acerca;
- Hierro: contiene incluso más que la carne roja;
- El potasio es una sustancia importante para el funcionamiento normal de los músculos y la estabilización del metabolismo;
- El calcio es un elemento importante para la salud ósea. Entonces una taza de perejil contiene tanto calcio como un vaso de leche. Además, la vitamina C disponible mejora la absorción de calcio;
- Fibra: importante para el funcionamiento normal del cuerpo;
- El fluoruro es uno de los elementos importantes para fortalecer los huesos.
Una gran cantidad de sustancias útiles proporciona un efecto antiséptico. Por eso las verduras pueden combatir enfermedades virales y bacterianas.
Veamos un vídeo sobre las propiedades beneficiosas del perejil rizado:
Cuando sembrar perejil, primavera u otoño.
Esta pregunta interesa a muchos jardineros que quieren saber. ¿Qué opción rendirá más?.
Los beneficios de la siembra de primavera incluyen:
- Posibilidad de sembrar semillas en campo abierto sin etapa de plántula;
- Significativamente menos enfermedades de las plántulas de primavera;
- Menos necesidad de fertilizar;
- La especia joven germina y se desarrolla rápidamente.
La siembra de otoño también tiene sus ventajas, aunque son menores que las de primavera. Por eso se recomienda plantar con antelación en suelo preparado en verano, abonado con toph y compost.
También es importante estudiar la información del embalaje, algunas variedades no se pueden sembrar en otoño.
Plantar en otoño permite obtener brotes más tempranos y disfrutar de la vegetación. Al mismo tiempo, la siembra de otoño requiere una atención especial para que las plántulas no se congelen durante la primera ola de frío.
Veamos un video sobre cómo plantar perejil y cuidar la planta:
Recomendaciones básicas para el cultivo.
A pesar de que la planta es bastante persistente, todavía necesita tierra bien aflojada para asegurar el desarrollo normal de las raíces.
Además, es importante prestar atención a los siguientes matices:
- Las semillas se pueden plantar inmediatamente en suelo preparado;
- Es importante fertilizar el suelo con gran cantidad de nitrógeno, fósforo para alimentar las raíces y potasio, como escudo contra enfermedades;
- Si la siembra no se realiza con semillas, sino con plántulas, se recomienda esperar hasta que se formen las segundas hojas verdaderas. Antes de plantar, asegúrese de regar bien las plántulas;
- Después de que la tierra esté mojada, use una espátula pequeña para retirar con cuidado las plántulas junto con el terrón de tierra;
- Al plantar, es importante no dañar las raíces. La distancia entre plántulas debe ser de al menos 20 cm;
- Después de plantar, riegue las plántulas, pero no permita que la humedad entre en contacto con el follaje.
Cuidar el perejil no es difícil, basta con regar periódicamente las hojas y controlar la aparición de signos de enfermedad. Si se encuentran hojas enfermas o dañadas, es necesario cortarlas inmediatamente para que la patología no se propague más.
El perejil rizado está prohibido en Rusia, ¿es cierto y por qué motivos?
Según datos oficiales, desde 2011, el perejil rizado está clasificado como un grupo de plantas que contienen sustancias psicotrópicas venenosas y potentes.Sin embargo, no debe apresurarse a correr inmediatamente a desenterrar las plántulas por temor a recibir una multa por cultivar drogas.
El perejil se incluye en este grupo por las propiedades de sus semillas, de las que se puede obtener un aceite esencial específico. En este aceite se encontraron sustancias narcóticas.
Por eso el perejil rizado se incluyó en la lista de plantas narcóticas.
Sin embargo, por el momento no existe una prohibición oficial del cultivo de perejil. Nadie va a cazar a los amantes de las hierbas, por lo que puedes cultivarlas de forma segura en el campo y más allá.
El castigo aguarda solo a aquellos jardineros que cultivan perejil no por la vegetación. Para la venta de semillas en grandes cantidades, es muy posible llegar a lugares no tan remotos.
El perejil rizado es una hierba bastante conocida que se utiliza en medicina y cocina. Se distingue por una gran cantidad de sustancias útiles y su cultivo no tiene pretensiones.
