Manzano Gloucester: características y ventajas de esta variedad.
El manzano Gloucester es una variedad popular que se puede cultivar en cualquier región climática. En su cabaña de verano, casi todos los jardineros cultivan Árboles de manzana. De la variedad de variedades de árboles frutales, la variedad Gloucester es especialmente popular. ¿Cuál es esta variedad?
Contenido:
- Descripción de la variedad.
- Características beneficiosas
- Características del cultivo de un manzano.
- Uso en la cocina
Descripción de la variedad.
El manzano de Gloucester se clasifica como variedad de invierno. Se obtuvo cruzando dos variedades de criadores alemanes: Richard Delicious y Glockenapfel. El árbol es una especie de rápido crecimiento, la copa es piramidal o muy ovalada. Las ramas se extienden desde el tronco en un ángulo de aproximadamente 45 a 60 grados, con los extremos apuntando hacia arriba.
La pulpa es ligera con un tinte cremoso, jugosa, de densidad media. Cuando están maduros, los frutos adquieren un sabor agridulce. La piel del fruto es fina y lisa, de color rojo oscuro con puntos amarillos. Los frutos son grandes, redondos, el peso puede alcanzar los 200 g y la recolección se realiza a finales de septiembre. Con polinización abierta, no se forma más del 18% de frutos jugosos.
Si hay polinizadores presentes, el valor aumenta al 26%. Los siguientes pueden convertirse en polinizadores: variedades: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve”, etc. La cosecha se puede almacenar durante 4 meses en un lugar fresco. Las manzanas Gloucester sobreviven al transporte. Esta variedad tiene buena resistencia al invierno. "Gloucester" es resistente al mildiú polvoriento y la sarna.Comienza a dar frutos al cuarto año sobre un portainjerto de tamaño mediano.
Características beneficiosas
Las manzanas Gloucester contienen una gran cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos. Los frutos contienen los siguientes microelementos:
- Hierro
- Calcio
- Magnesio
- Zinc
- Sodio
Las manzanas Gloucester son ricas en ácido ascórbico, que mejora el sistema inmunológico y las funciones protectoras del cuerpo. Fibra, celulosa y pectina en manzanas ayuda a limpiar los intestinos de sustancias nocivas y toxinas y también acelera el metabolismo. Además, las manzanas contienen una gran cantidad de vitaminas B, C, E, K. Esta variedad tiene propiedades antioxidantes, tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular y normaliza la presión arterial.
Características del cultivo de un manzano.
Para una fructificación abundante, es necesario crear todas las condiciones necesarias para el desarrollo del manzano. Es necesario cultivar un manzano en suelo fértil. Si el suelo es ácido, se utiliza cal. El nitrógeno debe estar presente en el suelo. Este es un oligoelemento importante que promueve el rápido crecimiento, desarrollo y maduración de los frutos. Se recomienda plantar el árbol en un área abierta, no demasiado cerca de otros árboles.
Antes de plantar una plántula, es necesario eliminar todas las raíces dañadas, cubrir las heridas y enderezar el rizoma. La siembra no se realiza con aparición de follaje e hinchazón de los cogollos. Inmediatamente antes de plantar, es necesario cavar un hoyo de unos 50-60 cm de profundidad y unos 50-70 cm de diámetro, se recomienda preparar el hoyo en el otoño para que el suelo no se congele. Al plantar en primavera, la capa inferior del suelo puede congelarse.
A continuación, alise con cuidado las raíces y bájelas en el agujero. Luego cubrir con tierra, compactar bien y regar. El área de excavación debe estar cubierta de ramas.La plántula no necesita fertilizante durante el primer año después aterrizajes. La fertilización se realiza solo a partir del segundo año utilizando fertilizantes de fósforo, potasio y nitrógeno. Después de 5 años se añaden humato y urea. Puedes fertilizar en primavera antes de que se hinchen los cogollos o en otoño después de la cosecha.
Para obtener una buena cosecha, es importante no solo plantar correctamente, sino también alimentar, regar y cuidar de manera oportuna. En verano es necesario exterminar plagas: orugas, gorgojos, etc. Además, las malas hierbas deben eliminarse periódicamente.
Uso en la cocina
Las manzanas se pueden utilizar frescas, horneadas, enlatadas o secas. A partir de los frutos de la variedad Gloucester se pueden hacer mermeladas, conservas o zumos o almíbares. En la cocina, las manzanas se utilizan para hornear pasteles, tartas y otros platos de harina.
Recetas comunes con manzanas
Mermelada de manzana. Para hacer mermelada necesitarás un kilo de manzanas, una naranja, 700 g de azúcar y 200 ml de agua. Los frutos se vierten con agua fría y se mantienen durante 20 minutos. A continuación, limpie y corte en rodajas junto con la piel, añadiendo periódicamente azúcar. Lavar la naranja, exprimir el jugo y añadir a las rodajas.
Dejar las rodajas de manzana así durante 4 horas para que suelten el jugo. A continuación, sacar las rodajas y añadir 200 ml de agua al almíbar, tras esto remover y poner al fuego hasta que hierva.
Luego puedes agregar las manzanas picadas y cocinar por otros 15 minutos. Luego dejar la mermelada durante la noche y al día siguiente volver a cocinar hasta obtener una masa espesa. Mermelada de manzana. Para hacer mermelada de manzana necesitas unos 10 kg de manzanas y 8 kg de azúcar.
manzanas Lavar sin pelar la piel, cortar en rodajas y colocar en una cacerola grande.Vierta agua hasta la mitad. Después de que el agua hierva, cocine por otros 15-20 minutos. Luego agrega el azúcar, revuelve y espera a que hierva. De esta forma, vierta en frascos y cierre bien la tapa. Conservar en un lugar fresco una vez enfriado.
Mermelada de manzana. Para la mermelada de manzana es necesario tomar 1 kg de manzanas y azúcar. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. A continuación, ponlo en un cazo y añade agua. Poner al fuego, cocinar un poco a fuego lento y luego escurrir el agua. Luego frote las manzanas por un colador, agregue el azúcar y prenda fuego, revolviendo regularmente. Cocine la mermelada durante unos 30-40 minutos. La masa resultante debe quedar homogénea y transparente, son opciones sencillas para preparar preparaciones de invierno en casa.
Revisión en video de las manzanas Gloucester.
